{"title":"Bestseller","description":"\u003cp\u003eUnsere Kunden sind anspruchsvoll und wissen genau, wonach sie suchen: höchste Qualität zum besten Preis! In unserer Kategorie Saarwein \u003cstrong\u003eBestseller\u003c\/strong\u003e präsentieren wir Ihnen eine erlesene Auswahl an Weinen, die von unseren Kunden besonders häufig geordert werden und sich damit großer Beliebtheit erfreuen. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHier erwartet Sie \u003cstrong\u003ehöchster Weingenuss zu äußerst fairen Preisen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Entdecken Sie die Favoriten unserer Weinliebhaber und lassen Sie sich von ihrer Qualität und ihrem Geschmack überzeugen. Von fruchtigen Weißweinen bis hin zu kräftigen Roten, von erfrischenden Rosé bis hin zu spritzigen Sekten – unsere Bestseller-Kategorie bietet für jeden Gaumen das Richtige. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die \u003cstrong\u003eTop-Weine unserer Kunden\u003c\/strong\u003e zu entdecken und sich selbst von ihrer Qualität zu überzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauchen Sie ein und stöbern Sie durch unsere Saarwein \u003cstrong\u003eBestseller\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"van-volxem-saar-riesling-trocken-2022","title":"Van Volxem Saar Riesling trocken 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/van-volxem-saar-riesling-trocken-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVan Volxem Saar Riesling trocken 2022 ist ein Weißwein mit charmanter Aromatik und damit ein perfekter Einstieg in die Welt der trockenen Saarweine!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Saar Riesling von Van Volxem ist Jahr für Jahr einer unserer charmantesten Weine im Sortiment, dessen Trauben aus zahlreichen Spitzenlagen mit mindestens 30 jährigen Reben entlang der gesamten Saar stammen. Da wundert es nicht, dass sogar die Lufthansa auf den Wein aufmerksam wurde, der dort regelmäßig in der Business- und Firstclass ausgeschenkt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeinduftige Nase mit gelbfruchtigen Aromen von Pfirsich, reifem Apfel und Mirabelle sowie auch Anklänge von Ananas und Quitte mit fein kräutrigen Noten und feiner Schieferwürze. Am Gauimen schön vollmundig mit weicher Säure, fein salziger Mineralität, zart angedeutetem Schmelz und langem aromatischem Nachhall. Fruchtbetont, charmant, mit perfekt eingebundener Säure - ein Saar-Riesling für Burgundertrinker!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126838878505,"sku":"12579H","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Van_Volxem_Saar_Riesling_2024_Produktseite.png?v=1773560810"},{"product_id":"schloss-saarstein-saarsteiner-kabinett-feinherb-2022","title":"Schloss Saarstein Saarsteiner Kabinett feinherb 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/schloss-saarstein-saarsteiner-kabinett-feinherb-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eSchloss Saarstein Saarsteiner Kabinett feinherb 2022 ist ein Traum von einem klassisch feinherben Saarriesling!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein kommen direkt aus den nach süd-west ausgerichteten Schiefersteillagen unterhalb des Schlosses. Nach der traditionellen Handlese wurden die Trauben direkt schonend gepresst. Der dabei gewonnene Saft wurde in Vor- und Nachlauf getrennt: Während der Nachlauf für den trockenen Ortswein bestimmt war, fiel die Wahl für diesen besonderen Kabinett auf den fruchtigeren und säurereicheren Vorlauf. Winzer Christian Ebert ließ den Most über Nacht sedimentieren und trennte am nächsten Tag den klaren Saft vom Trub. Durch Schwerkraft gelangte dieser eine Etage tiefer in den Gärkeller, wo er im Edelstahltank vergoren wurde. Das Ergebnis: ein saftig-frischer, feinherber Kabinett auf höchstem Niveau!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bukett strotzt nur so vor jugendlicher Unbekümmertheit, so herrlich frisch und unbeschwert strömen einem hier die typischen Aromen von reifen Amalfizitronen, Grapefruit und weißem Pfirsich entgegen. Dazu gesellen sich auch florale Noten, die an weißen Flieder erinnern sowie zart kräuterwürzige und rauchig-schieferwürzige Anklänge. Am Gaumen ebenfalls klar wie ein Gebirgsbach, super präzise mit brillanter mundwässernder Säure, subtiler Restsüße und feiner Schiefermineralität. Das alles - typisch Saar - mit nur 10,0 % Vol. Unheimlich animierender Terrassenwein mit gutem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45143145644329,"sku":"12564H","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/SchlossSaarstein-RieslingKabinettFeinherg-1.png?v=1700578030"},{"product_id":"stefan-muller-krettnacher-altenberg-riesling-kabinett-2022","title":"Stefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/stefan-muller-krettnacher-altenberg-riesling-kabinett-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eStefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2022 ist ein wahrlicher Bilderbuch-Kabinett!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Lage Krettnacher Altenberg ist etwas paradox: Einerseits müssen die Trauben hier lange am Stock hängen bleiben, da sie im Vergleich weniger steil und sonnenexponiert und damit ziemlich kühl ist, aber andererseits haben hier regelmäßig die fruchtbetontesten und kraftvollsten Stefan Müller ihren Ursprung. Grund dafür ist sicherlich der etwas tiefgründigere, nährstoffreichere Boden mit guter Wasserversorgung, der eine seltene Besonderheit hat: Neben dem obligatorischen Schiefergestein finden wir hier auch Diabas, ein hartes Vulkangestein, dass sonst vor allem in der weltberühmten Lage Saarburger Rausch zu finden ist. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAus dem Glas strömt ein Duft von reifen Zitrusfrüchten, rotbackigen Äpfeln und auch etwas Mirabelle und Mandarine untermalt von einer ganz feinen ätherischen Kräuternote. Am Gaumen wunderbar vollmundig, super saftig und animierend und dabei die Leichtigkeit des Seins mit lächerlichen 7,0% Vol. mit strahlender, in ihrer Klarheit und Kühle an Gletschereis erinnernder Säure, subtiler Süße und langem aromatischen Nachhall. Für lediglich 12 € ein ganz großer Weinwert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45145608847657,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/StefanMullerRieslingKabinett.png?v=1700577760"},{"product_id":"dr-wagner-saar-riesling-brut-sekt","title":"Dr. Wagner Saar Riesling Brut Sekt","description":"\u003ch2\u003eDr. Wagner Saar Riesling Brut Sekt ist praktisch der Prototyp eines klassischen Saar Riesling Sektes aus der ersten Sektkellerei der Saar!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 1880 gegründete Weingut Dr. Wagner wurde ursprünglich als Sektkellerei gegründet und blickt so auf fast 150 Jahre Erfahrung in der Herstellung klassischer Winzersekte zurück. Ihrem Stil sind die Wagners stets treu geblieben: schnörkellose, klassische Winzersekte natürlich aus Saar Riesling!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeiner Duft nach grünen Äpfeln, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und etwas Wiesenkräutern. Am Gaumen sehr frisch und lebendig mit spritziger Säure, feiner Perlage, mit Anklängen von rauchiger Schiefermineralität und saftig animierendem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45157477450025,"sku":"12361H","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Zeichenflache_105.png?v=1685553874"},{"product_id":"wurtzberg-pinot-noir-trocken-2021","title":"Würtzberg Pinot Noir trocken 2021","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2021er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/wurtzberg-pinot-noir-trocken-2022\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2022er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eWürtzberg Pinot Noir trocken 2021 - der erste Spitzenrotwein der Region!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Rotwein kommen aus der ältesten Spätburgunder Anlage der Saar. Hier hat der Vor-Vorbesitzer des Weinguts, Bert Simon, vor über 30 Jahren im warmen Serriger Würtzberg das Potenzial für große Rotweine gesehen und eine Parzelle mit Spätburgunder bepflanzt. Nach der aufwändigen Ernte im Steilhang werden die Trauben entrappt und auf der Maische vergoren, ehe der Most für ein knappes Jahr in bis zu 20% neuen und gebrauchten Barrique-Fässern ausgebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein startet mit intensiven dunklen Fruchtaromen von reifen Herzkirschen, Walderdbeeren und Pflaumen mit rauchig-würzigen Noten von Räucherspeck und Zimt sowie florale Anklänge, die an Veilchen erinnern. Am Gaumen ist der Wein ebenfalls recht aromatisch mit guter Substanz, feinkörnigem Tannin, reifer Säure und langem fruchtig-würzigen Nachhall. Der Beweis, dass an der Saar auch hervorragende Rotweine wachsen können!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45158712181033,"sku":"12639H","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Wurtzberg-pinotNoir-1_93007898-18b0-4c6c-a703-c2d9391242f1.png?v=1700576398"},{"product_id":"appel-saarburger-schlossberg-auslese-goldkapsel-2010","title":"Appel Saarburger Schlossberg Auslese Goldkapsel 2010","description":"\u003ch2\u003eAppel Saarburger Schlossberg Riesling Auslese Goldkapsel 2010 ist ein absolutes Muss für Süßwein-Fans!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIntensiver, komplexer Duft nach Rosinen, Datteln, getrockneten Aprikosen, Waldhonig, Karamell und Anklängen von Safran. Am Gaumen extrem konzentriert mit öliger Konsistenz und generöser Süße, die von der, für den 2010er Jahrgang so typischen, erfrischenden Säure perfekt abgepuffert wird. Grandiose Länge und Potenzial für weitere 10 Jahre und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47248089776425,"sku":"12351H","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_f1d0f4bc-d7fb-42ad-b158-4306e21e810d.png?v=1700667867"},{"product_id":"nik-weis-saar-riesling-feinherb-2022","title":"Nik Weis Saar Riesling feinherb 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/nik-weis-saar-riesling-feinherb-2023\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2023er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eNik Weis - St. Urbanshof - Saar Riesling 2022 ist ein herrlich fruchtbetonter Gutswein mit piekfeinem Sponti!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen feinherben Gutswein stammen aus den beiden Spitzenlagen Ockfener Bockstein und Wiltinger Schlangengraben mit bis zu 120 Jahre alten Reben. Diese werden sofort abgepresst und anschließend mit natürlichen Hefen spontan im Edelstahltank ausgebaut. Resultat ist dieser feinfruchtige Gutswein, der mit seiner komplexen Aromatik weit über seiner Einstiegsklasse spielt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zunächst die, für die beiden wärmeren Lagen Bockstein und Schlangengraben typischen, intensiven Aromen von reifer Grapefruit, Birne, Aprikose, Pfirsich und Ananas, auch etwas Stachelbeere die einen kurz an Sauvignon Blanc denken lassen - alles unterlegt von herrlich rauchigen Feuerstein-Anklängen von der Spontangärung. Am Gaumen zeigt sich dann die ganze Stärke dieses typischen Saarweins... Saftig, ja geradezu mundwässernd ist der Wein, vollmundig mit einem ungeheuerlichen Trinkfluss ausgestattet, dass man die Hand kaum vom Glas nehmen kann, dazu mit seinem fein kräutrig-mineralischen Rückgrat weit entfernt vom \"leichten Möselchen\". Fantastischer Saarwein-Vertreter für jeden Tag, der für nur 9,80 € ein echter Preis-Leistungs-Kracher ist!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249715986729,"sku":"12572H","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/NikWeis-SaarRiesling-1.png?v=1700757765"},{"product_id":"egon-muller-scharzhof-riesling-2022","title":"Egon Müller Scharzhof Riesling 2022","description":"\u003ch2\u003eEgon Müller Scharzhof Riesling 2022 ist unbestritten einer der absolut besten Gutsweine der Welt!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für den Wein sind Trauben der Lagen Wiltinger Braunfels, Wiltinger Kupp, Oberemmeler Rosenberg und Saarburger Rausch. Diese werden im Herbst separat von Hand gelesen und als Ganztraube gepresst. Der Ausbau erfolgt im legendären Keller zu Scharzhof in traditionellen Fuderfässern. Nach der Gärung werden die Fässer dann von Kellermeister Heiner Bollig zu diesem fantastischen Wein cuvetiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlockenklare, straighte und frische Nase mit präzisen Aromen von reifen Limettezesten, Guave, Grapefruit, weißer Pfirsich, weiße Johannisbeeren und angedeutete Exotik dazu deutlich kräutrige Noten von Minze - alles unterlegt von rauchigen Schiefernoten. Am Gaumen zupackend mit animierender Säure, wirkt geradezu tänzelnd, mit subtiler Süße, die dem Wein einen eher feinherben Eindruck verleiht, zart angedeutetem Schmelz, fein salziger Mineralität und langem Nachhall getragen von salzig \/ zitrischen Noten. Jetzt bereits sehr vielversprechend, aber der Wein wird über die nächsten Jahre und Jahrzehnte noch deutlich zulegen!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249719722281,"sku":"12362H","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/EgonMuller-ScharzhofRiesling-1_74b2c59d-cb70-42a0-9f10-8b8745193f0a.png?v=1700754464"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatlese-trocken-alte-reben-2021","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätlese trocken Alte Reben 2021","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2021er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/eilenz-ayler-kupp-spatlese-trocken-alte-reben-2023\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2023er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Spätlese trocken Alte Reben 2021 Beschreibung folgt!\u003c\/h2\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249729290537,"sku":"12403H","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_fae74ae7-e0f6-4425-a16c-23fc9b9670df.png?v=1700685392"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatlese-2022","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätlese 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/eilenz-ayler-kupp-spatlese-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Spätlese 2022 ist ein wahrer exotischer Fruchtcocktail!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBetörender Duft nach reifem Fruchtaromen von Pfirsich, Quitte sowie exotischen Fruchtanklängen von Ananas, Mango und etwas Maracuja. Am Gaumen unheimlich saftig mit extrem animierender Säure, feinem Prickeln der eingebundenen Gärungskohlensäure und delikater Restüße mit aromatischem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249729650985,"sku":"12405H","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_3ab42e30-b32b-4005-8184-f8958ec2877c.png?v=1700685400"},{"product_id":"forstmeister-geltz-zilliken-butterfly-riesling-feinherb-2022","title":"Forstmeister Geltz-Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/forstmeister-geltz-zilliken-butterfly-riesling-feinherb-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eForstmeister Geltz-Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2022 ist in der internen Haushierarchie der feinherbe Gutswein, also der Einstieg in die Welt der feinherben Zilliken Weine, gewonnen aus Trauben der drei Lagen Saarburger Rausch, Ayler Kupp und Niedermenniger Herrenberg. Seinen Namen verdankt er dem berühmten englischen Weinkritiker Stuart Pigott, der die Zilliken Rieslinge als \"so leicht und schwebend wie ein Schmetterling\" bezeichnete. Das nahm die junge Dorothee Zilliken im Jahr 2002 zum Anlass, den damaligen Saarburger Rausch Riesling Kabinett feinherb kurz und knapp in Butterfly umzutaufen - der Beginn einer großen Erfolgsgeschichte, wie sich herausstellte, denn dieser Riesling mit dezenter Restsüße und reifer Säure lässt sich vielseitig mit Speisen kombinieren und bietet aber auch nach dem Essen langanhaltenden Trinkspaß!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiv gelbfruchtiger Duft nach reifen Pfirsichen, gelbem Apfel, etwas Aprikose sowie dezent florale Noten, die an weißen Flieder und Orangenblüten erinnern. Der Wein fühlt sich an, wie ein Spaziergang im Frühling. Am Gaumen herrlich geschliffen und mit feinem Saft, perfekt ausbalanciertes Spiel aus moderater Süße und reifer Säure, mit großartigem Trinkfluss - passt wunderbar zur leichten Küche des Frühling \u0026amp; Sommers wie z.B. Spargel und macht natürlich auch schön gekühlt in der Sonne solo große Freude! Was für ein schöner Schmetterling zum 20-jährigen Jubiläum!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249733943593,"sku":"12418H","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Zilliken-Butterfly-1.png?v=1703962485"},{"product_id":"peter-lauer-fass-25-ayler-riesling-trocken-2022","title":"Peter Lauer Faß 25 Ayler Riesling trocken 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/peter-lauer-fass-25-ayler-riesling-trocken-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePeter Lauers Faß 25 Ayler Riesling trocken 2022 ist der trockene Ortswein des Hauses und besticht einerseits durch seine großartige Balance schon in jungen Jahren und andererseits durch sein in dieser Preisklasse ausgezeichnetes Reifepotenzial!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Lauer produziert seinen Ayler Ortswein hauptsächlich in den drei Ayler Lagen Scheidterberg, Sonnenberg und Rauberg auf fein verwitterten Blauschieferböden. Dieser kraftvolle Ortswein begeistert mit seinem intensiven Bukett mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Salzzitronen, reifem Apfel und auch etwas Birne unterlegt von rauchigen Schieferanklängen. Am Gaumen sehr präzise und fokussiert mit festem, salzig-mineralischem Kern, hervorragender Struktur und langem rauchig-mineralischen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249751933225,"sku":"12471H","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_1ecbcd0a-dae6-4a54-b7de-ac4b65b88e3c.png?v=1700764346"},{"product_id":"peter-lauer-fass-6-senior-ayler-riesling-feinherb-2022","title":"Peter Lauer Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/peter-lauer-fass-6-senior-ayler-riesling-feinherb-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePeter Lauer Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2022 ist die fein mineralische Hommage an den Weingutsgründer Peter Lauer!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Lauer produziert jedes Jahr als Hommage an seinen Ururgroßvater und Weingutsgründer Peter Lauer einen feinherben Ayler Ortswein genannt \"Senior\". Und wie mochte Lauer Senior seine Saarrieslinge am liebsten? Nicht ganz trocken, mit wenig Alkohol und einem ordentlichem Trinkfluss sowie einer feinen kräutrigen Note ausgestattet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser mineralische Ortswein begeistert mit seinem frischen Bukett voller knackiger Früchte wie Salzzitronen, Grapefruit und Apfel mit kräutrigen Anklängen von Thymian und Kamille und rauchig-mineralischen Noten. Am Gaumen saftig mit feinem Fruchtschmelz, ausgeprägter Mineralität, straffer, mundwässernder Säure und langem erfrischenden Nachhall. Der Wein elektrisiert förmlich und regt alle Geschmacksknospen an. Ob als Essensbegleiter zu Fischgerichten oder als Durstlöscher an sonnigen Tagen, Peter Lauer Senior wusste was gut schmeckt!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249756061993,"sku":"12484H","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-SeniorNo-1.png?v=1700764502"},{"product_id":"johann-peter-mertes-ockfener-bockstein-feinherb-2022","title":"Johann Peter Mertes Ockfener Bockstein feinherb 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/johann-peter-mertes-ockfener-bockstein-feinherb-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eJohann Peter Mertes Ockfener Bockstein Riesling feinherb 2022 ist ein vollmundiger Wohlfühlriesling wie er im Buche steht!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus einer der besten Lagen der Saar, dem Ockfener Bockstein. In diesem \"Amphitheater\" der Saar reifen die Riesling-Trauben besonders gut aus und die Weine zeichnen sich durch ihre große aromatische Intensität und Komplexität aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiver, sehr klarer und strahlender Duft nach reifen Zitrusfrüchten, Aprikose, Pfirsich und Ananas mit kräutrig-floralen Anklängen und schöner Tiefe. Am Gaumen gewohnt vollmundig, das berühmte \"Maul voll Wein\" mit viel reifem Pfirsich und Ananas, vergleichsweise milder Säure und herrlich aromatischem Nachhall. Egal ob als Zechwein in geselliger Runde oder als Aperitif auf dem Balkon im Sommer - Pitt Mertes feinherber Bockstein macht immer riesen Spaß!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249766678825,"sku":"12511H","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/JohannPeterMertes-Bocksteinfeinherb2022.png?v=1700715239"},{"product_id":"van-volxem-weissburgunder-trocken-2022","title":"Van Volxem Weißburgunder trocken 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/van-volxem-weissburgunder-trocken-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVan Volxem Weißburgunder trocken 2022 ist ein kleiner burgundischer Traum von der Saar!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird aus feinsten kleinbeerigen Weißburgunder Trauben gewonnen, die nach kurzer Maischestandzeit in großen Stückfässern ausgebaut werden. Der Jungwein darf bis zur Abfüllung auf der Feinhefe reifen, was ihm seine seidig feine Textur und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeiner Duft nach reifen Birnen und Aprikosen unterlegt von etwas Sahnekaramell, Hefeteig und Haselnuss. Am Gaumen perfekt ausbalanciert mit reifer moderater Säure, feiner Extraktsüße, zart cremiger Textur und langem aromatischen Nachhall mit wiederkehrenden Frucht- und Holznoten. Schmeckt jetzt fantastisch und wird über die nächsten 3-5 Jahre ausgezeichnet reifen.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249767924009,"sku":"12576H","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem-Weissburgunder2022.png?v=1703970992"},{"product_id":"stefan-muller-tandem-riesling-feinherb-2022","title":"Stefan Müller Tandem Riesling feinherb 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/stefan-muller-tandem-riesling-feinherb-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eStefan Müller Tandem Riesling feinherb 2022 - Der Wein, mit dem die Erfolgsgeschichte dieses noch jungen Weinguts 2013 seinen Anfang nahm!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen feinherben Gutswein stammen aus einer Parzelle mit 40 Jahre alten Reben im Krettnacher Euchariusberg. Kühle und elegante Nase mit Aromen von Williams Birne, weißem Pfirsich und Mirabelle unterlegt von ausgeprägt rauchig-mineralischen Noten sowie leicht kräutrige Anklänge, die an Anis erinnern. Am Gaumen extrem fokussiert und animierend mit geradezu vibrierender Säure, die für einen unheimlichen Trinkfluss sorgt, dezentem Restzucker, feiner Schiefermineralität und recht trockenem, mineralischem Nachhall. Fantastischer Saarwein-Vertreter für jeden Tag!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249769070889,"sku":"12523H","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/StefanMueller-Tandem-1.png?v=1703968685"},{"product_id":"stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-riesling-feinherb-alte-reben-2022","title":"Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling feinherb Alte Reben 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-riesling-feinherb-alte-reben-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eStefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling feinherb Alte Reben 2022 ist ein ausdrucksstarker feinherber Saarriesling, der trotz aller Komplexität keine Spur an Trinkfreude einbüßt!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen hocharomatischen Trauben stammen aus einer 1963 gepflanzten Anlage mit 60 Jahre alten Reben im Niedermenniger Sonnenberg. Gleich nach der späten Ernte Ende Oktober wurden die Trauben abgepresst und im kühlen Holzfasskeller mit natürlichen Hefen spontan vergoren, ehe der Most bis zur Abfüllung im März 2022 auf der Vollhefe reifen durfte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpannungsgeladene Nase mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Salzzitronen, dazu grüner Apfelund weißer Pfirsich mit fein kräutrigen Anklängen, die entfernt an Waldmeister erinnern und ausgeprägt rauchig-schieferwürzige Anklänge. Am Gaumen unheimlich animierend mit geradezu vibrierender Säure, die den nominal recht hohen Restzucker herrlich ausbalanciert und in Kombination mit der ausgeprägten Mineralität zum erstaunlich trockenen Nachhall überleitet. Großes Reifepotenzial!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249769890089,"sku":"12525H","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_c07113a1-91c9-49e4-872e-c5224b1acddb.png?v=1700685866"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-kabinett-2022","title":"Von Othegraven Altenberg Kabinett 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/von-othegraven-altenberg-kabinett-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Kabinett 2022 ist Vinum Kabinett des Jahres 2023!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2022 war ein Traum-Kabinett-Jahrgang, vielleicht der beste für diese traditionell so wichtige Weinkategorie der letzten 30 Jahre! Umso schöner, dass in diesem Jahrgang der Titel \"Bester Kabinett des Jahres\" eines der wichtigsten Weinmagazine Deutschlands wieder an die Saar geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein startet enorm kühl und präzise, zuerst rauchige Feuersteinnoten von der Spontangärung die mit etwas Luft schnell Platz machen für reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Zitronenabrieb dazu weißer Pfirsich, feine Anklänge von frischen Wiesenkräutern und schieferwürzige Noten. Am Gaumen unheimlich lebendig und verspielt mit spritziger, mundwässernder Säure, subtiler Restsüße, fein mineralischem Rückgrat und langem saftigem Nachhall mit wiederkehrenden kühl anmutenden Frucht- und Kräuternoten.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249770086697,"sku":"12627H","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-AltenbergKabinett-1.png?v=1703972253"},{"product_id":"stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-riesling-kabinett-alte-reben-2022","title":"Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-riesling-kabinett-alte-reben-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eStefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben 2022 ist ein ungemein komplexer, vielschichtiger Kabinett mit grandiosem Reifepotenzial!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen fantastischen Kabinett stammen aus einer der ältesten Parzellen der Saar, die größtenteils noch mit wurzelechten, knapp 100 Jahre alten Reben bepflanzt ist. Diese wurzeln tief im Rotschieferboden und können so auch in den trockensten Jahren die kleinen hocharomatischen Trauben sehr gut mit Wasser und Nährstoffen versorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeines, zunächst noch etwas puristisch anmutendes Bouquet geprägt von kalten, rauchigen Schiefernoten und Anklängen von Zitrusfrüchten. Mit mehr Luft öffnet sich der Wein und Noten von knackigen Äpfeln und ausgeprägte Kräuternoten von Anis und Zitronenmelisse tragen weiter zur Komplexität bei. Am Gaumen sehr präzise, dicht und geschliffen mit traumhaften Süße-Säure-Spiel, ausgezeichneter mineralischer Struktur und langem würzigen Nachhall - wird grandios reifen!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249770381609,"sku":"12527H","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_07a6381a-9b55-4d36-b431-18b29555af9a.png?v=1700685874"},{"product_id":"stefan-muller-krettnacher-euchariusberg-riesling-kabinett-2022","title":"Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett 2022","description":"\u003ch2\u003eStefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett 2022 bestätigt die Starke Performance des Debutjahrgangs 2020 und glänzt im Kabinett Jahrgang 2021 ganz besonders!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExtrem frisches Bukett mit Noten von grünem Apfel, weißen Johannisbeeren und Limette, sowie kräutrigen Anklängen von Zitronenverbene, Minze und kaltem Rauch. Am Gaumen spritzig frisch mit zupackender, mundwässernder Säure, feiner Mineralität und subtiler Süße, wirkt mit Luft immer geschliffener und top ausbalanciert, mit langem saftigen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249770840361,"sku":"12529H","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/StefanMueller-krettachereuchariusbergkabinett-1_8ca19de5-e740-4562-bd30-bde1e24dbd6a.png?v=1703967497"},{"product_id":"stefan-muller-krettnacher-euchariusberg-riesling-auslese-2022","title":"Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese 2022","description":"\u003ch2\u003eStefan Müller Krettnacher Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese 2022 verspielte, geradezu leichtfüßige Auslese der Marke \"Trink Auslese\"!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2021 war durch größtenteils gesundes Traubenmaterial geprägt, was zur Folge hatte, dass man von Botrytis befallene Trauben zur Produktion von edelsüßen Spitzenweinen suchen gehen musste. Also hatte Winzer Stefan Müller ene erst im Jahr 2020 gepflanzte Junganlage im Blick, die sich während der kühl-feuchten Vegetationsperiode ausgezeichnet entwickelte und deren allerersten, goldgelben Beerchen einen anstrahlten. Der Jungfernertrag brachte moderate 90° Oechsle auf die Waage und wurde nach der Ernte Anfang November sofort abgepresst und im kühlen Holzfasskeller spontan vergoren. Ergebnis ist eine sehr geschliffene, frische Auslese mit großartigem Trinkfluss: Frische Auslesenase mit Aromen von reifem Pfirsich und Birne, dazu feine exotische Anklänge von saftiger Ananas. Litschi und Melone sowie ausgeprägt florale Aromen, die an Aprikosen- und Mandelblüten erinnern. Am Gaumen leichtfüßig und verspielt, mit der Anmutung eines Kabinett, so spritzig und leicht kommt diese Auslese ins Glas. Dann Aber sehr fest gewirkt mit fein seidiger Textur, fokussierter Säure, rauchig-mineralischer Schiferwürze und langem saftigen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249772478761,"sku":"12535H","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/stefanmuellerauslese-1.png?v=1704663319"},{"product_id":"reichsgraf-von-kesselstatt-scharzhofberger-kabinett-feinherb-2019","title":"Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Kabinett feinherb 2019","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2019er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/reichsgraf-von-kesselstatt-scharzhofberger-kabinett-feinherb-2023\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2023er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eReichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Kabinett feinherb 2019 ist ein feinherber Spitzenwein aus legendärer Lage!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Scharzhofberger Parzellen von Kesselstatt gehörten einst dem legendären Weingut Appolinar Koch, welches sich seinerzeit mit Egon Müller um die Vorherrschaft im Scharzhofberg duelierte. Daher haben wir es hier mit allerbesten Parzellen mit vorwiegend altem Rebbestand zu tun, die Jahr für Jahr ausgezeichnetes Traubenmaterial für außergewöhnliche Weine liefern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase startet mit gelbfruchtigen Anklängen von Pfirsich, Birne und etwas Quitte, dazu deutlich kräutrige Anklänge und ausgeprägt salzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein wunderbar fokussiert und präzise mit brillantem Süße-Säure-Spiel und der, für den Scharzhofberg so typischen salzigen Schiefermineralität mit langem feinfruchtigen Nachhall. Jetzt in sehr schöner erster Trinkreife mit Potenzial für locker weitere 10 Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249773953321,"sku":"12546H","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/ReichsgrafvoKesselstatt-ScharzhofbergerKabinett-1.png?v=1700756500"},{"product_id":"schafer-schmitt-spatburgunder-trocken-2021","title":"Schäfer-Schmitt Spätburgunder trocken 2021","description":"\u003ch2\u003eSchäfer-Schmitt Spätburgunder trocken 2021 - Beschreibung folgt!\u003c\/h2\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249776181545,"sku":"12555H","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/SchaeferSchmitt-Spaetburgunder-1.png?v=1703966817"},{"product_id":"schloss-saarstein-aux-vom-berg-trocken-2022","title":"Schloss Saarstein Aux vom Berg trocken 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/schloss-saarstein-aux-vom-berg-trocken-2025\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2025er Jahrgang\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eSchloss Saarstein Aux vom Berg trocken 2022 - ein trockener Auxerrois von der Saar mit Seltenheitswert!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese wenig bekannte Rebsorte ist eine Rarität an der Saar und wird neben Schloss Saarstein nur noch auf Würtzberg angebaut. Wie der Name bereits vermuten lässt liegen ihre Ursprünge in Frankreich. Namensgebend ist die französische Stadt Auxerre in Region Bourgogne-Franche-Comté. Die Rebsorte aus der Burgunderfamilie (natürliche Kreuzung von Pinot und weißem Heunisch) kennt man ebenfalls von der nahegelegenen Obermosel, wo sie von Frankreich nach Luxemburg und schließlich über die Mosel den Weg nach Deutschland fand. Auxerrois liegt für uns aromatisch irgendwo zwischen Weiß- und Grauburgunder und hat eine ausgeprägt würzige Note. Die Reben stehen unmittelbar neben dem Schloss im steilen Schieferhang ganz oben am kühlenden Waldrand. Winzer Christian Ebert startet den Jahrgang meist mit der frühen Lese der Auxerrois Trauben, denn er möchte möglichst verhindern, dass diese zu viel Zucker und damit Alkoholpotenzial ausbilden. Denn auch die Burgunder sollen natürlich zum präzisen und leichten Stil des Hauses passen. Je nach Jahrgang werden die Trauben dann für einige Stunden im eigenen Saft mazerieren, um zusätzliche Aromen aus den Schalen zu gewinnen. Nach einer behutsamen Pressung darf der Most über Nacht ruhen, damit die Trubstoffe durch Schwerkraft am Boden des Tanks sedimentieren. Am nächsten Tag wird der klare Most durch Schwerkraft in den Tiefkeller geleitet, wo er in Edelstahltanks vergoren wird. Diese sanfte Verarbeitung trägt maßgeblich zu dem klaren, präzisen und einzigartigen Stil des Weinguts bei. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchön aromatisches Bukett mit Noten von Birne, Pfirsich und etwas Aprikose mit deutlich kräutrig-würzigen Anklängen, die an weißen Pfeffer und Majoran erinnern sowie rauchig kühle Schieferanklänge. Am Gaumen kräftig und gut strukturiert mit milder Säure, feinem Schmelz und langem aromatischem Nachhall. Ein sehr guter Essensbegleiter!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249776345385,"sku":"12558H","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/SchlossSaarstein-AuxvomBerg-1.png?v=1703966921"},{"product_id":"nik-weis-pinot-noir-rose-2022","title":"Nik Weis Pinot Noir Rosé 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/nik-weis-pinot-noir-rose-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eNik Weis - St. Urbanshof - Pinot Noir Rosé 2022 ist der ideale Sommerwein und einer der wenigen absolut überzeugenden deutschen Rosé!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRosé liegt voll im Trend - doch ist weder die Saar keine Region, die sich von aktuellen Trends leiten lässt noch ist Winzer Nik Weis dafür bekannt vermeintlichen Modeerscheinungen hinterherzulaufen. Dementsprechend viel Überzeugungskraft seiner Frau hat es gebraucht, um ihn nach vielen Jahren zu diesem wohlüberlegten Schritt zu bringen, einen Rosé rauszubringen - aber nicht irgendeinen hundsgewöhnlichen Rosé, sondern einen der besten und trinkfreudigsten Rosé Deutschlands!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas fängt schon an bei der Fabre: ein schönes, strahlendes lachsrosa, wie man es von den besten Rosé der Provence gewohnt ist. Der Duft ist super erfrischend, sehr animierend mit Noten von Himbeeren und Walderdbeeren, dazu etwas Cranberries und nasse Kieselsteine. Am Gaumen schön trocken, dazu leichtfüßig und beschwingt mit feinem Schmelz und toller Frische, beides Eindrücke, die nicht von ungefähr kommen, denn ein Teil des Mostes machte bewusst im Holzfass einen biologischen Säureabbau während der andere Teil ohne BSA im Stahltank ausgebaut wurde, ehe beide Teile final zu dieser harmonischen Einheit zusammengeführt wurden. Langer saftiger Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249779228969,"sku":"12574H","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/NikWeis-PinotNoirRose-1.png?v=1700757724"},{"product_id":"van-volxem-saarburger-riesling-trocken-2020","title":"Van Volxem Saarburger Riesling trocken 2020","description":"\u003ch2\u003eVan Volxem Saarburger Riesling trocken 2020 ist einer der absolut besten Ortsweine des Landes - GG-Qualität zum Schnäppchenpreis!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Saarburger Riesling trocken von Van Volxem stammt aus alten Reben der Lage Saarburger Fuchs. Diese extrem steile Lage mit skelettreichem Blauschieferboden profitiert von ihrer guten Exposition zur Sonne sowie dem wärmenden Einfluss der Saar. Jahrelang fristete die Lage neben der weltberühmten Saarburger Rausch ein Schattendasein, bis Van Volxem hier vor ein paar Jahren mehrere alte Parzellen erwerben konnte und nun zeigt, wozu dieses Terroir im Stande ist!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuper komplexes Bukett mit einerseits einheimischen (Mirabelle, Quitte, reifer Apfel) und exotischen Fruchtanklängen (Mango, Kumquat, Orangenschale, Sternfrucht) und andererseits ausgeprägt rauchig mineralischen Schiefernoten. Am Gaumen super fein und perfekt strukturiert mit dichter, leicht seidiger Textur, reifer Säure, wieder ausgeprägter Schieferminarlität und langem komplexen Nachhall. Großes Reifepotenzial!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249780310313,"sku":"12582H","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem-saarburger-1.png?v=1703970405"},{"product_id":"van-volxem-rotschiefer-riesling-kabinett-feinherb-2022","title":"Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/van-volxem-rotschiefer-riesling-kabinett-feinherb-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVan Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2022 - Spaßwein mit Anspruch und angenehm moderatem Alkohol!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen feinherben Kabinett stammen aus verschiedenen Parzellen mit eisenhaltigen Rotschieferböden wie dem weltberühmten Kanzemer Altenberg und Wiltinger Gottesfuß. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben umgehend abgepresst und im Edelstahltank mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Ergebnis ist ein eigenständiger Riesling mit ausgeprägt würziger Aromatik:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig Nase mit Aromen von rotbackigen Äpfeln, reifem Pfirsich, Birne, reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit und etwas uitte mit Anklängen von rotem Pfeffer und der, für Rotschieferböden so typischen, an rostiges Eisen erinnernde, expressive Schiefermineralität. Am Gaumen gut strukturiert mit feiner Restsüße und reifer, bekömmlicher Säzre, wiederkehrenden \"rostig\" mineralischen Noten und langem aromatischem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249787027753,"sku":"12612H","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem-rotscieferkabinett-1.png?v=1703970230"},{"product_id":"van-volxem-1900-brut-riesling-sekt","title":"Van Volxem 1900 Brut Riesling Sekt","description":"\u003ch2\u003eVan Volxem - 1900 Brut Riesling Sekt ist einer der edelsten Winzersekte Deutschlands mit dem unverkennbaren Jugendstil-Etikett!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHaben Sie gewusst, dass um 1900 deutscher Sekt sowohl qualitativ als auch preislich auf Augenhöhe mit Champagner war? Etliche Weinkarten der edelsten Restaurants und Luxushotels dieser Zeit belegen dies. Dieser Spitzensekt knüpft mit seiner Komplexität und seidig-geschmeidigen Textur an die fast schon in Vergessenheit geratene Hochzeit der deutschen Sektkultur an. Grundlage sind Trauben von bis zu 120 jahre alten Reben, die zur Blütezeit des Saar-Riesling-Sekts gepflanzt wurden. Diese stehen im Filzener Herrenberg, einer schon in der preußischen Steuerkarte von 1860 als Grand Cru gekennzeichneten Lage im kühlen Seitental der Saar, welche verlässlich kerngesunde Trauben mit moderaten Zuckerwerten und reifer Weinsäure liefert. Nach der aufwändigen Handlese werden die Trauben in modernen Korbkeltern sofort abgepresst und spontan in großen Eichenholzfässern vergoren. Nach einer monatelangen Reifung auf der Feinhefe werden die Grundweine mittels klassischer Flaschengärmethode versektet und nach 3-5 jährigem Hefelager degogiert und auf den Markt gebracht. Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Rieslingsekt, der mit seiner expressiven Aromatik eher an hochklassigen Champagner erinnert:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensive Aromen von gelbem Kern- und Steinobst wie Birne, Quitte, reifen Mirabellen und Pfirsich unterlegt von fein rauchigen Noten von hellem Tabak, feiner Schieferwürze und gesalzene Butter. Am Gaumen körperreich und perfekt strukturiert mit edler Röstaromatik, wohldosierter Säure, buttrig-weichem Schmelz und feiner Perlage sowie langem, aromatischem Nachhall. Ein genialer Riesling Winzersekt im Stile großer Champagner!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249787453737,"sku":"12615H","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem--1.png?v=1703968873"},{"product_id":"von-othegraven-max-riesling-trocken-2021","title":"Von Othegraven MAX Riesling trocken 2021","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2021er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/von-othegraven-max-riesling-trocken-2023\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2023er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVon Othegraven MAX Riesling trocken 2021 ist ein Charakterkopf von einem Riesling - entweder Sie lieben Ihn oder nicht!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIntensiver Duft nach reifen, gelben Äpfeln, Birne und ausgeprägt kräutrigen Noten, unterlegt von rauchig mineralischen Anklängen und feiner Röstaromatik. Am Gaumen super strukturiert mit mineralischem Gripp, feiner reifer Säure, leicht seidig-hefiger Textur und langem rauchig mineralischem Nachhall. Mit ausreichender Belüftung jetzt schon ein Genuss, wird sich aber durch weitere Reifung noch besser entwickeln!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249792696617,"sku":"12621H","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-max-1.png?v=1703972497"},{"product_id":"peter-greif-grauburgunder-trocken-2022","title":"Peter Greif Grauburgunder trocken 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/peter-greif-grauburgunder-trocken-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003ePeter Greif Grauburgunder trocken 2022\u003c\/span\u003e ist ein trockener, knackig frischer Zechwein für jeden Tag!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus der Grenzregion von Saar und Obermosel. Hier wird seit Jahrhunderten eine der ältesten deutschen Rebsorten, der Elbling, angebaut. Elbling ist eine ertragsreiche Rebsorte und bekannt dafür, leichte und alkoholarme Weine zu liefern, die möglichst jung getrunken großes Trinkvergnügen bereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt ein ansprechendes Bukett mit Aromen von knackigen Äpfeln und Zitrusfrüchten mit zarten Anklängen von frischen Kräutern. Am Gaumen leichtgewichtig und erfrischend mit spritziger Säure, niedrigem Alkohol und saftig erfrischendem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249798299945,"sku":"12652H","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterGreif-GrauerBurgunder-1.png?v=1700756637"},{"product_id":"schafer-schmitt-blanc-de-noir-brut-nature-sekt-2021","title":"Schäfer-Schmitt Blanc de Noir brut nature Sekt 2021","description":"\u003ch2\u003eSchäfer-Schmitt Blanc de Noir brut nature Sekt 2021\u003cspan\u003e ist ein nobler Burgunder Sekt für Champagner-Liebhaber!\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWinzer Christoph Schmitt ist sich in seinem kleinen Weingut für nichts zu schade. Je ein Barrique Pinot Noir und Chardonnay, ein paar hundert Liter Riesling und jetzt eben auch Sekt - natürlich selbst versektet versteht sich. Hier ist alles 100% handmade by Christoph! Der kühle Jahrgang 2021 eignete sich hervorragend für die Produktion großer Schaumweine. So erntete Christoph mithilfe von Familie und Freunden die perfekt reifen Spätburgunder Trauben von Hand und presste sie gleich im Anschluss schonend als Ganztrauben ab, um so keine Farbe zu extrahieren und einen hellen Most zu bekommen. Dieser wurde wie immer spontan mit natürlichen Hefen im gebrauchten Barrique vergoren und nach ausgedehntem Hefelager und biologischem Säureabbau zur zweiten Gärung auf die Sektflasche gezogen. Hier durfte der Sekt über zwei Jahre auf der Hefe reifen, ehe er im März 2024 degogiert wurde. Ergebnis ist ein feiner, eleganter Blanc de Noir Sekt, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein ausgezeichneter Essensbegleiter!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase feine Noten von Zitrusfrüchten und etwas Steinobst, deutliche Hefenoten, etwas Haselnuss, heller Tabak und kalter Rauch. Am Gaumen präsentiert er sich konsequent trocken und perfekt ausbalanciert, mit feiner Perlage, seidiger Textur, kaum wahrnehmbarem Restzucker und langem vielschichtigem Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47755838128425,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Schaefer-Schmitt_Blanc_de_Noir_Sekt_2021.png?v=1739065553"},{"product_id":"stefan-muller-tandem-riesling-feinherb-2023","title":"Stefan Müller Tandem Riesling feinherb 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n  \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\n    \u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/stefan-muller-tandem-riesling-feinherb-2024\" style=\"color: #8B4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen feinherben Gutswein stammen aus einem Weinberg mit 40 Jahre alten Rebstöcken im Krettnacher Euchariusberg. Diese konnten bestens mit den wechselhaften Wetterbedingungen des 2023er-Jahrgangs auskommen und lieferten ausgezeichnete Trauben mit beachtlichem Mostgewicht in den hohen 80ern. Winzer Stefan Müllers Lesemannschaft erntete bei herrlichem Kaiserwetter die perfekt ausgereiften Trauben, welche im Anschluss als Ganztraube gepresst und nach nächtlichem Sedimentieren im traditionellen Fuderfass spontan vergoren wurden. Dabei herausgekommen ist ein animierender feinherber Gutswein, der sich absolut sehen lassen kann:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuftig gelbfruchtige\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Nase, mit Noten von Williams Birne, reifem Pfirsich und Mirabelle, auch zart exotische Anklänge, die an Stachelbeeren erinnern - alles unterlegt von ausgeprägt rauchig-mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst fokussiert und animierend, mit reifer geschliffener Säure, die für einen bemerkenswerten Trinkfluss sorgt. Klassisch halbtrocken ausgebaut mit dezentem Restzucker von 15 g\/l, feiner Schiefermineralität und saftig-mineralischem Nachhall runden das Geschmackserlebnis ab. Gutswein aus dem Bilderbuch!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47758044365097,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/StefanMueller-Tandem-1_d09e4974-ce44-4915-995a-5528e47c2e71.png?v=1709761515"},{"product_id":"stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-riesling-feinherb-alte-reben-2023","title":"Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling feinherb Alte Reben 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-riesling-feinherb-alte-reben-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eStefan Müllers Niedermenniger Sonnenberg Riesling feinherb Alte Reben 2023 ist ein kraftvoller, feinherber Saarriesling, der trotz seiner Komplexität keine Abstriche bei der Trinkfreude macht!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie kleinen, äußerst aromatischen Trauben stammen von Rebstöcken, die 1963 im Niedermenniger Sonnenberg gepflanzt wurden und mittlerweile über 60 Jahre alt sind. Unmittelbar nach der Handlese Mitte Oktober wurden die Trauben gepresst und im kühlen Holzfasskeller mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Jungwein durfte bis zur Abfüllung im März 2024 auf der Vollhefe reifen, um weiter an Komplexität zu gewinnen. Und das Resultat kann sich wahrlich sehen lassen! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Nase ist voller Spannung, mit gelbfruchtigen Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Pampelmuse, begleitet von reifem Apfel und etwas Aprikose, sowie fein floralen Anklängen, die an weißen Flieder erinnern, alles unterlegt von rauchig-schieferwürzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein wunderbar vollmundig und äußerst belebend, mit saftigem Süße-Säure-Spiel, Struktur gebender Mineralität, Druck und Länge. Gehört zweifelsohne zu den besten feinherben Weinen der Welt, großes Reifepotenzial!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47758068711721,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_70f2efab-8b1d-4912-94ec-9e9afbd42a4f.png?v=1709761931"},{"product_id":"stefan-muller-krettnacher-altenberg-riesling-kabinett-2023","title":"Stefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling K 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/stefan-muller-krettnacher-altenberg-riesling-kabinett-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eStefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling K 2023 ist ein aromatisch druckvoller Kabinett aus einer der höchstgelegenen Lagen des Konzer Tälchens!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Situation am Krettnacher Altenberg ist etwas paradox: Obwohl die Trauben hier aufgrund der geringeren Steigung und Sonneneinstrahlung länger am Stock bleiben müssen und die Lage hochgelegen und daher ziemlich kühl ist, stammen doch regelmäßig die fruchtbetontesten und kraftvollsten Stefan Müller-Weine von hier. Dies lässt sich sicherlich auf den etwas tieferen, nährstoffreichen Boden mit guter Wasserversorgung zurückführen, der eine seltene Eigenart aufweist: Neben roten Schiefergestein findet sich hier auch Diabas, ein hartes Vulkangestein, das normalerweise hauptsächlich in der weltberühmten Lage Saarburger Rausch anzutreffen ist. Die reifen Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend schonend abgepresst. Im Anschluss wurde der Most über Nacht sedimentieren gelassen ehe am nächsten Morgen der klare Moste zur Gärung in ein traditionelles Mosel Fuder Fass geleitet wurde. Aufgrund des ausreichend vorhandenen Wassers in 2023 und der damit einhergehenden guten Nährstoffversorgung der Reben verlief die Spontangärung problemlos. Ergebnis ist ein ausgesprochen druckvoller, aromatischer Kabinett: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus dem Glas steigt ein Duft reifer Zitrusfrüchte, rotbackiger Äpfel, roter Beeren sowie ein Hauch von Pampelmuse und Marille auf, begleitet von einer subtilen ätherischen Kräuternote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, druckvoll und saftig, mit reifer Säure und langem aromatischem Nachhall. Dieser Wein bietet für nur 12 € ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47758077493545,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/StefanMullerRieslingKabinett_e4836abe-7971-4843-ade5-405ce89cf9ff.png?v=1709762096"},{"product_id":"stefan-muller-krettnacher-euchariusberg-riesling-kabinett-2023","title":"Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett 2023","description":"\u003ch2\u003eStefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett 2023 ist der wahrscheinlich beste \"Euchi Kabi\" den Stefan Müller je auf die Flasche gebracht hat!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWinzer Stefan Müller hatte immer schon den Traum gehabt in seinem \"Hausberg\", dem Krettnacher Euchariusberg, einen Kabinett zu produzieren. Im Jahrgang 2020 hat es dann endlich geklappt und seitdem hat Stefan den Dreh raus. Dieses Jahr hat er eine seiner besten Parzellen ausgewählt und das sollte sich auszahlen. Die Trauben waren perfekt reif und kerngesund. Durch die ganzjährig gute Wasserversorgung verlief die Spontangärung im kühlen Holzfasskeller gleichmäßig und völlig problemlos ab wodurch ein Kabinett entstand, der wohl als der bislang beste dieser Lage gelten wird: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Bukett zeigt eine außergewöhnliche Frische, geprägt von Nuancen grüner Äpfel, weißem Pfirsich, weißer Johannisbeeren und Limette, begleitet von einer kräutrigen Note von Zitronenverbene, Minze und einem Hauch kalten Rauchs. Am Gaumen präsentiert sich der Wein unheimlich geschliffen und glockenklar mit strahlend saftiger Säure, druckvoll und animierend mit langem mundwässerndem Nachhall. Für 12 € wird es echt schwer einen vergleichbar guten Kabinett zu finden, weltklasse!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47758079721769,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/StefanMueller-krettachereuchariusbergkabinett-1_95f10439-f69a-4f15-88f1-e5c6818b3836.png?v=1709762152"},{"product_id":"stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-riesling-kabinett-alte-reben-2023","title":"Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\" href=\"\/products\/stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-riesling-kabinett-alte-reben-2024\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eStefan Müllers Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben 2023 zeigt sich als ein bemerkenswert komplexer und vielschichtiger Kabinett mit ausgezeichnetem Reifepotenzial!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundlage für dieses bemerkenswerte Kabinett bilden Trauben aus einer der ältesten Parzellen entlang der Saar. Diese sehr anspruchsvolle Parzelle mit unterschiedlicher Bodenauflage und damit unterschiedlichen Reife und damit Lesezeitpunkten ist größtenteils mit wurzelechten Reben bestückt, die beinahe 100 Jahre alt sind. Tief verwurzelt im Rot- (oberer Teil) und Grauschieferboden (unterer Teil), versorgen sie selbst in den trockensten Jahren die kleinen, hocharomatischen Trauben optimal mit Wasser und Nährstoffen und sorgen mit ihrem langsamen Wuchs andersherum dafür, dass die Trauben bei ausreichend vorhandenem Wasser nicht zu schnell größer werden und Aufplatzen. Das war sicherlich der Knackpunkt im zweigeteilten Jahrgang 2023, der erst trocken, heiß und windig begann und dann während der Hauptvegetationszeit nass und eher zu kühl war. Den alten Reben sei Dank konnte Stefan Müllers Leseteam hier perfekt ausgereifte Riesling-Trauben mit moderatem Zuckerlevel ernten, die noch am selben Tag schonend abgepresst wurden. Der so gewonnene Most wurde über Nacht sedimentieren gelassen, um die groben Trubstoffe abzutrennen. Der blanke Most wird anschließend im kühlen Holzfasskeller spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Ergebnis ist ein facettenreicher, komplexer Kabinett der Extraklasse:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiv gelbfruchtiges Bukett mit Aromen von Grapefruitschalen, reifem Apfel, Holzbirne und etwas Quitte unterlegt von zart rauchigen Schiefernoten. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMit zunehmender Belüftung öffnet sich der Wein und zeigt Noten von Williamsbirne sowie ausgeprägte Kräuternoten von Anis und Zitronenmelisse, die zur Komplexität beitragen. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst präzise, straff und fordernd, mit einem wundervollen Spiel zwischen Süße und Säure, einer ausgezeichneten dichten mineralischen Struktur und einem langen, würzigen Nachhall. Dieser Wein wird sich großartig entwickeln!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47758083522857,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_d0851d04-fe28-4950-a6a7-26c4be66f2e2.png?v=1709762258"},{"product_id":"stefan-muller-krettnacher-euchariusberg-riesling-auslese-2023","title":"Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eStefan Müllers Krettnacher Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese 2023 präsentiert sich als eine verspielte und nahezu beschwingte Auslese, die dem Ideal \"Trink Auslese\" alle Ehre macht!\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2023 war ein Jahrgang in dem wir an der Saar endlich mal wieder ausreichend Botrytis hatten, um die von uns so heißgeliebten hohen Prädikate zu ernten. Knackpunkt war allerdings die Qualität der Botrytis, denn nicht alles was Stock hing war edelfaul. Durch die hohen Temperaturen Anfang Herbst hatte sich vielerorts Essigfäule breitgemacht und so mussten die edelfaulen Trauben mit Auge und Nase penibel selektiert werden. Und hier hat das Team von Winzer Stefan Müller ganz offensichtlich saubere Arbeit geleistet! Die edelfaulen Trauben wurden gleich schonend abgepresst und der blanke Most durfte am nächsten Tag im traditionellen Mosel Fuder Fass die Spontangärung beginnen. Ergebnis ist eine feinfruchtige, animierende Auslese mit Suchtfaktor:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntensiv frische Nase mit Aromen von weißem Pfirsich und Birne, begleitet von feinen exotischen Nuancen saftiger Babay Anans sowie Noten von Litschi, Melone und einer ausgeprägten florale Komplexität, die an Aprikosen- und Mandelblüten erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und geschliffen mit strahlender, ja fast prickelnder Säure sowie piekfeiner Süße mit rauchig-mineralischem Rückgrat und langem Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47758098956585,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/stefanmuellerauslese-1_164a7f76-995d-489a-812e-8b90c71d5e0e.png?v=1709762462"},{"product_id":"schloss-saarstein-saarsteiner-kabinett-feinherb-2023","title":"Schloss Saarstein Saarsteiner Kabinett feinherb 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSchloss Saarstein Saarsteiner Kabinett feinherb 2023 präsentiert sich als herausragender Vertreter eines traditionellen, feinherben Saarrieslings!\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus der Monopollage Serriger Schloss Saarsteiner, genauer gesagt aus den nach Südwesten ausgerichteten Parzellen unterhalb des Schlosses. Nach der obligatorischen Handlese Anfang Oktober wurden die Trauben gleich gepresst. Der so gewonnene Saft wurde in zwei Teile separiert, den Vor- und den Nachlauf. Während der Nachlauf für den trockenen Ortswein genutzt wurde, wurde für diesen Teil der säurereichere und fruchtintensivere Vorlauf verwendet. Dieser Most ließ Winzer Christian Ebert über Nacht sedimentieren und trennte am nächsten Tag den blanken Most vom Trub. Mittels Schwerkraft ging es dann ein Stockwerk tiefer in den Gärkeller, wo der Most im Edelstahltank vergoren wurde. Ergebnis ist ein saftig-frischer feinherber Kabinett der Extraklasse!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSuper erfrischendes, spannungsgeladenes und kräutriges Bukett mit Aromen von Zitronenmelisse, Zitronengras und Zitronenabrieb mit etwas Limette, grünem Apfel und deutlich rauchig-mineralischen Anklängen. Am Gaumen animierend und saftig, mit strahlender Säure, feinem Süße-Säure-Spiel, ausgeprägt mineralischem Rückgrat und ausgezeichneter Struktur mit langem mundwässerndem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773880058153,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/SchlossSaarstein-RieslingKabinettFeinherg-1_8c7aee03-3076-4b55-b2c1-9b4d7c35ff50.png?v=1709930807"},{"product_id":"peter-lauer-fass-25-ayler-riesling-trocken-2023","title":"Peter Lauer Faß 25 Ayler Riesling trocken 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/peter-lauer-fass-25-ayler-riesling-trocken-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePeter Lauer Faß 25 Ayler Riesling trocken 2023 ist ein ausdrucksstarker Ortswein für Freunde von anspruchsvollen trockenen Rieslingen!\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür das trockene Aushängeschild des Weinguts nutzt Winzer Florian Lauer Riesling Trauben aus den drei Ayler Ortslagen Scheidterberg, Sonnenberg und Rauberg. Diese standen seit jeher im Schatten der weltberühmten VDP.GROSSE LAGE Ayler Kupp, aber Florian Lauer beweist Jahr für Jahr, dass die fein verwitterten Blauschieferböden und das vergleichsweise kühle Klima dieser vermeintlichen Nebenlagen, insbesondere vor dem Hintergrund des Klimawandels, ein exzellentes Terroir sein können! \u003cspan\u003eDie vollreifen Trauben werden behutsam von Hand selektiert und im Weingut bei niedrigen Temperaturen für 6-12 Stunden eingemaischt. Anschließend erfolgt das Abpressen der Maische, und der gewonnene Most wird spontan in Edelstahl- und Holzfässern vergoren. Teilpartien durchlaufen im Keller einen biologischen Säureabbau (BSA), der die Säure auf natürliche Weise abmildert und für die angenehm seidig feine Textur des Weins sorgen. Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, enorm balancierter Riesling für Freunde säurearmer Weißweine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFeines Bukett mit Noten von reifen Birnen und Grapefruit, dazu zart laktische Noten vom BSA, die an frischen Naturjoghurt erinnern sowie intensiv würzig-rauchige Schiefernoten. Am Gaumen konsequent trocken und wunderbar ausbalanciert mit salzig-mineralischen Anklängen, feinem Schmelz vom langen Hefelager und langem, wiederkehrend würzig-mineralischem Nachhall. An fordernder, völlig trockener Ortswein für anspruchsvolle Genießer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47774032298281,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-No-1_c126c7b1-d637-4063-adb4-d2efcbd3b9ea.png?v=1709933242"},{"product_id":"peter-lauer-fass-6-senior-ayler-riesling-feinherb-2023","title":"Peter Lauer Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/peter-lauer-fass-6-senior-ayler-riesling-feinherb-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePeter Lauers Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2023 ist eine fein mineralische Hommage an den Gründer des Weinguts, Peter Lauer!\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJedes Jahr produziert Florian Lauer als Hommage an seinen Ururgroßvater und Gründer des Weinguts, Peter Lauer, einen feinherben Ortswein namens \"Senior\". Und wie mochte Peter Lauer Senior seine Saarrieslinge am liebsten? Nicht ganz trocken, mit moderatem Alkoholgehalt und einem angenehmen Trinkfluss sowie einer feinen, kräuterigen Note versehen. Die Trauben für diesen Wein stammen zum Großteil aus der Ayler Kupp sowie dem Ayler Scheidterberg. Diese werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend nach kurzer Maischestandzeit abgepresst und über Nacht absitzen gelassen. Am nächsten Tag wird dann der blanke Most vom Trub abgezogen und im kühlen Holzfasskeller mit natürlichen Hefen vergoren. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eErgebnis ist Riesling mit verführerisch frischem Bukett, mit Aromen von Grapefruit, reifem Apfel und Quitten, begleitet von kühl-kräuterigen Nuancen von Thymian und Kamille sowie rauchig-mineralischen Tönen. Am Gaumen typischerweise eher am unteren trockeneren Ende der \"Feinherb-Skala\", fruchtig-tänzelnd und ausbalanciert, mit ausgeprägter Mineralität, straffer, mundwässernder Säure und langem erfrischenden Nachhall. Ob als Essensbegleiter zu Fischgerichten oder als Durstlöscher an sonnigen Tagen, Peter Lauer Senior wusste, was gut schmeckt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47774036754729,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/PeterLauer-SeniorNo-1_4f59636f-4594-41bd-acf0-87db09075f18.png?v=1709933392"},{"product_id":"egon-muller-scharzhof-riesling-2023","title":"Egon Müller Scharzhof Riesling 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/egon-muller-scharzhof-riesling-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003eEgon Müller Scharzhof Riesling 2023 zählt zweifellos zu den absolut besten Gutsweinen weltweit!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Wein basiert auf Trauben aus den renommierten Lagen Wiltinger Braunfels, Wiltinger Kupp, Oberemmeler Rosenberg und Saarburger Rausch. Diese werden im Herbst separat von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Die Weinbereitung erfolgt im weltberühmten Keller zu Scharzhof, größtenteils in Edelstahltanks, jedoch teilweise auch in traditionellen Fuderfässern. Nach der Gärung werden die Fässer von Kellermeister Heiner Bollig zu diesem beeindruckenden Wein verschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie Nase braucht zunächst etwas Zeit, um sich zu entfalten. Mit etwas Luft präsentiert sich der Wein dann kristallklar und frisch, wirkt unheimlich kühl und präzise mit feinen Aromen von reifen gelben Früchten wie Amalfizitronen, Williams-Christ-Birne und etwas Mirabelle mit zart angedeuteter Exotik begleitet von salzig-kräuterigen Noten und rauchigen Schiefernuancen. Am Gaumen dicht und druckvoll, mit wunderbar nerviger Säure, delikater Restsüße und salzig-mineralischem Rückgrat mit langem komplexen Nachhall. Bereits jetzt äußerst vielversprechend, doch dieser Wein wird in den kommenden Jahren und Jahrzehnten noch deutlich an Komplexität gewinnen!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47883105599785,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Egon_M_ller_Scharzhof_Riesling_2024.png?v=1773286678"},{"product_id":"johann-peter-mertes-ockfener-bockstein-feinherb-2023","title":"Johann Peter Mertes Ockfener Bockstein feinherb 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/johann-peter-mertes-ockfener-bockstein-feinherb-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDer Johann Peter Mertes Ockfener Bockstein Riesling feinherb 2023 ist ein perfekter Vertreter eines vollmundigen Wohlfühlrieslings!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein wachsen in einer der Spitzenlagen der Saar, dem Ockfener Bockstein. In diesem „Amphitheater“ der Saar reifen die Riesling-Trauben optimal heran, was den Weinen eine außergewöhnliche aromatische Intensität und Komplexität verleiht. Diese wurden Anfang Oktober vollreif von Hand gelesen, anschließend direkt auf die Kelter gebracht und als Ganztrauben gepresst. Der so gewonnene Most wurde dann schließlich in gekühlten Edelstahltanks vergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiver, sehr klarer und strahlender Duft nach reifen Zitrusfrüchten, Aprikose, Pfirsich und Ananas mit kräutrig-floralen Anklängen und schöner Tiefe. Am Gaumen gewohnt vollmundig, das berühmte \"Maul voll Wein\" mit viel reifem Pfirsich und Ananas, vergleichsweise milder Säure und herrlich aromatischem Nachhall. Ob als Begleiter in geselliger Runde oder als Aperitif auf dem Balkon im Sommer – Pitt Mertes feinherber Bockstein bietet stets großen Trinkspaß!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47963199537449,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/JohannPeterMertes-Bocksteinfeinherb2022_fada5a05-9f76-45e1-9e47-7ce4ead3f97f.png?v=1711925967"},{"product_id":"appel-saarburger-rausch-auslese-2018","title":"Appel Saarburger Rausch Auslese 2018","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eAppel Saarburger Rausch Auslese 2018\u003c\/span\u003e ist ein hedonistischer Traum von einer Auslese für einen Preis, bei dem man sich vor Verwunderung die Augen reibt!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIntensiver Duft mit Aromen von reifer Ananas, Mango und Aprikose sowie etwas Rosinen, Vanille und Karamell. Am Gaumen reichhaltig mit leicht öliger Textur und opulenter Süße, reifer Säure und fein mineralischen Anklängen mit langem fruchtigen Nachhall. Wenn Sie Süßwein lieben, werden Sie um den Preis kaum einen besseren finden!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48005442634025,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_885300b9-105d-4bed-932f-ceaba73f9456.png?v=1712193835"},{"product_id":"nik-weis-pinot-noir-rose-2023","title":"Nik Weis Pinot Noir Rosé 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/nik-weis-pinot-noir-rose-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDer Nik Weis - St. Urbanshof - Pinot Noir Rosé 2023 ist der perfekte Sommerwein und einer der wenigen deutschen Roséweine, die absolut überzeugen!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRosé liegt voll im Trend – doch die Saar ist keine Region, die sich von aktuellen Trends beeinflussen lässt, und Winzer Nik Weis ist nicht dafür bekannt, Modeerscheinungen zu folgen. Es bedurfte daher einer Menge Überzeugungskraft seiner Frau, um ihn nach vielen Jahren zu diesem wohlüberlegten Schritt zu bewegen. Das Ergebnis ist jedoch kein gewöhnlicher Rosé, sondern einer der besten und trinkfreudigsten Roséweine Deutschlands! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas beginnt schon bei der Farbe: ein strahlendes Lachsrosa, wie man es von den besten Roséweinen der Provence kennt. Der Duft ist herrlich erfrischend und einladend mit Noten von Himbeeren und Walderdbeeren, ergänzt durch Cranberries und nasse Kieselsteine. Am Gaumen präsentiert er sich schön trocken, leichtfüßig und beschwingt mit gerade einmal 11,5% vol., feinem Schmelz und toller Frische. Diese Eindrücke kommen nicht von ungefähr, da ein Teil des Mostes bewusst im Holzfass einen biologischen Säureabbau durchlief, während der andere Teil ohne BSA im Stahltank ausgebaut wurde. Beide Teile wurden schließlich zu dieser harmonischen Einheit zusammengeführt. Langer, saftiger Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48153368428841,"sku":"","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/NikWeis-PinotNoirRose-1_25e90b17-8797-450f-9b7c-cdb598365c5a.png?v=1713111242"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatlese-2023","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätlese 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/eilenz-ayler-kupp-spatlese-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Spätlese 2023 ist eine üppige Spätlese mit einem ausdrucksstark exotischen Aroma!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWinzer Bernd Eilenz widmet sich den Weinlagen rund um seinen Heimatort Ayl. Dort erzeugt er fruchtbetonte Rieslinge und Spätburgunder, hauptsächlich aus der renommierten Lage Ayler Kupp. Im Herbst selektiert die erfahrene Lesemannschaft nur die besten, goldgelben Trauben, die direkt nach der Ernte auf der Kelter gepresst werden. Danach darf der Most über Nacht sedimentieren, wobei sich die Trubstoffe durch die Schwerkraft natürlich am Boden des Tanks absetzen. Der klare Most wird dann vorsichtig abgezogen und in Edelstahltanks vergoren, um die präzisen Fruchtaromen zu erhalten. Und davon hat diese fruchtsüße Spätlese eine ganze Menge zu bieten, denn die Weine aus der weltberühmten Lage Ayler Kupp zeichnen sich durch ihre atemberaubenden exotischen Fruchtaromen aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerführerischer Duft nach reifen Fruchtaromen von Pfirsich und Quitte, ergänzt durch eine ganze Potpourri exotischer Fruchtnoten wie Ananas, Mango und etwas Maracuja. Am Gaumen präsentiert er sich unglaublich saftig mit einer äußerst animierenden Säure, einem feinen Prickeln der eingebundenen Gärungskohlensäure und einer delikaten Restsüße, die in einem aromatischen Nachhall ausklingt.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48386016477481,"sku":"12405H","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_3395ba07-b173-4cf3-b9ab-257a529befa7.png?v=1714383432"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatlese-trocken-alte-reben-2023","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätlese trocken Alte Reben 2023","description":"\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Riesling Spätlese trocken Alte Reben 2023 ist ein intensiv fruchtiger, harmonisch trockener Riesling aus der weltberühmten Ayler Kupp!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWinzer Bernd Eilenz konzentriert sich auf die Weinlagen rund um seinen Heimatort Ayl. Dort produziert er fruchtbetonte Rieslinge und Spätburgunder, vor allem aus der renommierten Lage Ayler Kupp. Die Trauben für seinen trockenen Spitzenriesling sind eine Selektion aus einem im Jahr 1956 gepflanzten Weinberg. Die alten Reben produzieren auf ganz natürliche Weise nur noch wenige, kleine, dafür aber hoch aromatische Trauben mit großer Konzentration. Diese werden bei der Ernte von der erfahrenen Lesemannschaft von Hand gelesen und direkt im Anschluss auf der Kelter gepresst. Der Most darf anschließend über Nacht sedimentieren, wobei sich die Trubstoffe durch die Schwerkraft natürlich am Boden des Tanks absetzen. Der klare Most wird vorsichtig abgezogen und in Edelstahltanks vergoren, um die präzisen Fruchtaromen zu bewahren. Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, trockener Riesling mit intensiver Frucht und Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeinduftiger Auftakt mit Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Quitte mit zart exotischen Fruchtanklängen von reifer Ananas und Mango. Am Gaumen sehr harmonisch und wunderbar ausbalanciert mit reifer Säure, fein mineralischen Anklängen und langem, komplexen Nachhall. Ist sofort trinkreif, aber wird sich über 5-10 Jahre weiterhin sehr schön entwickeln.\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48386054291753,"sku":"12403H","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_bdc23d3b-1ace-401c-93e9-4088d58c866c.png?v=1714383510"},{"product_id":"van-volxem-saar-riesling-trocken-2023","title":"Van Volxem Saar Riesling trocken 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/van-volxem-saar-riesling-trocken-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVan Volxem Saar Riesling trocken 2023 ist ein Weißwein mit charmanter Aromatik und damit ein perfekter Einstieg in die Welt der trockenen Saarweine!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVan Volxems Saar Riesling ist jedes Jahr einer unserer charmantesten Weine im Portfolio. Er stammt aus verschiedenen Spitzenlagen entlang der Saar von mindestens 30-jährigen Reben. Es ist daher kaum überraschend, dass sogar die Lufthansa auf diesen Wein aufmerksam wurde und ihn regelmäßig in der Business- und First-Class anbietet. Die vollreifen Trauben werden von den fleißigen Lesehelfern selektiv von Hand gelesen und anschließend im gekühlten Keller für mehrere Stunden eingemaischt, um möglichst viele der in den Traubenschalen eingelagerten Aromen zu extrahieren. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und teils in Edelstahltanks, teils in großen Eichenholzfässern vergoren. Ergebnis ist ein unglaublich charmanter, trockener Saarriesling, der beispielhaft für den Aufstieg der trockenen Saarweine steht:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKühle, helle, leicht pflanzliche Nase mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen sowie floralen und mineralischen Spuren. Feinsaftige, wieder recht helle Frucht mit pflanzlichen Nuancen und sehr feiner Säure, ganz zarter Griff am Gaumen, angedeuteter Schmelz, etwas Nachhaltigkeit rotbeerige Spuren im Hintergrund, an der Luft zunehmend mineralische Anklänge, gute Nachhaltigkeit, hat Schliff, sehr guter Abgang mit Zug.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBetörender Duft nach reifem Pfirsich, Nektarine, Birne und Mirabelle sowie reife Zitrusfrüchte, mit zart tropischen Anklängen von Ananas und deutlich würzig-mineralischen Noten, die an Ingwer erinnern. Am Gaumen herrlich vollmundig mit reifer, runder Säure, fein seidigem Schmelz, wiederkehrend salzig-mineralische Anklänge und langem aromatischen Nachhall. Fruchtig, bezaubernd und mit einer ideal ausbalancierten Säure präsentiert sich dieser Saar-Riesling als ein Genuss für Liebhaber von Burgunderweinen!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48387744629033,"sku":"12579H","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Vanvolxemsaarrieslingfremd-1_0db7b3df-8f8e-49b9-80e8-cbb1c1fe6325.png?v=1714399563"},{"product_id":"forstmeister-geltz-zilliken-butterfly-riesling-feinherb-2023","title":"Forstmeister Geltz-Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/forstmeister-geltz-zilliken-butterfly-riesling-feinherb-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eForstmeister Geltz-Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2023 ist ein feinherber Allrounder für den unbeschwerten Genuss!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der internen Hierarchie des Weinguts stellt der feinherbe Gutswein den Einstieg in die Welt der feinherben Zilliken Weine dar. Er wird aus Trauben der drei Spitzenlagen Saarburger Rausch, Ayler Kupp und Niedermenniger Herrenberg gewonnen - denn das Beste ist gerade gut genug für die Visitenkarte des Hauses. Seinen Namen verdankt der Wein dem berühmten englischen Weinkritiker Stuart Pigott, der die Zilliken Rieslinge bereits vor über 20 Jahren als \"so leicht und schwebend wie ein Schmetterling\" beschrieb. Diese Beschreibung inspirierte die junge Dorothee Zilliken im Jahr 2002, den damaligen Saarburger Rausch Riesling Kabinett feinherb kurz und knapp in \"Butterfly\" umzubenennen. Dies erwies sich als der Beginn einer großen Erfolgsgeschichte, denn dieser Riesling mit dezenter Restsüße und reifer Säure lässt sich vielseitig mit Speisen kombinieren und bietet auch nach dem Essen langanhaltenden Trinkgenuss! Die vollreifen Trauben wurden Ende September gelesen und, typisch Zilliken, umgehend als Ganztrauben abgepresst. Anschließend wird der gewonnene Most mit natürlichen Hefen im historischen Holzfasskeller vergoren. Ergebnis ist ein feinduftiger Riesling mit eindringlicher Aromatik:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVollreifer Pfirsich, Aprikose und reifer Apfel mit leicht exotischen Anklängen und zart floralen Anklängen, die an Flieder und Orangenblüten erinnern. Am Gaumen wahnsinnig saftig, geradezu zum Reinbeißen, mit gerade mal 11,0% vol. recht leicht und dennoch druckvoll und vollmundig mit saftiger Säure, dezenter Restsüße und großartigem Trinkfluss - harmoniert perfekt mit der leichten Frühlings- und Sommerküche, wie etwa Spargelgerichten, und bereitet auch gut gekühlt in der Sonne solo großen Genuss!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48387942285609,"sku":"12418H","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Zilliken-Butterfly-1_3ddf79ca-9bf9-44ac-be2a-950a7c6e5f15.png?v=1714401907"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-kabinett-2023","title":"Von Othegraven Altenberg Kabinett 2023","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Kabinett 2023 - charmanter Kabinett aus beeindruckender Riesling-Steilwand!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Riesling Kabinett stammen aus der VDP.GROSSEN LAGE Kanzemer Altenberg. Diese extreme Steillage mit rotem Schieferboden gilt als die größte zusammenhängende Steillage Europas und erhebt sich majestätisch hinter dem Örtchen Kanzem. Dank der süd-südöstlichen Ausrichtung und der unmittelbaren Nähe zum Saar-Altarm zählt sie zu den wärmsten Lagen des Anbaugebiets und ist daher Ursprung für einige der vollfruchtigsten und charmantesten Rieslinge der Saar! Die Trauben für diesen Kabinett wurden Ende September gelesen und auf kürzestem Weg direkt auf die Kelter gebracht und als Ganztrauben gepresst. Der Most wurde anschließend über Nacht klären gelassen, um am nächsten Morgen den blanken Most mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks zu vergären. Auf diese Weise werden einerseits die frischen Fruchtaromen optimal hervorgebracht und andererseits erhält der Wein durch die Spontanhefen unvergleichlichen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWunderbar duftige, eindringliche Nase mit reifen Fruchtaromen von Aprikose, reifem Pfirsich und frisch aufgeschnittener Ananas, mit angedeuteter dunkler Frucht, etwas Orangenschale und fein kräutrigen Anklängen sowie expressiver Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, rund und charmant mit nobler Restsüße und reifer, geschliffener Säure, fein mineralischem Rückgrat und langem vielschichtigen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48524838175017,"sku":"12627H","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-AltenbergKabinett-1_279fb9c3-7fbe-4f88-b8ff-e437d8d78bcd.png?v=1715784627"},{"product_id":"van-volxem-weissburgunder-trocken-2023","title":"Van Volxem Weißburgunder trocken 2023","description":"\u003ch2\u003eVan Volxem Weißburgunder trocken 2023 ist ein Wein für Liebhaber von säurearmen Weißweinen und darüber hinaus ein ausgezeichneter Essensbegleiter!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaum jemand weiß, dass bereits vor der Übernahme durch Roman Niewodniczanski Weißburgunder auf Van Volxem angebaut wurde. Roman fremdelte zunächst etwas mit dem Gedanken, neben Riesling auch weitere Rebsorten anzubauen. Aber er war sich dann doch der Pflicht bewusst, die Tradition des ersten Weißburgunder-Weinguts der Saar fortzuführen. So entschied er seinerzeit zusammen mit dem damaligen Kellermeister Dominik Völk, dass weite Teile der neu zugekauften Weinberge im Wawerner Ritterpfad mit Weißburgunder und Chardonnay Reben bepflanzt werden sollen und so die bereits vorhandenen Weißburgunder Parzellen in Wiltingen ergänzen. Auf diesen Schieferverwitterungsböden mit teils größeren Kalk- und Sandsteinbeimischungen (Wawern) bringen die inzwischen über 20 Jahre alten Weißburgunderreben wunderbar kleinbeerige und hocharomatische Trauben hervor - eine perfekte Basis für die Erzeugung großer Burgunderweine. Die Trauben aus dem Steilhang werden selbstredend sorgfältig von Hand gelesen und anschließend unter gekühlten Bedingungen für mehrere Stunden eingemaischt, um die Aromen und Geschmacksstoffe aus den Beerenschalen zu lösen. Der Most wird dann abgepresst und in großen Holzfässern aus eigenen Eifeler Eichen vergoren, die der berühmte österreichische Fassmacher Stockinger extra für das Weingut angefertigt hat. Nach dem obligatorischen biologischen Säureabbau reift der Jungwein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, wodurch er seine seidig feine Textur und zusätzliche Komplexität erlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuftige Nase mit intensiven Aromen von vollreifem Pfirsich, Aprikose, Birne sowie zart exotischen Anklängen, die an Papaya erinnern nebst floralen Anklängen. Mit etwas Luft kommen auch feinste Edelholznoten vom Holzfassausbau immer mehr zum Vorschein. Am Gaumen wunderbar ausgewogen und vollmundig mit feinfruchtiger reifer Säure, fein seidiger Textur, zart mineralischen Anklängen und fruchtbetontem Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589196198185,"sku":"12576H","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem-Weissburgunder2022_f019d14f-d909-4070-a0da-c27d9960151f.png?v=1716394544"}],"url":"https:\/\/vinothek-der-saar.de\/collections\/bestseller.oembed?page=5","provider":"Vinothek der Saar","version":"1.0","type":"link"}