{"title":"Ayler Kupp","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"43\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"43\"\u003eAyler Kupp – Saar-Klassiker mit Weltruf\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"488\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"49\" data-end=\"63\"\u003eAyler Kupp\u003c\/strong\u003e zählt zu den großen Klassikern an der Saar und ist seit Jahrzehnten ein Fixstern für Riesling-Liebhaber! Oberhalb des Ayler Ortsteils Biebelhausen gelegen, bietet der nach Südwesten exponierte ehemalige Umlaufberg der Saar mit seinen teils sehr steilen Hängen ideale Bedingungen für das perfekte Ausreifen der Trauben. Auf blauem Devonschieferboden gedeiht hier hauptsächlich Riesling, aber auch andere Rebsorten wie Spätburgunder, Weißburgunder und sogar Sauvignon Blanc fühlen sich in dieser warmen Lage wohl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"490\" data-end=\"992\"\u003eDas Ergebnis sind Weine, die für ihre Exotik, Finesse und vibrierende Frische\u003cstrong data-start=\"435\" data-end=\"481\"\u003e \u003c\/strong\u003ebekannt sind. \u003cstrong\u003eAyler Kupp Rieslinge\u003c\/strong\u003e können zugleich leichtfüßig und doch erstaunlich tiefgründig sein – mit viel Zug am Gaumen, großer Länge und hervorragendem Reifepotenzial. Vom trockenem \u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"811\"\u003eAyler Kupp Riesling\u003c\/strong\u003e über \u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"830\"\u003efeinherbe\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"835\" data-end=\"861\"\u003efeinfruchtige Kabinett\u003c\/strong\u003e-Weine bis hin zu edelsüßen Prädikatsweinen zeigt die Lage ihre ganze Bandbreite – immer mit dieser typisch exotischen Fruchtorgie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"994\" data-end=\"1077\"\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie bei uns die \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egrößte Auswahl an Ayler Kupp Weinen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zu Winzerpreisen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatlese-trocken-alte-reben-2021","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätlese trocken Alte Reben 2021","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2021er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/eilenz-ayler-kupp-spatlese-trocken-alte-reben-2023\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2023er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Spätlese trocken Alte Reben 2021 Beschreibung folgt!\u003c\/h2\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249729290537,"sku":"12403H","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_fae74ae7-e0f6-4425-a16c-23fc9b9670df.png?v=1700685392"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-kabinett-2021","title":"Eilenz Ayler Kupp Kabinett 2021","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2021er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/eilenz-ayler-kupp-kabinett-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Kabinett 2021 ist ein typisch beschwingter, locker leichter Saar-Kabinett aus der weltberühmten Lage Ayler Kupp!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFeinfruchtiger Auftakt mit Aromen von gelbem Apfel, weißem Pfirsich und Anklänge von Cassis mit floralen Noten von Holunderblüten und Kräuternoten, die an Minze und entfernt auch an Brennessel erinnern. Am Gaumen enorm spritzig mit tollem Süße-Säure-Spiel und fruchtig-frischem Nachhall mit wiederkehrenden Fruchtaromen.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249729519913,"sku":"12404H","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_0b60eadc-b858-413b-bab3-d1dbb6dd4cc5.png?v=1700685396"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatlese-2022","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätlese 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/eilenz-ayler-kupp-spatlese-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Spätlese 2022 ist ein wahrer exotischer Fruchtcocktail!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBetörender Duft nach reifem Fruchtaromen von Pfirsich, Quitte sowie exotischen Fruchtanklängen von Ananas, Mango und etwas Maracuja. Am Gaumen unheimlich saftig mit extrem animierender Säure, feinem Prickeln der eingebundenen Gärungskohlensäure und delikater Restüße mit aromatischem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249729650985,"sku":"12405H","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_3ab42e30-b32b-4005-8184-f8958ec2877c.png?v=1700685400"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-auslese-2018-0-5l","title":"Eilenz Ayler Kupp Auslese 2018 0,5l","description":"\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Auslese 2018 0,5l ist wahrlich eine Aromenbombe, wie sie nur ein Ausnahmejahrgang wie 2018 hervorbringen kann!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSuper intensives Bukett mit einer ganzen Potpurri an exotischen Fruchtaromen wie vollreife Mango, Ananas, Passionsfrucht und Cassis unterlegt von überreifen Fruchtaromen von Rosinen, etwas Datteln und Honig. Am Gaumen sehr vollmundig mit reichhaltiger, fast schon öliger Textur, reifer Säure und langem aromatischem Nachhall. Hedonistisches Süßwein-Vergnügen für kleines Geld!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249729945897,"sku":"12406H","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_bbdcdc02-5c0b-4eca-9927-dedb4e7ef359.png?v=1700685404"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatburgunder-trocken-2021","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätburgunder trocken 2021","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2021er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/eilenz-ayler-kupp-spatburgunder-trocken-2022\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2022er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Spätburgunder trocken 2021 ist ein herrlicher \"Pizza-Pasta Wein\" wie aus dem Bilderbuch!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchon über 10 Jahre bewirtschaftet Winzer Bernd Eilenz eine Spätburgunder-Parzelle in der weltberühmten Ayler Kupp. Die sonnenexponierte Lage mit ihren nährstoffreichen Blauschieferböden eignet sich sehr gut für die Erzeugung hochwertiger Spätburgunder. Im Herbst werden die Trauben selektiv von Hand gelesen und anschließend klassisch eingemaischt. In den Maischebottichen findet dann auch die Gärung statt, bei der vor allem Farb- und Gerbstoffe aber auch einiges an Aromastoffen aus der Beerenhaut gelöst werden. Nach der Maischegärung reift der Rotwein in gebrauchten Barriquefässern und macht einen biologischen Säureabbau. Bis zur Abfüllung 2 Jahre später liegt der Wein auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bouquet ist geprägt von feinen, süßfruchtigen Noten von reifen Erdbeeren, Himbeere und Süßkirschen, begleitet von subtilen Nuancen von Eichenholz und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit mittlerem Körper und sanften Tanninen, einer zurückhaltenden Extraktsüße und reifer Säure. Der Abgang ist mittellang und zeichnet sich durch eine feine Fruchtigkeit aus. Seine fruchtbetonte und komplexe Persönlichkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für leckere Pizza- und Pastagerichte. An warmen Sommertagen kann er auch leicht gekühlt genossen werden, ähnlich einem erstklassigen Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249730273577,"sku":"12408H","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Eilenz_Blauer_Spaetburgunder_trocken_2022.jpg?v=1754738936"},{"product_id":"peter-lauer-fass-18-kupp-grosses-gewachs-2022","title":"Peter Lauer Faß 18 Kupp Großes Gewächs 2022","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 18 Kupp Riesling Großes Gewächs 2022 ist ein harmonischer trockener Spitzenriesling, der seine Qualitäten als Essensbegleiter voll ausspielt!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen trockenen Spitzenriesling stammen von 1956 gepflanzten Reben im besten Stück der weltbekannten Lage Ayler Kupp. Ähnlich der besten Grand Cru Parzellen im Burgund liegt diese Parzelle im Mittelgewann, dem Filetstück mit bester Sonneneinstrahlung sowie guter Wasser- \u0026amp; Nährstoffversorgung. Mit bis zu 70% Steigung handelt es sich hierbei um das steilste und wärmste Stück der Kupp. Die alten Reben liefern zwar nur noch moderater Erträge, aber die Trauben können unter vergleichsweise warmen Wachstumsbedingungen Jahr für Jahr voll ausreifen und bilden so die Grundlage für aromatische trockene Rieslinge mit milder Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase ist geprägt durch helle Fruchtaromen von Mirabelle, Williamsbirne sowie Ananas und Sternfrucht mit ausgeprägt kräutrigen Anklängen, zarten floralen Tönen sowie rauchigen Schiefernoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein unheimlich harmonisch und fein ausbalanciert mit reifer Säure, feinem Schmelz vom langen Hefelager, reifem Gerbstoff und ausgeprägt mineralischem Rückgrat. Ein als Saarriesling getarnter Burgunder, der ein toller Essensbegleiter und ein wahrer Langstreckenläufer ist!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249752719657,"sku":"12474H","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Peter_Lauer_Fass_18_Kupp_Grosses_Gewaechs_2022_Produktseite.png?v=1773341286"},{"product_id":"peter-lauer-fass-18-kupp-grosses-gewachs-2021","title":"Peter Lauer Faß 18 Kupp Großes Gewächs 2021","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 18 Kupp Riesling Großes Gewächs 2021 ist ein harmonischer trockener Spitzenriesling, der seine Qualitäten als Essensbegleiter voll ausspielt!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen trockenen Spitzenriesling stammen von 1956 gepflanzten Reben im besten Stück der weltbekannten Lage Ayler Kupp. Ähnlich der besten Grand Cru Parzellen im Burgund liegt diese Parzelle im Mittelgewann, dem Filetstück mit bester Sonneneinstrahlung sowie guter Wasser- \u0026amp; Nährstoffversorgung. Mit bis zu 70% Steigung handelt es sich hierbei um das steilste und wärmste Stück der Kupp. Die alten Reben liefern zwar nur noch moderater Erträge, aber die Trauben können unter vergleichsweise warmen Wachstumsbedingungen Jahr für Jahr voll ausreifen und bilden so die Grundlage für aromatische trockene Rieslinge mit milder Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase ist geprägt durch helle Fruchtaromen von Mirabelle, Williamsbirne sowie Ananas und Sternfrucht mit ausgeprägt kräutrigen Anklängen, zarten floralen Tönen sowie rauchigen Schiefernoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein unheimlich harmonisch und fein ausbalanciert mit reifer Säure, feinem Schmelz vom langen Hefelager, reifem Gerbstoff und ausgeprägt mineralischem Rückgrat. Ein als Saarriesling getarnter Burgunder, der ein toller Essensbegleiter und ein wahrer Langstreckenläufer ist!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249752916265,"sku":"12475H","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Peter_Lauer_Fass_18_Kupp_Grosses_Gewaechs_2021_Produktseite.png?v=1773341345"},{"product_id":"peter-lauer-fass-18-kupp-grosses-gewachs-2020","title":"Peter Lauer Faß 18 Kupp Großes Gewächs 2020","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 18 Kupp Riesling Großes Gewächs 2020 ist ein tiefgründiger trockener Saarriesling aus der weltbekannten Lage Ayler Kupp!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFeiner Duft mit Aromen von Mirabelle, Birne, Sternfrucht und etwas Ananas mit leicht nussigen Anklängen, zarten floralen Noten sowie Wiesenkräuter und rauchige Schiefermineralität. Am Gaumen ziemlich trocken wirkend mit wiederkehrenden Nuss- und Kräuteraromen, feinem Schmelz durch das lange Hefelager, wieder würzig und deutlich mineralisch mit langem straffen Abgang. Aktuell unbedingt etwas belüften bzw. aus großen Gläsern genießen, dass ist ein Langstreckenläufer.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249753243945,"sku":"12476H","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Peter_Lauer_Fass_18_Kupp_Grosses_Gewaechs_2020_Produktseite.png?v=1773341401"},{"product_id":"peter-lauer-fass-12-unterstenberg-riesling-feinherb-2022","title":"Peter Lauer Faß 12 Unterstenberg Riesling feinherb 2022","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 12 Unterstenberg Riesling feinherb 2022 ist eine barocke Riesling-Oper, die alle Sinne anregt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von über 100 Jahre alten Reben, die in traditioneller Mosel-Einzelpfahl-Erziehung im unteren Hangfuß der original Ayler Kupp stehen. Die perfekte Südwestausrichtung sorgt für eine beständig warme Vegetationsperiode. Hier haben die Reben eine vergleichsweise dicke Bodenauflage von feinstem verwitterten Schieferboden, was eine gute Wasser- und Mineralstoffversorgung sicherstellt. Das führt dazu, dass die Weine aus dieser Parzelle immer recht dicht und stoffig daherkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives, ausdrucksstarkes Bukett mit reifen gelbfruchtigen Aromen von Mirabelle, reifer Grapefruit und saftigem Pfirsich mit exotischen Fruchtanklängen wie Sternfrucht und etwas Maracuja sowie ausgeprägt rauchiger Schiefermineralität. Am Gaumen präsentiert sich dieser harmonsich trockene Riesling dicht und gut strukturiert mit feinem sahnig-cremigen Schmelz, saftiger Säure, dezenter Restsüße und langem vollmundigen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249757176105,"sku":"12487H","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_ed847e16-15f8-4ece-a104-40edb0a97992.png?v=1700763747"},{"product_id":"peter-lauer-fass-12-unterstenberg-riesling-feinherb-2021","title":"Peter Lauer Faß 12 Unterstenberg Riesling feinherb 2021","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 12 Unterstenberg Riesling feinherb 2021 ist eine barocke Riesling-Oper, die alle Sinne anregt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von über 100 Jahre alten Reben, die in traditioneller Mosel-Einzelpfahl-Erziehung im unteren Hangfuß der original Ayler Kupp stehen. Die perfekte Südwestausrichtung sorgt für eine beständig warme Vegetationsperiode. Hier haben die Reben eine vergleichsweise dicke Bodenauflage von feinstem verwitterten Schieferboden, was eine gute Wasser- und Mineralstoffversorgung sicherstellt. Das führt dazu, dass die Weine aus dieser Parzelle immer recht dicht und stoffig daherkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives, ausdrucksstarkes Bukett mit reifen gelbfruchtigen Aromen von Mirabelle, reifer Grapefruit und saftigem Pfirsich mit exotischen Fruchtanklängen wie Sternfrucht und etwas Maracuja sowie ausgeprägt rauchiger Schiefermineralität. Am Gaumen präsentiert sich dieser harmonsich trockene Riesling dicht und gut strukturiert mit feinem sahnig-cremigen Schmelz, saftiger Säure, dezenter Restsüße und langem vollmundigen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249757339945,"sku":"12488H","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_deecd2b2-8b3f-42ac-b5b3-8c85c66b882d.png?v=1700763777"},{"product_id":"peter-lauer-fass-9-kern-riesling-feinherb-2022","title":"Peter Lauer Faß 9 Kern Riesling feinherb 2022","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 9 Kern Riesling feinherb 2022 - mehrfacher Gault-Millau Gewinner in der Kategorie bester feinherber Wein Deutschlands, noch fragen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen feinherben Spitzenriesling stammen aus dem Filetstück der weltbekannten Lage Ayler Kupp. Die Parzelle liegt im Mittelgewann des Originalteils mit optimaler Sonneneinstrahlung und guter Wasser- und Nährstoffversorgung. Ihr Name geht zurück auf den Vorbesitzer, einen Tabakfabrikanten Kern aus Saarlouis, der in der Blütezeit des Saarweins um die Jahrhundertwende diesen, damals sündhaft teuren Weinberg erwarb. Die etwa 70 Jahre alten Reben profitieren von sonnig warmen Tagesstunden, welche für eine optimale Reife sorgen und den kühlen Nachttemperaturen, welche eine feine Aromeneinlagerung und saftige Säurestruktur garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase startet explosiv mit exotischen Fruchtaromen von Mango, Maracuja und Stachelbeeren unterlegt von zwart rauchigen Schiefernoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit herrlich animierender Säure, subiler Restsüße und langem saftigen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249757471017,"sku":"12489H","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_37fecb8d-5b38-4977-9d86-5648919dc7ed.png?v=1700763587"},{"product_id":"peter-lauer-fass-15-stirn-riesling-feinherb-2021","title":"Peter Lauer Faß 15 Stirn Riesling feinherb 2021","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 15 Stirn Riesling feinherb 2021 - praktisch ein feinherbes Großes Gewächs, das jung bereits grandios schmeckt, aber reifen kann und soll!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser feinherbe Spitzenriesling wurde aus Trauben der oberen Hangkuppe der weltberühmten Ayler Kupp produziert. In diesem rauen Klima mit hoher Sonneneinstrahlung, kargem Boden und starkem Windeinfluss entstehen Jahr für Jahr sehr charaktervolle Rieslinge. Hoch oben auf dem Gipfelkamm der Ayler Kupp gewachsen, ist dieser Wein der Inbegriff eines extrem mineralischen, spannungsgeladenen Rieslings, der mit seiner feinen Restsüße eine weitere Geschmacksdimension einbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bukett ist unheimlich kühl und geschliffen, geprägt von rauchigen Feuersteinnoten der Spontangärung. Mit Luft machen diese zügig Platz für gebirgsbachklare Noten von herben Zitrusfrüchten wie Grapefruit, reifem gelbem Steinobst und frischen Wiesenkräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit sehr dichter, drahtiger Textur, erfrischend mit saftiger Säure, subtiler Restsüße und langem, salzig-mineralischem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249757602089,"sku":"12490H","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_49eba8a2-afe7-4cbc-a4f8-ee9ca0098f7a.png?v=1700764544"},{"product_id":"peter-lauer-fass-15-stirn-riesling-feinherb-2020","title":"Peter Lauer Faß 15 Stirn Riesling feinherb 2020","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2020er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/peter-lauer-fass-15-stirn-riesling-feinherb-2021\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2021er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 15 Stirn Riesling feinherb 2020 - praktisch ein feinherbes Großes Gewächs, das jung bereits grandios schmeckt, aber reifen kann und soll!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser feinherbe Spitzenriesling wurde aus Trauben der oberen Hangkuppe der weltberühmten Ayler Kupp produziert. In diesem rauen Klima mit hoher Sonneneinstrahlung, kargem Boden und starkem Windeinfluss entstehen Jahr für Jahr sehr charaktervolle Rieslinge. Hoch oben auf dem Gipfelkamm der Ayler Kupp gewachsen, ist dieser Wein der Inbegriff eines extrem mineralischen, spannungsgeladenen Rieslings, der mit seiner feinen Restsüße eine weitere Geschmacksdimension einbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bukett ist unheimlich kühl und geschliffen, geprägt von rauchigen Feuersteinnoten der Spontangärung. Mit Luft machen diese zügig Platz für gebirgsbachklare Noten von herben Zitrusfrüchten wie Grapefruit, reifem gelbem Steinobst und frischen Wiesenkräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit sehr dichter, drahtiger Textur, erfrischend mit saftiger Säure, subtiler Restsüße und langem, salzig-mineralischem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249758781737,"sku":"12491H","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_05bda565-e07e-4819-8a04-74ef3e2646be.png?v=1700760908"},{"product_id":"peter-lauer-fass-8-kupp-kabinett-2022","title":"Peter Lauer Faß 8 Kupp Kabinett 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/peter-lauer-fass-8-kupp-kabinett-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePeter Lauer Faß 8 Kupp Riesling Kabinett 2022 ist ein echter, leichtfüßiger Kabinett wie aus dem Bilderbuch!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNoch etwas zurückhaltende, kühle Nase, mit Luft sehr kräutrig mit reifem Apfel, Grapefruit, etwas weißem Flieder und rauchiger Schiefermineralität. \"Hallo wach!\" am Gaumen mit einer dermaßen erfrischenden Säure, dass der Wein sich als veritabler Ersatz für den morgendlichen Kaffee empfiehlt! Sehr geschliffen, fein mineralisch, saftig und lang. Große Zukunft!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249759994153,"sku":"12493H","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_eae0eadd-1d09-4800-a2db-92932ba33e78.png?v=1700763422"},{"product_id":"peter-lauer-fass-8-kupp-kabinett-2021","title":"Peter Lauer Faß 8 Kupp Kabinett 2021","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2021er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/peter-lauer-fass-8-kupp-kabinett-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePeter Lauer Faß 8 Kupp Riesling Kabinett 2021 ist ein echter, leichtfüßiger Kabinett wie aus dem Bilderbuch!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNoch etwas zurückhaltende, kühle Nase, mit Luft sehr kräutrig mit reifem Apfel, Grapefruit, etwas weißem Flieder und rauchiger Schiefermineralität. \"Hallo wach!\" am Gaumen mit einer dermaßen erfrischenden Säure, dass der Wein sich als veritabler Ersatz für den morgendlichen Kaffee empfiehlt! Sehr geschliffen, fein mineralisch, saftig und lang. Große Zukunft!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249760190761,"sku":"12494H","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_de09d7df-02df-46e6-9a77-797df3385a2c.png?v=1700763473"},{"product_id":"peter-lauer-fass-5-kupp-kabinett-versteigerung-2020","title":"Peter Lauer Faß 5 Kupp Kabinett Versteigerung 2020","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauer Faß 5 Kupp RIesling Kabinett Versteigerung 2020 - Bilderbuch-Kabinett aus perfektem Kabinett-Jahr!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2020 gab den Winzern an der Saar eine Steilvorlage für ihr Lieblings-Prädikat. Nach dem dritten trocken-heißen Sommer in Folge stellten die Reben die Reifung der Trauben nahezu ein. Während des niederschlagsreichen kühlen Spätsommers und Herbstes stiegen die Mostgewichte auch nur langsam an was es den Winzern ermöglichte, spät im Herbst physiologisch reife, gesunde Trauben mit moderaten Zuckergehalten zu ernten, die sich perfekt für die Produktion federleichter Kabinett-Weine eignen. Einer der schönsten Kabinett des Jahres haben wir hier im Glas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErfrischender Duft mit Noten von reifer Zitrusfrucht, Mirabellen und weißen Johannisbeeren unterlegt von ätherischen Kräuternoten sowie rauchig mineralischen Nuancen. Am Gaumen typisch schlank, ja nahezu schwebend mit gebirgsbachartiger Säure, die mit der Feinen Süße Ping-Pong auf der Zunge zu spielen scheint, wiederkehrenden mineralischen Noten und langem saftig-animierenden Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249760354601,"sku":"12495H","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_fa2cbe68-98be-4114-b81b-0d9a7e98ef38.png?v=1700761195"},{"product_id":"peter-lauer-fass-23-kupp-spatlese-versteigerung-2020","title":"Peter Lauer Faß 23 Kupp Spätlese Versteigerung 2020","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauer Faß 23 Kupp Spätlese Versteigerung 2020 - Beschreibung folgt!\u003c\/h2\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249761894697,"sku":"12499H","price":83.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_2c5e6868-b6fc-4525-958f-ebd7455dee26.png?v=1700761350"},{"product_id":"peter-lauer-fass-23-kupp-spatlese-versteigerung-2017","title":"Peter Lauer Faß 23 Kupp Spätlese Versteigerung 2017","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 23 Kupp Riesling Spätlese Versteigerung 2017 - knaller Spätlese mit Suchtpotenzial!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHerrlicher Duft nach saftigen exotischen Früchten wie Maracuja, Ananas und etwas Mango gepaart unterlegt von frischen Zitrusfruchtnoten, etwas Ingwer, Wiesenkräuter und rauchiger Schiefermineralität. Am Gaumen extrem spannungsgeladen mit feinster Süße, die von einer vibrierenden Säure perfekt ausbalanciert wird, langer saftiger Nachhall. Hier fällt es schwer die Finger davon zu lassen, so köstlich ist der Wein aktuell. Allerdings wird er erst in Jahren der Reife sein volles Potenzial zeigen.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249762058537,"sku":"12500H","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_626cede0-32b4-476a-b1ab-00675c8c855b.png?v=1700761395"},{"product_id":"peter-lauer-fass-10-kupp-auslese-2017-0-375l","title":"Peter Lauer Faß 10 Kupp Auslese 2017 0,375l","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003ePeter Lauer Faß 10 Kupp Riesling Auslese 2017\u003c\/span\u003e 0,375l - eine kleine süße Versuchung, die in keinem Weinkeller fehlen sollte!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie von Botrytis befallenen Trauben wurden bei über 100° Oechsle in der weltberühmten Ayler Kupp geerntet. Erstaunlich, wie ein Wein mit solch einer hohen Reife doch so frisch und animierend duften kann:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDominierende Aromen von reifer Birne, Grapefruit und Mango, dazu deutlich florale Noten von Orangenblüten, etwas Kokos sowie unterschwellig auch leichte Trockenobstnoten von Datteln und Dörraprikosen. Am Gaumen wird die hohe Konzentration durch die feine, ölige Textur deutlich, dazu gesellt sich eine herrlich fokussierte Säure, die den Wein den nötigen Kick verleiht und überleitet zum herrlich glockenklaren, komplexen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249762255145,"sku":"12501H","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-kuppausleseNo-1.png?v=1700762355"},{"product_id":"peter-lauer-kupp-auslese-versteigerung-2018","title":"Peter Lauer Kupp Auslese Versteigerung 2018","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauer Kupp Auslese Versteigerung 2018 - Beschreibung folgt!\u003c\/h2\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249762287913,"sku":"12502H","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-Kuppauslese-1_3ba25ff4-cf19-44ef-afc8-0c436809e1f0.png?v=1700762133"},{"product_id":"peter-lauer-kupp-auslese-versteigerung-2017","title":"Peter Lauer Kupp Auslese Versteigerung 2017","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauer Kupp Auslese Versteigerung 2017 - Beschreibung folgt!\u003c\/h2\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249762779433,"sku":"12503H","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-Kuppauslese-1.png?v=1700762082"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-kabinett-2022","title":"Eilenz Ayler Kupp Kabinett 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/eilenz-ayler-kupp-kabinett-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Kabinett 2022 ist ein typisch beschwingter, locker leichter Saar-Kabinett aus der weltberühmten Lage Ayler Kupp!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFeinfruchtiger Auftakt mit Aromen von gelbem Apfel, weißem Pfirsich und Anklänge von Cassis mit floralen Noten von Holunderblüten und Kräuternoten, die an Minze und entfernt auch an Brennessel erinnern. Am Gaumen enorm spritzig mit tollem Süße-Säure-Spiel und fruchtig-frischem Nachhall mit wiederkehrenden Fruchtaromen.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47410006819113,"sku":"12404H","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_417954bd-86a6-45ee-ab16-378d62d15c6c.png?v=1704232300"},{"product_id":"peter-lauer-fass-23-kupp-spatlese-versteigerung-2018","title":"Peter Lauer Faß 23 Kupp Spätlese Versteigerung 2018","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 23 Kupp Riesling Spätlese Versteigerung 2018 - knaller Spätlese mit Suchtpotenzial!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHerrlicher Duft nach saftigen exotischen Früchten wie Maracuja, Ananas und etwas Mango gepaart unterlegt von frischen Zitrusfruchtnoten, etwas Ingwer, Wiesenkräuter und rauchiger Schiefermineralität. Am Gaumen extrem spannungsgeladen mit feinster Süße, die von einer vibrierenden Säure perfekt ausbalanciert wird, langer saftiger Nachhall. Hier fällt es schwer die Finger davon zu lassen, so köstlich ist der Wein aktuell. Allerdings wird er erst in Jahren der Reife sein volles Potenzial zeigen.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47410472780073,"sku":"12500H","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_6c0644f2-3b37-4b8a-9062-13f1b5137b85.png?v=1704246561"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-kabinett-2023","title":"Eilenz Ayler Kupp Kabinett 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/eilenz-ayler-kupp-kabinett-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Kabinett 2023 ist ein exotisch duftender, leichtfüßiger Kabinett aus der weltberühmten Ayler Kupp!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWinzer Bernd Eilenz hat sich den Weinlagen rund um seinen Heimatort Ayl verschrieben. Hier produziert er fruchtbetonte Rieslinge und Spätburgunder, vor allem aus der renommierten Lage Ayler Kupp. Im Herbst selektiert die erfahrene Lesemannschaft nur die besten, vollreifen Trauben, die anschließend gleich auf der Kelter abgepresst werden. Anschließend darf der Most über Nacht sedimentieren. Durch die Schwerkraft sammeln sich die Trubstoffe auf ganz natürliche Weise am Boden des Tanks und man kann den blanken Most oberhalb abziehen. Dieser wird dann in Edelstahltanks vergoren, um die präzisen Fruchtaromen zu bewahren. Ergebnis ist ein fruchtsüßer Kabinett, der typisch ist für die oftmals opulent duftigen Weine der Lage Ayler Kupp:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin feinfruchtiger Beginn mit Aromen von gelbem Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von Anklängen an Cassis sowie floralen Noten von Holunderblüten und Kräutern, die an Minze und leicht an Brennnessel erinnern. Am Gaumen zeigt er sich enorm spritzig mit einem großartigen Süße-Säure-Spiel und einem fruchtig-frischen Nachhall, in dem die Fruchtaromen erneut aufblühen.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48385959067945,"sku":"12404H","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Eilenz_-_Ayler_Kupp_Kabinett.png?v=1740317813"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatlese-2023","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätlese 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/eilenz-ayler-kupp-spatlese-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Spätlese 2023 ist eine üppige Spätlese mit einem ausdrucksstark exotischen Aroma!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWinzer Bernd Eilenz widmet sich den Weinlagen rund um seinen Heimatort Ayl. Dort erzeugt er fruchtbetonte Rieslinge und Spätburgunder, hauptsächlich aus der renommierten Lage Ayler Kupp. Im Herbst selektiert die erfahrene Lesemannschaft nur die besten, goldgelben Trauben, die direkt nach der Ernte auf der Kelter gepresst werden. Danach darf der Most über Nacht sedimentieren, wobei sich die Trubstoffe durch die Schwerkraft natürlich am Boden des Tanks absetzen. Der klare Most wird dann vorsichtig abgezogen und in Edelstahltanks vergoren, um die präzisen Fruchtaromen zu erhalten. Und davon hat diese fruchtsüße Spätlese eine ganze Menge zu bieten, denn die Weine aus der weltberühmten Lage Ayler Kupp zeichnen sich durch ihre atemberaubenden exotischen Fruchtaromen aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerführerischer Duft nach reifen Fruchtaromen von Pfirsich und Quitte, ergänzt durch eine ganze Potpourri exotischer Fruchtnoten wie Ananas, Mango und etwas Maracuja. Am Gaumen präsentiert er sich unglaublich saftig mit einer äußerst animierenden Säure, einem feinen Prickeln der eingebundenen Gärungskohlensäure und einer delikaten Restsüße, die in einem aromatischen Nachhall ausklingt.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48386016477481,"sku":"12405H","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_3395ba07-b173-4cf3-b9ab-257a529befa7.png?v=1714383432"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatlese-trocken-alte-reben-2023","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätlese trocken Alte Reben 2023","description":"\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Spätlese trocken Alte Reben 2023 ist ein intensiv fruchtiger, harmonisch trockener Riesling aus der weltberühmten Ayler Kupp!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWinzer Bernd Eilenz konzentriert sich auf die Weinlagen rund um seinen Heimatort Ayl. Dort produziert er fruchtbetonte Rieslinge und Spätburgunder, vor allem aus der renommierten Lage Ayler Kupp. Die Trauben für seinen trockenen Spitzenriesling sind eine Selektion aus einem im Jahr 1956 gepflanzten Weinberg. Die alten Reben produzieren auf ganz natürliche Weise nur noch wenige, kleine, dafür aber hoch aromatische Trauben mit großer Konzentration. Diese werden bei der Ernte von der erfahrenen Lesemannschaft von Hand gelesen und direkt im Anschluss auf der Kelter gepresst. Der Most darf anschließend über Nacht sedimentieren, wobei sich die Trubstoffe durch die Schwerkraft natürlich am Boden des Tanks absetzen. Der klare Most wird vorsichtig abgezogen und in Edelstahltanks vergoren, um die präzisen Fruchtaromen zu bewahren. Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, trockener Riesling mit intensiver Frucht und Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeinduftiger Auftakt mit Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Quitte mit zart exotischen Fruchtanklängen von reifer Ananas und Mango. Am Gaumen sehr harmonisch und wunderbar ausbalanciert mit reifer Säure, fein mineralischen Anklängen und langem, komplexen Nachhall. Ist sofort trinkreif, aber wird sich über 5-10 Jahre weiterhin sehr schön entwickeln.\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48386054291753,"sku":"12403H","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_bdc23d3b-1ace-401c-93e9-4088d58c866c.png?v=1714383510"},{"product_id":"peter-lauer-fass-18-kupp-grosses-gewachs-2023","title":"Peter Lauer Faß 18 Kupp Großes Gewächs 2023","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 18 Kupp Großes Gewächs 2023 - ein salzig mineralisches Meisterwerk, best Kupp GG ever!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen trockenen Spitzenriesling stammen von Reben, die 1956 in der Spitzenlage Ayler Kupp gepflanzt wurden. Diese Parzelle, die sich im Mittelgewann befindet, genießt beste Sonneneinstrahlung und hervorragende Wasser- und Nährstoffversorgung, vergleichbar mit den besten Grand Cru-Lagen im Burgund. Mit bis zu 70% Steigung ist sie der steilste und wärmste Teil der Kupp. Natürlicherweise geringe Erträge durch die alten Reben und die relativ warmen Wachstumsbedingungen sorgen Jahr für Jahr dafür, dass die Trauben vollständig ausreifen können. Die perfekte Basis für aromatische, trockene Rieslinge mit einer sanften Säure. Dazu werden die Trauben von Hand gelesen und je nach Jahrgang für mehrere Stunden eingemaischt. Danach erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen und Ausbau im traditionellen Fuderfass. Seit dem Jahrgang 2021 bevorzugt Winzer Florian Lauer zudem einen biologischen Säureabbau bei all seinen trockenen Weinen, was zu sehr harmonischen, ausdrucksstarken Weinen führt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBetörendes Bukett mit Aromen von gelbem Steinobst wie vollreifen Mirabellen, dazu Birne, reife Grapefruit und strahlend exotische Fruchtanklänge, die an Sternfrucht und Maracuja erinnern - alles unterlegt von kühl rauchigen Schiefernoten. Am Gaumen zeigt sich die ganze Finesse dieses fantastischen Riesling Grand Cru: straff und sehnig, dabei unheimlich dicht gewirkt, mit herausragender salzig-mineralischer Struktur. Wirkt im Kern extrem salzig, hat Grip und endet in einem langen komplexen Nachhall. Gerade sehr schwer zu widerstehen, aber hier wird in den nächsten Jahren und Jahrzehnten noch so viel mehr kommen!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49188658217257,"sku":"12474H","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Peter_Lauer_Fass_18_Kupp_Grosses_Gewaechs_2023_Produktseite.png?v=1773335607"},{"product_id":"peter-lauer-fass-8-kupp-kabinett-2023","title":"Peter Lauer Faß 8 Kupp Kabinett 2023","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauer Faß 8 Kupp Riesling Kabinett 2023 ist ein echter, leichtfüßiger Kabinett wie aus dem Bilderbuch!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNoch etwas zurückhaltende, kühle Nase, mit Luft sehr kräutrig mit reifem Apfel, Grapefruit, etwas weißem Flieder und rauchiger Schiefermineralität. \"Hallo wach!\" am Gaumen mit einer dermaßen erfrischenden Säure, dass der Wein sich als veritabler Ersatz für den morgendlichen Kaffee empfiehlt! Sehr geschliffen, fein mineralisch, saftig und lang. Große Zukunft!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49349872255273,"sku":"12493H","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Peter_Lauer_Fass_8_Kupp_Kabinett_2023_Produktseite.png?v=1773340629"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatburgunder-trocken-2022","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätburgunder trocken 2022","description":"\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Spätburgunder trocken 2022 ist ein herrlicher \"Pizza-Pasta Wein\" wie aus dem Bilderbuch!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchon über 10 Jahre bewirtschaftet Winzer Bernd Eilenz eine Spätburgunder-Parzelle in der weltberühmten Ayler Kupp. Die sonnenexponierte Lage mit ihren nährstoffreichen Blauschieferböden eignet sich sehr gut für die Erzeugung hochwertiger Spätburgunder. Im Herbst werden die Trauben selektiv von Hand gelesen und anschließend klassisch eingemaischt. In den Maischebottichen findet dann auch die Gärung statt, bei der vor allem Farb- und Gerbstoffe aber auch einiges an Aromastoffen aus der Beerenhaut gelöst werden. Nach der Maischegärung reift der Rotwein in gebrauchten Barriquefässern und macht einen biologischen Säureabbau. Bis zur Abfüllung 2 Jahre später liegt der Wein auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bouquet ist geprägt von feinen, süßfruchtigen Noten von reifen Erdbeeren, Himbeere und Süßkirschen, begleitet von subtilen Nuancen von Eichenholz und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit mittlerem Körper und sanften Tanninen, einer zurückhaltenden Extraktsüße und reifer Säure. Der Abgang ist mittellang und zeichnet sich durch eine feine Fruchtigkeit aus. Seine fruchtbetonte und komplexe Persönlichkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für leckere Pizza- und Pastagerichte. An warmen Sommertagen kann er auch leicht gekühlt genossen werden, ähnlich einem erstklassigen Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49360228253993,"sku":"12408H","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Eilenz_Blauer_Spaetburgunder_trocken_2022.jpg?v=1754738936"},{"product_id":"peter-lauer-fass-7-kupp-spatlese-2023","title":"Peter Lauer Faß 7 Kupp Spätlese 2023","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauer Faß 7 Kupp Spätlese 2023 - Beschreibung folgt!\u003c\/h2\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54895133229442,"sku":"12499H","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_2c5e6868-b6fc-4525-958f-ebd7455dee26.png?v=1700761350"},{"product_id":"peter-lauer-fass-5-kupp-kabinett-versteigerung-2023","title":"Peter Lauer Faß 5 Kupp Kabinett Versteigerung 2023","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003ePeter Lauer Faß 5 Kupp Riesling Kabinett Versteigerung 2023 \u003c\/span\u003e- phänomenales Kabinett-Kino, abgesegnet vom Riesling-Papst höchstpersönlich!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Lauers Versteigerungskabinett ist immer einer seiner extremsten Weine, bei dem er volles Risiko geht und so die Grenzen des Möglichen austestet. Ergebnis ist ein unglaublich spannungsgeladener Riesling, der mit seiner explosiven Aromatik und dem dramatischen Süße-Säure-Spiel alle Sinne anregt. Umso erstaunter waren wir, als Florian uns letztes Jahr nach der Probe der normalen Kabi-Range gleich noch drei weitere unbeschriftete Flaschen Kabinett vor die Nase stellte und unsere Meinung dazu wissen wollte. Alle drei Weine waren, jeder für sich genommen, so eigenständig und von herausragender Qualität, dass wir das Grinsen gar nicht mehr aus dem Gesicht bekamen. Einer der Weine war der brandneue Schonfels Kabinett, die anderen beiden waren Einzelfuderabfüllungen aus der Ayler Kupp. Eigentlich wollte Florian Lauer alle drei Weine in einem Kabinett-Paket zusammen versteigern, aber hörte dann doch auf den Rat von niemand geringerem als Rielsing-Papst Egon Müller, der den zurückhaltensten, tiefgründigsten Wein mit der leisesten Aromatikt für den besten der drei Kabinett hielt. Was ein Glück, denn so kamen Schonfels Kabinett und Ayler Kupp Kabinett Privatfüllung in den freien Markt! Doch zweifelsfrei ist der auserwählte Ayler Kupp Kabinett Versteigerung der Primus inter Pares:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühle, glockenklare und höchst mineralische Nase mit vorherrschender Rauchigkeit, die an Schiefer und Feuerstein erinnert. Dazu dezente Zitrusfruchtnoten wie Limettenabrieb und auch leichte exotische Fruchtanklänge. Am Gaumen extrem spannungsgeladen, geradezu vibrierend mit kerniger Säure und subtiler Restsüße, gestützt von feinster Schiefermineralität. Alles wirkt extrem präzise, hat eine Finesse, wie man sie nur bei den allergrößten Weinen dieser Kategorie findet. Einer der ganz großen Kabis der Saar - wird phänomenal reifen!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55097832997250,"sku":"12495H","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Peter_Lauer_Fass_5_Kupp_Kabinett_Versteigerung_2023_Produktseite.png?v=1773335462"},{"product_id":"peter-lauer-fass-23-kupp-spatlese-versteigerung-2023","title":"Peter Lauer Faß 23 Kupp Spätlese Versteigerung 2023","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauer Faß 23 Kupp Spätlese Versteigerung 2023 - Beschreibung folgt!\u003c\/h2\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55097849807234,"sku":"12499H","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_2c5e6868-b6fc-4525-958f-ebd7455dee26.png?v=1700761350"},{"product_id":"peter-lauer-fass-8-kupp-kabinett-2024","title":"Peter Lauer Faß 8 Kupp Kabinett 2024","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauer Faß 8 Kupp Riesling Kabinett 2024 – Kabinett in Bestform: glockenklar, leichtfüßig, typisch Lauer!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Kabinett stammen aus der Ayler Kupp, einem legendären Weinberg und ehemaligem Umlaufberg der Saar. Die Lage erhebt sich majestätisch hinter dem Weinort Ayl und gehört zu den wärmsten der Saar. Eigentlich kein gutes Terroir für das leichtfüßige Prädikat Kabinett sollte man meinen, aber es sind die hohen Unterschiede in den Tag- und Nachttemperaturen, die auch diesen Weinen ihre unnachahmliche Spannung und Brillanz verleihen. Winzer Florian Lauer wählt für diesen Wein die gerade so reifen, knackig fruchtigen Trauben der ersten Lesetage aus, die unversehrt als Ganztrauben auf die Kelter gebracht und direkt abgepresst werden. Der so gewonnene Most wird klassisch über Nacht absitzen gelassen, ehe der klare Most im kühlen Fuderfasskeller mit natürlichen Hefen vergoren wurde. Ergebnis ist ein unheimlich klarer, reintöniger Kabinett mit unwiderstehlicher Trinkfreude:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"101\" data-end=\"757\" class=\"\"\u003eIn der Nase zunächst noch etwas zurückhaltend und kühl, mit deutlich rauchigen Noten. Mit etwas Luft öffnet sich das strahlend feine Bukett mit deutlich kräutrigen Noten, begleitet von grünem Apfel, Grapefruit, weißer Johannisbeere und einem Hauch weißem Flieder. Die rauchige Schiefermineralität verleiht Tiefe und Spannung. Am Gaumen dann ein echter \"Hallo wach!\"-Moment: vibrierende Säure, die fast als morgendlicher Koffeinersatz taugt. Extrem saftig, präzise und straff, dabei von moderater Süße (~30 g\/l) charmant abgefedert. Fein mineralisch, glasklar strukturiert und mit großem Potenzial – ein Wein mit Zukunft und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"101\" data-end=\"757\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eMosel Fine Wines über Peter Lauer Faß 8 Kupp Kabinett 2024:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"101\" data-end=\"757\" class=\"\"\u003e\u003cem\u003e\"The 2024 Kupp Kabinett N°8, as it is referred to in the central part of the label, was made from fruit harvested on the original Kupp hill and was fermented down to fully off-dry levels of residual sugar (31 g\/l). It initially proves still quite reductive, but quickly shows great complexity and freshness of spearmint, lime, white peach, spices, freshly cut herbs, herbal tea, and wet stone. The wine proves light-weighted and very pure on the palate and leaves an off-dry rather than fully fruity, long finish. This is a great drinking Kabinett. 2032-2044\" \u003cstrong\u003e93P\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55154368872834,"sku":"12493H","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Peter_Lauer_Fass_8_Kupp_Kabinett_2024_Produktseite.png?v=1773334673"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatlese-2024","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätlese 2024","description":"\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Spätlese 2024 ist eine üppige Spätlese mit einem ausdrucksstark exotischen Aroma!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWinzer Bernd Eilenz widmet sich den Weinlagen rund um seinen Heimatort Ayl. Dort erzeugt er fruchtbetonte Rieslinge und Spätburgunder, hauptsächlich aus der renommierten Lage Ayler Kupp. Im Herbst selektiert die erfahrene Lesemannschaft nur die besten, goldgelben Trauben, die direkt nach der Ernte auf der Kelter gepresst werden. Danach darf der Most über Nacht sedimentieren, wobei sich die Trubstoffe durch die Schwerkraft natürlich am Boden des Tanks absetzen. Der klare Most wird dann vorsichtig abgezogen und in Edelstahltanks vergoren, um die präzisen Fruchtaromen zu erhalten. Und davon hat diese fruchtsüße Spätlese eine ganze Menge zu bieten, denn die Weine aus der weltberühmten Lage Ayler Kupp zeichnen sich durch ihre atemberaubenden exotischen Fruchtaromen aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerführerischer Duft nach reifen Fruchtaromen von Pfirsich und Quitte, ergänzt durch eine ganze Potpourri exotischer Fruchtnoten wie Ananas, Mango und etwas Maracuja. Am Gaumen präsentiert er sich unglaublich saftig mit einer äußerst animierenden Säure, einem feinen Prickeln der eingebundenen Gärungskohlensäure und einer delikaten Restsüße, die in einem aromatischen Nachhall ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55245905068418,"sku":"12405H","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_3395ba07-b173-4cf3-b9ab-257a529befa7.png?v=1714383432"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-kabinett-2024","title":"Eilenz Ayler Kupp Kabinett 2024","description":"\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Kabinett 2024 ist ein exotisch duftender, leichtfüßiger Kabinett aus der weltberühmten Ayler Kupp!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWinzer Bernd Eilenz hat sich den Weinlagen rund um seinen Heimatort Ayl verschrieben. Hier produziert er fruchtbetonte Rieslinge und Spätburgunder, vor allem aus der renommierten Lage Ayler Kupp. Im Herbst selektiert die erfahrene Lesemannschaft nur die besten, vollreifen Trauben, die anschließend gleich auf der Kelter abgepresst werden. Anschließend darf der Most über Nacht sedimentieren. Durch die Schwerkraft sammeln sich die Trubstoffe auf ganz natürliche Weise am Boden des Tanks und man kann den blanken Most oberhalb abziehen. Dieser wird dann in Edelstahltanks vergoren, um die präzisen Fruchtaromen zu bewahren. Ergebnis ist ein fruchtsüßer Kabinett, der typisch ist für die oftmals opulent duftigen Weine der Lage Ayler Kupp:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin feinfruchtiger Beginn mit Aromen von gelbem Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von Anklängen an Cassis sowie floralen Noten von Holunderblüten und Kräutern, die an Minze und leicht an Brennnessel erinnern. Am Gaumen zeigt er sich enorm spritzig mit einem großartigen Süße-Säure-Spiel und einem fruchtig-frischen Nachhall, in dem die Fruchtaromen erneut aufblühen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55245905199490,"sku":"12404H","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Eilenz_-_Ayler_Kupp_Kabinett.png?v=1740317813"},{"product_id":"peter-lauer-fass-18-kupp-grosses-gewachs-2024","title":"Peter Lauer Faß 18 Kupp Großes Gewächs 2024","description":"\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 18 Kupp Großes Gewächs 2024 – ein Meisterwerk von kühler Noblesse, filigraner Finesse und beeindruckender Dichte.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"551\" data-start=\"128\"\u003eDie Trauben für diesen trockenen Spitzenriesling stammen von über 65 Jahre alten Reben, die 1956 in der berühmten Ayler Kupp gepflanzt wurden. Die Parzelle im Mittelgewann zählt zu den Filetstücken der Lage: beste Sonneneinstrahlung, optimale Wasser- und Nährstoffversorgung – vergleichbar mit den großen Grand Crus Burgunds. Mit bis zu 70 % Neigung ist sie nicht nur der steilste, sondern auch der wärmste Teil der Kupp. Die alten Reben tragen von Natur aus nur geringe Erträge, doch genau diese Konzentration sowie die warmen Wachstumsbedingungen ermöglichen Jahr für Jahr eine vollkommene Reife der Trauben – die ideale Grundlage für hochfeine, trockene Rieslinge mit sanft eingebundener Säure. Gelesen wird ausschließlich von Hand. Je nach Jahrgang ruhen die Beeren mehrere Stunden auf der Maische, bevor sie spontan mit natürlichen Hefen vergären und im traditionellen Moselfuder ausgebaut werden. Seit dem Jahrgang 2021 setzt Florian Lauer zudem auf den biologischen Säureabbau bei all seinen trockenen Weinen – ein entscheidender Schritt hin zu noch harmonischeren, komplexeren und charakterstarken Gewächsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"467\"\u003eKühler Duft mit feinen Noten von Birne und Grapefruitschale, dazu weiße Johannisbeeren, etwas Quitte und florale Noten von weißen Blüten - alles präsentiert auf einem fein rauchigen Bett aus Schiefermineralität und dezenten Feuersteinanklängen. Am Gaumen zeigt das Große Gewächs seine ganze Finesse: rassiger als gewohnt, straff und sehnig, dabei ungemein dicht geformt und getragen von einer salzig-mineralischen Struktur von beeindruckender Präzision endet der Wein in einem langen, komplexen Nachhall mit würzigen Anklängen von Ingwer und weißem Pfeffer. Schon jetzt verführerisch, doch mit großem Entwicklungspotenzial für die kommenden Jahre. Ein Riesling von nobler Zurückhaltung - ein kühler Hauch von Eleganz!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMosel Fine Wines über Peter Lauer Faß 18 Kupp Großes Gewächs 2024:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"The 2024 Kupp N°18, as it is referred to on the central part of the label (GG is written top left), is a fully bone-dry wine (with less than 1 g\/l of residual sugar) made with fruit harvested on the central part of the original Kupp hill. This cask sample reveals a superbly smoky and herbal nose, with, at first, residual scents from its spontaneous fermentation which are quickly replaced by wet stone, smoke, yellow peach, greengage, licorice, aniseed, and herbs. The wine is quite taut and zesty on the linear, yet complex and spicy. The finish is beautifully bone-dry and pure. This is great, light, and bone-dry GG. 2029-2044\" \u003cstrong\u003e92-94P\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55621322867074,"sku":"12474H","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Peter_Lauer_Fass_18_Kupp_Grosses_Gewaechs_2024_Produktseite.png?v=1773334450"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatlese-trocken-alte-reben-2025","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätlese trocken Alte Reben 2025","description":"\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Spätlese trocken Alte Reben 2025 – Präziser Saar-Riesling mit exotischer Fruchtfülle und beeindruckender Tiefe!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"13\" data-end=\"67\"\u003eEilenz Ayler Kupp Spätlese trocken Alte Reben 2025\u003c\/strong\u003e stammt aus einer der renommiertesten Steillagen der Saar, der Ayler Kupp, und verkörpert eindrucksvoll die Handschrift der alten Reben aus dem Jahr 1956. Diese tief verwurzelten Rebstöcke liefern naturgemäß nur geringe Erträge, dafür jedoch hochkonzentrierte, aromatisch dichte Trauben mit außergewöhnlicher Ausdruckskraft. Die Handlese erfolgt selektiv und sorgfältig im Weinberg, bevor die Trauben unmittelbar schonend gepresst werden. Nach einer natürlichen Vorklärung über Nacht durch Sedimentation wird der klare Most behutsam in Edelstahltanks vergoren. So bleiben die präzisen, fruchtgeprägten Aromen des Rieslings unverfälscht erhalten und verbinden sich mit seiner klaren Struktur und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"773\" data-end=\"1325\"\u003eIm Duft zeigt sich der Wein opulent und vielschichtig: exotische Noten von Mango und Maracuja treffen auf reifen Pfirsich und saftige Aprikose, begleitet von feinen Anklängen reifer Ananas. Am Gaumen präsentiert sich die Spätlese trocken mit erstaunlicher Leichtigkeit bei nur 11,0 % vol., zugleich jedoch mit beeindruckender Tiefe und Konzentration, die den alten Reben zu verdanken ist. Eine reife, gut eingebundene Säure sorgt für Spannung und Balance, während sich im Nachhall ein langer, fruchtbetonter Eindruck mit eleganter Persistenz entfaltet. Dieser trockene Saar-Riesling verbindet Finesse, Fruchtfülle und Struktur auf hohem Niveau und zeigt bereits jetzt große Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 279 kj \/ 67 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 5,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 4,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56617861742978,"sku":"12403H","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_bdc23d3b-1ace-401c-93e9-4088d58c866c.png?v=1714383510"}],"url":"https:\/\/vinothek-der-saar.de\/collections\/ayler-kupp-1.oembed?page=2","provider":"Vinothek der Saar","version":"1.0","type":"link"}