{"title":"Kanzemer Altenberg","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eKanzemer Altenberg – europas größte zusammenhängende Steillage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"499\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"65\" data-end=\"86\"\u003eKanzemer Altenberg\u003c\/strong\u003e ist wahrlich eine der beeindruckendsten Steillagen der Welt! Fährt man von Saarburg flussabwärts Richtung Trier, so stößt man unweigerlich auf diese Steilwand. Hier sind die längsten Stockreihen, vom Hangfuß bis zum Bergkamm gemessen, über 260 Stock lang! In diesem perfekt nach Süden ausgerichteten Steilhang gedeihen die Reben auf dem charakteristischen, besonders eisenreichen roten Schieferboden. Durch die perfekte Exposition und die unmittelbare Nähe zum Saar Altarm herrschen hier für kühle Saar-Verhältnisse extrem warme Temperaturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"991\"\u003eDas Ergebnis sind Weine, die für ihre opulente Frucht, expressive Mineralität und vergleichsweise niedrige Säure bekannt sind. Die \u003cstrong data-start=\"615\" data-end=\"645\"\u003eKanzemer Altenberg Rieslinge\u003c\/strong\u003e werden Sie mit ihrer fein seidigen Textur, milden Säure und großen Harmonie begeistern. Vom trockenen Kanzemer Altenberg Riesling über feinherbe und feinfruchtige Kabinett-Weine bis hin zu edelsüßen Prädikatsweinen zeigt die Lage ihre ganze Bandbreite – trocken ausgebaut ausgewogen mit expressiver Mineralität und fruchtig mit generöser Fruchtopulenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1083\"\u003eEntdecken Sie bei uns die größte Auswahl an \u003cstrong data-start=\"1037\" data-end=\"1065\"\u003eKanzemer Altenberg Weinen\u003c\/strong\u003e zu Winzerpreisen!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"von-othegraven-altenberg-kabinett-2022","title":"Von Othegraven Altenberg Kabinett 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/von-othegraven-altenberg-kabinett-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Kabinett 2022 ist Vinum Kabinett des Jahres 2023!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2022 war ein Traum-Kabinett-Jahrgang, vielleicht der beste für diese traditionell so wichtige Weinkategorie der letzten 30 Jahre! Umso schöner, dass in diesem Jahrgang der Titel \"Bester Kabinett des Jahres\" eines der wichtigsten Weinmagazine Deutschlands wieder an die Saar geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein startet enorm kühl und präzise, zuerst rauchige Feuersteinnoten von der Spontangärung die mit etwas Luft schnell Platz machen für reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Zitronenabrieb dazu weißer Pfirsich, feine Anklänge von frischen Wiesenkräutern und schieferwürzige Noten. Am Gaumen unheimlich lebendig und verspielt mit spritziger, mundwässernder Säure, subtiler Restsüße, fein mineralischem Rückgrat und langem saftigem Nachhall mit wiederkehrenden kühl anmutenden Frucht- und Kräuternoten.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249770086697,"sku":"12627H","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-AltenbergKabinett-1.png?v=1703972253"},{"product_id":"van-volxem-kanzemer-riesling-trocken-2022","title":"Van Volxem Kanzemer Riesling trocken 2022","description":"\u003ch2\u003eVan Volxem Kanzemer Riesling trocken 2022 - ausdrucksstarker würziger Ortsweinaus großem Terroir!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen trockenen VDP-Ortswein stammen aus der Ortsgemeinde Kanzem, genauer gesagt zum Großteil aus der weltberühmten GG-Lage Kanzemer Altenberg sowie aus dem Kanzemer Sonnenberg. Beide Lagen sind süd-exponiert, unmittelbar an der Saar gelegen und profitieren von der wärmenden Wirkung des Flusses. Das sorgt für einen, für den kühlen Jahrgang 2021 erstaunlich dichten und aromatischen Saarriesling:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWürzig-duftiges Bukett mit feinen Zitrus- (Grapefruit, Orangenschale, Amalfi-Zitrone) und Steinobstaromen, dazu florale Noten, die an Orangenblüten erinnern, und schieferwürzige Anklänge. Am Gaumen ebenfalls schön würzig mit lebendiger Säure, deutlich mineralischen Anklängen vom Rotschieferboden, die an rostiges Eisen erinnern, super Balance und Struktur mit fein hefigem Schmelz und aromatischem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249780736297,"sku":"12585H","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem-kanzemer-1_fccd8ddb-288a-44ab-afcb-6f436cd87d5c.png?v=1703969851"},{"product_id":"van-volxem-kanzemer-riesling-trocken-2021","title":"Van Volxem Kanzemer Riesling trocken 2021","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2021er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/van-volxem-kanzemer-riesling-trocken-2022\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2022er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVan Volxem Kanzemer Riesling trocken 2021 - die ausdrucksstarke, würzige Premiere aus großem Terroir!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen trockenen VDP-Ortswein stammen aus der Ortsgemeinde Kanzem, genauer gesagt zum Großteil aus der weltberühmten GG-Lage Kanzemer Altenberg sowie aus dem Kanzemer Sonnenberg. Beide Lagen sind süd-exponiert, unmittelbar an der Saar gelegen und profitieren von der wärmenden Wirkung des Flusses. Das sorgt für einen, für den kühlen Jahrgang 2021 erstaunlich dichten und aromatischen Saarriesling:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWürzig-duftiges Bukett mit feinen Zitrus- (Grapefruit, Orangenschale, Amalfi-Zitrone) und Steinobstaromen, dazu florale Noten, die an Orangenblüten erinnern, und schieferwürzige Anklänge. Am Gaumen ebenfalls schön würzig mit lebendiger Säure, deutlich mineralischen Anklängen vom Rotschieferboden, die an rostiges Eisen erinnern, super Balance und Struktur mit fein hefigem Schmelz und aromatischem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249781096745,"sku":"12586H","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem-kanzemer-1.png?v=1703969813"},{"product_id":"van-volxem-altenberg-riesling-grosses-gewachs-2022","title":"Van Volxem Altenberg Riesling Großes Gewächs 2022","description":"\u003ch2\u003eVan Volxem Altenberg Riesling Großes Gewächs 2022 ist eines dieser burgundisch anmutenden Saar Riesling GG, die schon früh großes Trinkvergnügen versprechen, aber auch ein beachtliches Reifepotenzial aufweisen!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Parzelle mit uralten, teilweise noch wurzelechten Rieslingreben im, nach Südosten ausgerichteten Kanzemer Altenberg ist seit 2002 im Besitz des Weinguts und wurde zunächst über mehrere Jahre aufwändig restauriert. Aber die Arbeit hat sich gelohnt, denn die, direkt am Saar-Altarm gelegene und mit bis zu 70% Hangneigung dramatisch steile Schieferwand gegenüber von Kanzem ist mit ihrem tiefgründigen roten Devonschieferboden und den deutlich wärmeren Durchschnittstemperaturen regelmäßig Herkunft einiger der burgundischsten Weine der Saar! Auch in einem sehr kühlen Jahr wie 2021, in dem sich die Traubenlese wie früher bis weit in den November hinein zog, reiften die Trauben hier voll aus und lieferten mal wieder das kraftvollste und seidig-feinste Van Volxem GG:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharmanter Duft nach reifem Pfirsich, Mirabelle und kandierten Zitrusfrüchten mit Anklängen von Sternfrucht, deutlich kräuterwürzigen Nuancen von Anis, Ingwer, weißem Pfeffer und etwas Vanille sowie fein rauchiger Schiefernote. Am Gaumen, dem kühlen Jahrgang 2021 sei Dank, für Altenberg erstaunlich frisch und straff mit feiner Extraktsüße, geschmeidig opulentem Mundgefühl, salziger Schiefermineralität und großartiger Balance, die an große Burgunder erinnert, mit aromatischen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249783423273,"sku":"12599H","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem-AltenbergGGalteReben-1.png?v=1703969569"},{"product_id":"von-othegrave-altenberg-grosses-gewachs-2021","title":"Von Othegraven Altenberg Großes Gewächs 2021","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Großes Gewächs 2021 - Großes Riesling-Kino, dass auch eingefleischte Burgundertrinker überzeugt!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Altenberg GG ist einer der am längsten bestehenden trockenen Spitzenweine der Saar. Erste Experimente wurden Ende der 90er-Jahre gemacht und so ist dieser Wein einer der Vorreiter für trockenen Spitzenwien an der Saar. Die beeindruckende Steillage direkt hinter dem Weingut bietet mit ihrer perfekten Exposition und den recht tiefgründigen Rotschieferböden eine ideale Grundlage für ausdrucksstarke Weine. Nach der Ernte wurden die goldgelben Trauben nach kurzer Maischestandzeit abgepresst, spontan mit natureigenen Hefen vergoren und von Kellermeister Swen Klinger sowohl im Edelstahl als auch im großen Holzfass ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerführerisches und intensiv duftendes Bukett mit gelben Fruchtaromen wie Quitte, vollreifen Mirabellen und Mandarine. Feine florale Noten sowie mediterrane Kräuteranklänge von Thymian und Rosmarin runden das Aromenspiel ab. Am Gaumen zeigt sich dieses Große Gewächs kraftvoll und vollmundig, mit einer edlen, seidig-feinen Textur, reifer Säure und einem markanten mineralischen Fundament. Der Nachhall ist beeindruckend vielschichtig und lang, getragen von subtilen nussig-hefigen Nuancen. Sicherlich einer der ausdrucksstärksten und markantesten Großen Gewächse Deutschlands.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249784013097,"sku":"12622H","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-AltenbergKabinettGG2022_48be8960-a608-4a7c-8790-00fb75a6bd09.png?v=1703972227"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-grosses-gewachs-2020","title":"Von Othegraven Altenberg Großes Gewächs 2020","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Großes Gewächs 2020 - Großes Riesling-Kino, dass auch eingefleischte Burgundertrinker überzeugt!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Altenberg GG ist einer der am längsten bestehenden trockenen Spitzenweine der Saar. Erste Experimente wurden Ende der 90er Jahre gemacht und so ist dieser Wein einer der Vorreiter für trockenen Spitzenwien an der Saar. Die beeindruckende Steillage direkt hinter dem Weingut bietet mit ihrer perfekten Exposition und den recht tiefgründigen Rotschieferböden eine ideale Grundlage für ausdrucksstarke Weine. Nach der Ernte wurden die goldgelben Trauben nach kurzer Maischestandzeit abgepresst, spontan mit natureigenen Hefen vergoren und im Edelstahl und großen Holzfass ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiver, sehr komplexer Duft nach reifen Zitrusfrüchten, Aprikose, Mirabelle und Sternfrucht mit expressiv mineralischen Anklängen, feinem Hefe- und Anisduft, Am Gaumen mit herausragender Balance und feiner seidiger Textur vom langen Hefelager, wieder präsente mineralische Noten, dazu ebenfalls kräutrig-würzige Noten nach Salbei und Pfeffer mit langem komplexen Nachhall. Sicherlich einer der ausdrucksstärksten und markantesten Großen Gewächse Deutschlands.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249784144169,"sku":"12623H","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-AltenbergKabinettGG2022.png?v=1703972197"},{"product_id":"van-volxem-rotschiefer-riesling-kabinett-feinherb-2022","title":"Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2022","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/van-volxem-rotschiefer-riesling-kabinett-feinherb-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVan Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2022 - Spaßwein mit Anspruch und angenehm moderatem Alkohol!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen feinherben Kabinett stammen aus verschiedenen Parzellen mit eisenhaltigen Rotschieferböden wie dem weltberühmten Kanzemer Altenberg und Wiltinger Gottesfuß. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben umgehend abgepresst und im Edelstahltank mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Ergebnis ist ein eigenständiger Riesling mit ausgeprägt würziger Aromatik:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig Nase mit Aromen von rotbackigen Äpfeln, reifem Pfirsich, Birne, reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit und etwas uitte mit Anklängen von rotem Pfeffer und der, für Rotschieferböden so typischen, an rostiges Eisen erinnernde, expressive Schiefermineralität. Am Gaumen gut strukturiert mit feiner Restsüße und reifer, bekömmlicher Säzre, wiederkehrenden \"rostig\" mineralischen Noten und langem aromatischem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249787027753,"sku":"12612H","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem-rotscieferkabinett-1.png?v=1703970230"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-kabinett-versteigerung-2022","title":"Von Othegraven Altenberg Kabinett Versteigerung 2022","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Kabinett Versteigerung 2022 war eines der Preis-Leistungs-Highlights bei der 136. Prädikatsweinversteigerung in Trier!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei einem Versteigerungswein handelt es sich immer um das beste Fass des entsprechenden Prädikats. Nicht alle Fuder entwickeln sich gleich, oft gibt es schon gleich von Anfang an ein Fass, was sich durch seine Aromatik heraussticht und den bestmöglichen Ausdruck des entsprechenden Prädikats für die entsprechende Lage repräsentiert. So auch dieser geniale Versteigerungs-Kabinett aus dem Kanzemer Altenberg:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchöne Sponti-Nase mit rauchig-feuersteinigen Aromen, die mit Luft schnell weichen und Platz machen für frische Zitrusfruchtnoten von Grapefruit und Limette, dazu etwas Mirabelle und Anklänge von Cassis mit ausgeprägt kräutrigen Noten von Anis, Minze und etwas Dill sowie zart florale Noten. Am Gaumen unheimlich spannungsgeladen und verspielt mit geradezu elektrisierender Säure, subtiler Restsüße und deutlicher Schiefermineralität - langer saftiger Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249794302249,"sku":"12629H","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_fd135e55-2fa0-4e2f-9106-13e034c912fa.png?v=1700686242"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-spatlese-alte-reben-2021","title":"Von Othegraven Altenberg Spätlese Alte Reben 2021","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2021er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/von-othegraven-altenberg-spatlese-alte-reben-2023\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2023er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Spätlese Alte Reben 2021 ist Vinum Spätlese des Jahres 2023!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2021 war nicht nur ein Traum-Kabinett-Jahrgang, sondern ebenfalls ein ausgezeichneter Jahrgang für die völlig unterschätzte Kategorie der Spätlese! Umso schöner, dass in diesem Jahrgang der Titel \"Beste Spätlese des Jahres\" eines der wichtigsten Weinmagazine Deutschlands wieder an die Saar geht. Die Trauben für diesen Wein stammen aus der ältesten und besten Parzelle des Kanzemer Altenbergs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein startet hoch nobel und fein mit tiefgründigem Duft von reifen Steinobstnoten wie reifen Mirabellen, rotem Weinbergspfirsich und etwas Aprikose, auch etwas Cassis mit deutlich ätherisch-kräutrigen Noten von Minze und Menthol - alles unterlegt von rauchigen Feuersteinnoten der Spontangärung. Am Gaumen hochelegant und klar mit seidiger Textur, ausgewogenem Süße-Säure-Spiel, steinig mineralischen Noten und langem zupackenden Nachhall. Ganz großes Spätlese-Kino!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249794957609,"sku":"12631H","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-Altenbergaltereben-1.png?v=1703972287"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-spatlese-2022","title":"Von Othegraven Altenberg Spätlese 2022","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Spätlese 2022 - Beschreibung folgt!\u003c\/h2\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47409401528617,"sku":"12631H","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_2bd66be1-41b2-418a-8575-b9746c55e48a.png?v=1704212274"},{"product_id":"van-volxem-altenberg-riesling-grosses-gewachs-2021","title":"Van Volxem Altenberg Riesling Großes Gewächs 2021","description":"\u003ch2\u003eVan Volxem Altenberg Riesling Großes Gewächs 2021 ist eines dieser burgundisch anmutenden Saar Riesling GG, die schon früh großes Trinkvergnügen versprechen, aber auch ein beachtliches Reifepotenzial aufweisen!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Parzelle mit uralten, teilweise noch wurzelechten Rieslingreben im, nach Südosten ausgerichteten Kanzemer Altenberg ist seit 2002 im Besitz des Weinguts und wurde zunächst über mehrere Jahre aufwändig restauriert. Aber die Arbeit hat sich gelohnt, denn die, direkt am Saar-Altarm gelegene und mit bis zu 70% Hangneigung dramatisch steile Schieferwand gegenüber von Kanzem ist mit ihrem tiefgründigen roten Devonschieferboden und den deutlich wärmeren Durchschnittstemperaturen regelmäßig Herkunft einiger der burgundischsten Weine der Saar! Auch in einem sehr kühlen Jahr wie 2021, in dem sich die Traubenlese wie früher bis weit in den November hinein zog, reiften die Trauben hier voll aus und lieferten mal wieder das kraftvollste und seidig-feinste Van Volxem GG:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharmanter Duft nach reifem Pfirsich, Mirabelle und kandierten Zitrusfrüchten mit Anklängen von Sternfrucht, deutlich kräuterwürzigen Nuancen von Anis, Ingwer, weißem Pfeffer und etwas Vanille sowie fein rauchiger Schiefernote. Am Gaumen, dem kühlen Jahrgang 2021 sei Dank, für Altenberg erstaunlich frisch und straff mit feiner Extraktsüße, geschmeidig opulentem Mundgefühl, salziger Schiefermineralität und großartiger Balance, die an große Burgunder erinnert, mit aromatischen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411425181993,"sku":"12599H","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem-AltenbergGGalteReben-1_c7820406-353e-44c8-9687-4452c1eebe7e.png?v=1704280258"},{"product_id":"van-volxem-altenberg-riesling-grosses-gewachs-2017-doppelmagnum","title":"Van Volxem Altenberg Riesling Großes Gewächs 2017 Doppelmagnum","description":"\u003ch2\u003eVan Volxem Altenberg Riesling Großes Gewächs 2017 Doppelmagnum ist eines dieser burgundisch anmutenden Saar Riesling GG, die schon früh großes Trinkvergnügen versprechen, aber auch ein beachtliches Reifepotenzial aufweisen!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Parzelle mit uralten, teilweise noch wurzelechten Rieslingreben im, nach Südosten ausgerichteten Kanzemer Altenberg ist seit 2002 im Besitz des Weinguts und wurde zunächst über mehrere Jahre aufwändig restauriert. Aber die Arbeit hat sich gelohnt, denn die, direkt am Saar-Altarm gelegene und mit bis zu 70% Hangneigung dramatisch steile Schieferwand gegenüber von Kanzem ist mit ihrem tiefgründigen roten Devonschieferboden und den deutlich wärmeren Durchschnittstemperaturen regelmäßig Herkunft einiger der burgundischsten Weine der Saar! Auch in einem sehr kühlen Jahr wie 2021, in dem sich die Traubenlese wie früher bis weit in den November hinein zog, reiften die Trauben hier voll aus und lieferten mal wieder das kraftvollste und seidig-feinste Van Volxem GG:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharmanter Duft nach reifem Pfirsich, Mirabelle und kandierten Zitrusfrüchten mit Anklängen von Sternfrucht, deutlich kräuterwürzigen Nuancen von Anis, Ingwer, weißem Pfeffer und etwas Vanille sowie fein rauchiger Schiefernote. Am Gaumen, dem kühlen Jahrgang 2021 sei Dank, für Altenberg erstaunlich frisch und straff mit feiner Extraktsüße, geschmeidig opulentem Mundgefühl, salziger Schiefermineralität und großartiger Balance, die an große Burgunder erinnert, mit aromatischen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411429900585,"sku":"12599H","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_bd3be7d3-a5a9-4aee-93b0-03705dce7133.png?v=1704280478"},{"product_id":"van-volxem-altenberg-riesling-grosses-gewachs-2015-doppelmagnum","title":"Van Volxem Altenberg Riesling Großes Gewächs 2015 Doppelmagnum","description":"\u003ch2\u003eVan Volxem Altenberg Riesling Großes Gewächs 2015 Doppelmagnum ist eines dieser burgundisch anmutenden Saar Riesling GG, die schon früh großes Trinkvergnügen versprechen, aber auch ein beachtliches Reifepotenzial aufweisen!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Parzelle mit uralten, teilweise noch wurzelechten Rieslingreben im, nach Südosten ausgerichteten Kanzemer Altenberg ist seit 2002 im Besitz des Weinguts und wurde zunächst über mehrere Jahre aufwändig restauriert. Aber die Arbeit hat sich gelohnt, denn die, direkt am Saar-Altarm gelegene und mit bis zu 70% Hangneigung dramatisch steile Schieferwand gegenüber von Kanzem ist mit ihrem tiefgründigen roten Devonschieferboden und den deutlich wärmeren Durchschnittstemperaturen regelmäßig Herkunft einiger der burgundischsten Weine der Saar! Auch in einem sehr kühlen Jahr wie 2021, in dem sich die Traubenlese wie früher bis weit in den November hinein zog, reiften die Trauben hier voll aus und lieferten mal wieder das kraftvollste und seidig-feinste Van Volxem GG:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharmanter Duft nach reifem Pfirsich, Mirabelle und kandierten Zitrusfrüchten mit Anklängen von Sternfrucht, deutlich kräuterwürzigen Nuancen von Anis, Ingwer, weißem Pfeffer und etwas Vanille sowie fein rauchiger Schiefernote. Am Gaumen, dem kühlen Jahrgang 2021 sei Dank, für Altenberg erstaunlich frisch und straff mit feiner Extraktsüße, geschmeidig opulentem Mundgefühl, salziger Schiefermineralität und großartiger Balance, die an große Burgunder erinnert, mit aromatischen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411433668905,"sku":"12599H","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_5d92844e-4efe-46cb-bed5-5f37426c07b2.png?v=1704280611"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-kabinett-2023","title":"Von Othegraven Altenberg Kabinett 2023","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Kabinett 2023 - charmanter Kabinett aus beeindruckender Riesling-Steilwand!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Riesling Kabinett stammen aus der VDP.GROSSEN LAGE Kanzemer Altenberg. Diese extreme Steillage mit rotem Schieferboden gilt als die größte zusammenhängende Steillage Europas und erhebt sich majestätisch hinter dem Örtchen Kanzem. Dank der süd-südöstlichen Ausrichtung und der unmittelbaren Nähe zum Saar-Altarm zählt sie zu den wärmsten Lagen des Anbaugebiets und ist daher Ursprung für einige der vollfruchtigsten und charmantesten Rieslinge der Saar! Die Trauben für diesen Kabinett wurden Ende September gelesen und auf kürzestem Weg direkt auf die Kelter gebracht und als Ganztrauben gepresst. Der Most wurde anschließend über Nacht klären gelassen, um am nächsten Morgen den blanken Most mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks zu vergären. Auf diese Weise werden einerseits die frischen Fruchtaromen optimal hervorgebracht und andererseits erhält der Wein durch die Spontanhefen unvergleichlichen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWunderbar duftige, eindringliche Nase mit reifen Fruchtaromen von Aprikose, reifem Pfirsich und frisch aufgeschnittener Ananas, mit angedeuteter dunkler Frucht, etwas Orangenschale und fein kräutrigen Anklängen sowie expressiver Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, rund und charmant mit nobler Restsüße und reifer, geschliffener Säure, fein mineralischem Rückgrat und langem vielschichtigen Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48524838175017,"sku":"12627H","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-AltenbergKabinett-1_279fb9c3-7fbe-4f88-b8ff-e437d8d78bcd.png?v=1715784627"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-spatlese-alte-reben-2023","title":"Von Othegraven Altenberg Spätlese Alte Reben 2023","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Spätlese Alte Reben 2023 ist ein konzentriert vielschichtiges Powerhouse von einer Spätlese!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen von 70 Jahre alten Reben aus der besten Parzelle des Kanzemer Altenbergs. Diese beeindruckende Steilwand ist ideal nach Süd-Süd-Ost ausgerichtet. Wie in allen Othegraven-Lagen dominiert braun-grauer Devon-Schiefer den Boden, im Altenberg ergänzt durch Spuren von verwittertem, rotem Eisenoxid. Hier entsteht ein vornehmer Wein, der mineralische Frische und Wärme vereint, voller innerer Größe und Gelassenheit. Ausgangsmaterial sind kerngesunde, aromatische Trauben, die das fleißige Leseteam Ende September selektiv von Hand gelesen hat. Im Anschluss wurden die Trauben direkt abgepresst und der gewonnene Most in Vorklärtanks über Nacht Absitzen lassen. Durch die natürliche Schwerkraft sammeln sich dabei die Trubstoffe am Boden des Tanks und der blanke Most kann am nächsten Tag vorsichtig abgezogen und in die Gärtanks geleitet werden. In diesen Edelstahltanks wurde dieser dann spontan vergoren - Kellermeister Swen Klinger`s Rezeptur für eine intensive, brillante Spätlese: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt sich zunächst noch etwas verhalten, mit dezenten rauchigen Anklängen von Zitrusfrüchten. Mit etwas Luft zeigt der Wein dann im Glas eine beeindruckende Entwicklung: Opulente und tiefgründige Botrytis-Aromatik, die an Rosinen, getrocknete Aprikosen, reife Mango und Babyananas erinnert, alles begleitet von dunklen, mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein äußerst konzentriert und vielschichtig, mit einer dichten, ölig-feinen Textur, reifer Säure und erneut ausdrucksstarken mineralischen Tönen. Bereits jetzt zeigt er eine bemerkenswerte Länge und wird von Jahren der Reifung im Keller erheblich profitieren, um sein gesamtes Potenzial voll zu entfalten. Ein wahrhaft großes Spätlese-Erlebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48524875628841,"sku":"12631H","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-Altenbergaltereben-1_9fd9ccfe-45a7-4d31-ac6f-ee694a319fa3.png?v=1715784909"},{"product_id":"van-volxem-rotschiefer-riesling-kabinett-feinherb-2023","title":"Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2023","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2023er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/van-volxem-rotschiefer-riesling-kabinett-feinherb-2024\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2024er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVan Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2023 - Spaßwein mit Anspruch und angenehm moderatem Alkohol!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen feinherben Kabinett stammen aus verschiedenen Parzellen mit eisenhaltigen Rotschieferböden wie dem weltberühmten Kanzemer Altenberg und Wiltinger Gottesfuß. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben umgehend abgepresst und im Edelstahltank mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Ergebnis ist ein eigenständiger Riesling mit ausgeprägt würziger Aromatik:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig Nase mit Aromen von rotbackigen Äpfeln, reifem Pfirsich, Birne, reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit und etwas Quitte mit Anklängen von rotem Pfeffer und der, für Rotschieferböden so typischen, an rostiges Eisen erinnernde, expressive Schiefermineralität. Am Gaumen gut strukturiert mit feiner Restsüße und reifer, bekömmlicher Säure, wiederkehrenden \"rostig\" mineralischen Noten und langem aromatischem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48822444163369,"sku":"12612H","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem-rotscieferkabinett-1.png?v=1703970230"},{"product_id":"von-othegraven-max-riesling-trocken-2023","title":"Von Othegraven MAX Riesling trocken 2023","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven MAX Riesling trocken 2023 ist ein markanter Riesling mit starkem Charakter – ein Wein, den man entweder liebt oder nicht!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen trockenen VDP.GUTSWEIN stammen aus der Hauslage des Weinguts, dem Kanzemer Altenberg. Diese extreme Steillage mit rotem Schieferboden gilt als größte zusammenhängende Steillage Europas! Durch die süd-südöstliche Ausrichtung und die direkte Nähe zum Saar-Altarm haben wir es hier mit einer der wärmsten Lagen der Saar zu tun, die enorm kraftvolle, strukturierte Riesling hervorbringen kann. Kellermeister Swen Klinger wählt ganz bewusst die Trauben für seinen einfachsten trockenen Riesling aus der besten Lage des Weinguts aus - denn das Beste ist gerade gut genug für die Visitenkarte des Hauses! Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit abgepresst. Danach wurde der gewonnene Most in Edelstahltanks spontan vergoren und durfte bis zur Füllung im Juni 2024 auf der Feinhefe reifen. Herausgekommen ist ein charakterstarker Gutswein mit hohem Wiedererkennungswert, der spielend leicht auch als höherpreisiger Ortswein durchgehen würde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlockenklare, tiefgründige und hellfruchtige Nase mit dominierenden Aromen von herben Zitrusfrüchten, etwas gelbem Steinobst, frischen Wiesenkräutern und deutlich erdig-würzigen sowie zart zart hefig-rauchigen Noten, die an Feuerstein erinnern. Am Gaumen mit gerade mal 3,9 g\/l Restzucker knochentrocken und dennoch saftig, wirkt druckvoll und sehr gut strukturiert, mit herbem Grip und reifer Säure, wieder leicht hefigen Nuancen, mineralisch-salzigen Akzenten und langem ausdrucksstarkem Nachhall. Braucht aktuell noch etwas Luft, daher unbedingt große Gläser nutzen und das volle Potenzial des Weins genießen! Bei gerade einmal 11,5 % vol. ein bemerkenswert kraftvoller und ausgewogener Gutswein, der mit Finesse und Intensität beeindruckt. \u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48853552922921,"sku":"12621H","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-max-1.png?v=1703972497"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-auslese-2023","title":"Von Othegraven Altenberg Auslese 2023","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Auslese 2023 ist ein edelsüßer Spitzenwein mit unglaublichem Preis-Leistungs-Verhältnis\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e!\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie VDP.GROSSE LAGE Kanzemer Altenberg erhebt sich majestätisch hinter dem Örtchen Kanzem. Durch die direkte Lage am Saar Altarm bildet sich hier im Herbst dichter Nebel, der einen idealen Nährboden für den Edelfäulepilz Botrytis bildet. Dieser befällt bei hoher Luftfeuchtigkeit die Trauben, perforiert deren Beerenhaut und sorgt so dafür, dass der Saft in den Trauben aufkonzentriert wird, wenn die Sonne ab Mittags die edelfaulen Trauben austrocknet. Diese rosinierten Beeren sind pures Gold wert, bringen sie doch eine unvergleichliche Konzentration und Tiefe in die edelsüßen Spitzenweine. Ende Oktober erntete dazu das erfahrene Leseteam gezielt Trauben mit einem hohen Anteil dieser Botrytis-Beeren. Diese wurden dann schonend gepresst, wodurch ein öliger, hoch konzentrierter Most gewonnen werden konnte, der im Anschluss spontan in Edelstahltanks vergoren wurde. Es sollte sich bald herausstellen, dass die edelfaulen Trauben im Jahrgang 2023 von exzellenter Güte waren, denn mit einem grandiosen Mostgewicht von 106° Oechsle zeigt diese edelsüße Auslese eine Dichte und Konzentration, wie man sie sonst eher bei Versteigerungsauslesen oder Beerenauslesen erwarten würde. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDie Nase ist abgrundtief, hoch nobel und komplex mit deutlichen Botrytistönen wie Rosinen, Feigen und gedörrten Aprikosen mit exotischen Anklängen von Mango und Babyananas, etwas Mandarinenschale, feinster Blütenhonig und rauchiger Schieferwürze. Bei aller Konzentration wirkt das alles unheimlich präzise und geschliffen, was sich nahtlos am Gaumen fortsetzt. Überbordende Konzentration und Fruchtfülle mit brillanter, geradezu knisternder Säure, rauchiger Schiefermineralität und gigantischer Länge. Bei leibe kein billiger Wein, aber es wird schwer in diesem Preisbereich bessere Auslesen zu finden, die ein Reifepotenzial von 50 Jahren und mehr haben!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48853558559017,"sku":"12631H","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-Altenbergaltereben-1_9fd9ccfe-45a7-4d31-ac6f-ee694a319fa3.png?v=1715784909"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-spatlese-2016","title":"Von Othegraven Altenberg Spätlese 2016","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Spätlese 2016 - filigrane Spätlese Schönheit aus klassischem Saar-Jahr!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diese Riesling Spätlese stammen aus der VDP.GROSSEN LAGE Kanzemer Altenberg. Diese beeindruckende Steillage mit rotem Schieferboden gilt als die größte zusammenhängende Steillage Europas und thront majestätisch hinter dem Weindorf Kanzem. Durch die süd-südöstliche Ausrichtung und die Nähe zum Saar-Altarm gehört sie zu den wärmsten Lagen der Region, was sie zu einer Quelle für einige der vollmundigsten und charmantesten Rieslinge der Saar macht. Die goldgelben Trauben wurden Ende Oktober geerntet, direkt zur Kelter gebracht und dort als Ganztrauben gepresst. Danach wurde der Most über Nacht geklärt, bevor er am nächsten Morgen mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks vergoren wurde. Diese Methode sorgt dafür, dass die frischen Fruchtaromen intensiv zur Geltung kommen und der Wein gleichzeitig durch die spontane Gärung einen einzigartigen Charakter entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlockenklarer, kühler Duft mit feinen Aromen von Aprikose, reifen Zitrusfrüchten, Babyananas sowie floralen Anklängen von Orangenblüten und Jasmin - alles unterlegt von deutlich rauchigen Schiefernoten. Am Gaumen wunderbar filigran und geschliffen, mit präziser hochfeiner Säure, nobler Fruchtsüße, wiederkehrenden mineralischen Noten und langem komplexem Nachhall. Eine Spätlese, die durch ihre Klarheit, Eleganz und aromatische Vielfalt glänzt.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49144578179369,"sku":"12631H","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_2bd66be1-41b2-418a-8575-b9746c55e48a.png?v=1704212274"},{"product_id":"van-volxem-altenberg-alte-reben-riesling-grosses-gewachs-2023","title":"Van Volxem Altenberg Alte Reben Riesling Großes Gewächs 2023","description":"\u003ch2\u003eVan Volxem Altenberg Alte Reben Riesling Großes Gewächs 2023 ist eines dieser burgundisch anmutenden Saar Riesling GG, die schon früh großes Trinkvergnügen versprechen, aber auch ein beachtliches Reifepotenzial aufweisen!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Parzelle mit uralten, teilweise noch wurzelechten Rieslingreben im, nach Südosten ausgerichteten Kanzemer Altenberg ist seit 2002 im Besitz des Weinguts und wurde zunächst über mehrere Jahre aufwändig restauriert. Aber die Arbeit hat sich gelohnt, denn die, direkt am Saar-Altarm gelegene und mit bis zu 70% Hangneigung dramatisch steile Schieferwand gegenüber von Kanzem ist mit ihrem tiefgründigen roten Devonschieferboden und den deutlich wärmeren Durchschnittstemperaturen regelmäßig Herkunft einiger der burgundichsten Weine der Saar! Auch in einem sehr kühlen Jahr wie 2021, in dem sich die Traubenlese wie früher bis weit in den November hinein zog, reiften die Trauben hier voll aus und lieferten mal wieder das kraftvollste und seidig-feinste Van Volxem GG:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"650\" data-start=\"261\"\u003eIn der Nase zeigt sich der Wein sehr klar, kühl und hell, mit Zitrus- und Pfirsicharomen, begleitet von kräuterig-pflanzlichen Nuancen, einer feinen hefigen Spur und zartem Rauch. Dahinter schimmern mineralische Noten und angedeutete gelbe Würze, die dem Bouquet Tiefe und Spannung verleihen. Insgesamt wirkt die Nase präzise, zurückhaltend und noch jugendlich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein hell, feinsaftig und herb geprägt, mit kühler Frucht, geschliffener Säure und einem zarten, aber spürbaren Griff. Nussig-hefige Anklänge, dezente pflanzliche Noten, ein Hauch weißer Pfeffer sowie eine salzig-schieferige Mineralität verleihen Struktur und Länge. Ein feiner Rauchton bleibt im Hintergrund präsent, begleitet von minimaler Pflanzenschärfe und einem sehr straffen, nachhaltigen Abgang, der trotz seiner Jugend bereits Tiefe zeigt. Der Wein wirkt noch unentwickelt, besitzt aber enorme innere Spannung und Reifepotenzial. Ein großer, aristokratischer Saar-Riesling mit kühler Eleganz, mineralischer Autorität und beeindruckender Länge – präzise, fest und von großer Harmonie, mit klarer Anlehnung an die großen Weißweine des Burgunds, ohne seine Herkunft zu verleugnen.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49188562272553,"sku":"12599H","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem-AltenbergGGalteReben-1.png?v=1703969569"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-kabinett-2024","title":"Von Othegraven Altenberg Kabinett 2024","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Kabinett 2024 – charmanter Kabinett aus der beeindruckenden Riesling-Steillage des Altenbergs!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Riesling Kabinett stammen aus der VDP.GROSSEN LAGE Kanzemer Altenberg. Dieser steile Weinberg mit rotem Schieferboden gilt als die größte zusammenhängende Steillage Europas und erhebt sich majestätisch hinter dem kleinen Ort Kanzem. Dank der süd-südöstlichen Ausrichtung und der Nähe zum Saar-Altarm zählt sie zu den wärmsten Lagen im Anbaugebiet und liefert einige der vollfruchtigsten und charmantesten Rieslinge der Saar. Die Trauben für diesen Kabinett wurden Ende September von Hand gelesen und unmittelbar auf die Kelter gebracht, wo sie als Ganztrauben gepresst wurden. Der Most wurde anschließend über Nacht geklärt, um am nächsten Tag den klaren Saft mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks zu vergären. Diese Methode bewahrt nicht nur die frischen Fruchtaromen, sondern verleiht dem Wein durch die Spontangärung auch einen einzigartigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase öffnet sich der Wein mit einem intensiven, betörenden Duft von rotbackigen Äpfeln, saftigem Pfirsich und einem Hauch von noch leicht unreifer Ananas. Dazu gesellen sich feine Aromen von Aprikose und florale Anklänge, die an zarte Mandelblüten erinnern, begleitet von einer subtilen, kräuterwürzigen Note und einer expressiven Schiefermineralität. Am Gaumen wirkt der Altenberg Kabinett wunderbar vollmundig, rund und charmant. Eine feine, noble Restsüße trifft auf eine reife, perfekt geschliffene Säure. Die seidige Textur und das mineralische Rückgrat vom roten Schiefer verleihen dem Wein Eleganz und Tiefe. Im langen, vielschichtigen Nachhall kehren die feinen Fruchtaromen zurück. Insgesamt zeigt sich dieser Kabinett deutlich weicher und seidiger als sein Pendant aus dem Bockstein – ein Paradebeispiel für charmanten, balancierten Saar-Kabinettstil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55160311185794,"sku":"12627H","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-AltenbergKabinett-1_279fb9c3-7fbe-4f88-b8ff-e437d8d78bcd.png?v=1715784627"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-spatlese-2024","title":"Von Othegraven Altenberg Spätlese 2024","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Spätlese 2024 - elegante Spätlese mit leichtfüßiger Anmutung!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Parzellen des Kanzemer Altenbergs. Diese beeindruckende Steilwand, die perfekt nach Süd-Süd-Ost ausgerichtet ist, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Wie in allen Othegraven-Lagen prägt der braun-graue Devon-Schiefer den Boden, im Altenberg ergänzt durch Spuren von verwittertem, rotem Eisenoxid. In dieser einzigartigen Lage entsteht ein Wein von besonderer Eleganz, der auf faszinierende Weise mineralische Frische mit der Wärme des Terroirs vereint. Die Trauben, die hierfür verwendet wurden, sind gesund und aromatisch – handverlesen vom fleißigen Leseteam Ende Oktober, das dabei mit höchster Sorgfalt vorgeht. Nach der Ernte wurden die Trauben direkt abgepresst, und der gewonnene Most durfte über Nacht in Vorklärtanks ruhen. Durch die natürliche Schwerkraft setzten sich die Trubstoffe am Boden ab, sodass der klare Most am nächsten Tag behutsam abgezogen und in die Gärtanks überführt werden konnte. In den Edelstahltanks erfolgte die spontane Vergärung – eine Methode, die Kellermeister Swen Klinger für eine besonders intensive und brillante Spätlese favorisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"598\" class=\"\"\u003eDer Wein eröffnet mit einem vielschichtigen und einladenden Bukett, in dem sich Aromen von reifer Birne, Pfirsich und Ananas harmonisch vereinen. Ergänzt wird das Fruchtprofil durch die Frische von reifem Apfel und zarten Noten von Aprikose. Eine dezente Spur von Traubenschale fügt eine feine Duftigkeit hinzu, während feinminzige und zitronenmelissige Anklänge dem Duft eine lebendige Frische verleihen. Das gesamte Aromenspektrum ist dabei äußerst klar und tiefgründig, was dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und druckvoll, dabei jedoch zugleich charmant und ausgewogen. Die noble Restsüße ist perfekt in die Struktur integriert und wird durch eine feine, erfrischende Säure stimmig unterstützt. Der zart angedeutete Schmelz bringt eine angenehme Weichheit, während ein feines, mineralisches Rückgrat dem Wein Tiefe und Halt verleiht. Der lange Nachhall lässt nochmals die Frucht- und Mineralität durchscheinen und sorgt für einen nachhaltigen Eindruck. Insgesamt präsentiert sich dieser Wein mit einer außergewöhnlichen Eleganz und Transparenz, wobei seine leichtfüßige Anmutung ihn zu einem lebendigen und stilvollen Genuss macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55160314429826,"sku":"12631H","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_2bd66be1-41b2-418a-8575-b9746c55e48a.png?v=1704212274"},{"product_id":"van-volxem-rotschiefer-riesling-kabinett-feinherb-2024","title":"Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2024","description":"\u003ch2\u003eVan Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2024 - Spaßwein mit Anspruch und angenehm moderatem Alkohol!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen feinherben Kabinett stammen aus verschiedenen Parzellen mit eisenhaltigen Rotschieferböden wie dem weltberühmten Kanzemer Altenberg und Wiltinger Gottesfuß. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben umgehend abgepresst und im Edelstahltank mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Ergebnis ist ein eigenständiger Riesling mit ausgeprägt würziger Aromatik:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig Nase mit Aromen von rotbackigen Äpfeln, reifem Pfirsich, Birne, reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit und etwas Quitte mit Anklängen von rotem Pfeffer und der, für Rotschieferböden so typischen, an rostiges Eisen erinnernde, expressive Schiefermineralität. Am Gaumen gut strukturiert mit feiner Restsüße und reifer, bekömmlicher Säure, wiederkehrenden \"rostig\" mineralischen Noten und langem aromatischem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55312646930818,"sku":"12612H","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VanVolxem-rotscieferkabinett-1.png?v=1703970230"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-kabinett-2025","title":"Von Othegraven Altenberg Kabinett 2025","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Kabinett 2025 – charmanter Kabinett aus der beeindruckenden Riesling-Steillage des Altenbergs!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Riesling Kabinett stammen aus der VDP.GROSSEN LAGE Kanzemer Altenberg. Dieser steile Weinberg mit rotem Schieferboden gilt als die größte zusammenhängende Steillage Europas und erhebt sich majestätisch hinter dem kleinen Ort Kanzem. Dank der süd-südöstlichen Ausrichtung und der Nähe zum Saar-Altarm zählt sie zu den wärmsten Lagen im Anbaugebiet und liefert einige der vollfruchtigsten und charmantesten Rieslinge der Saar. Die Trauben für diesen Kabinett wurden Ende September von Hand gelesen und unmittelbar auf die Kelter gebracht, wo sie als Ganztrauben gepresst wurden. Der Most wurde anschließend über Nacht geklärt, um am nächsten Tag den klaren Saft mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks zu vergären. Diese Methode bewahrt nicht nur die frischen Fruchtaromen, sondern verleiht dem Wein durch die Spontangärung auch einen einzigartigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase öffnet sich der Wein mit einem intensiven, betörenden Duft von rotbackigen Äpfeln, saftigem Pfirsich und einem Hauch von noch leicht unreifer Ananas. Dazu gesellen sich feine Aromen von Aprikose und florale Anklänge, die an zarte Mandelblüten erinnern, begleitet von einer subtilen, kräuterwürzigen Note und einer expressiven Schiefermineralität. Am Gaumen wirkt der Altenberg Kabinett wunderbar vollmundig, rund und charmant. Eine feine, noble Restsüße trifft auf eine reife, perfekt geschliffene Säure. Die seidige Textur und das mineralische Rückgrat vom roten Schiefer verleihen dem Wein Eleganz und Tiefe. Im langen, vielschichtigen Nachhall kehren die feinen Fruchtaromen zurück. Insgesamt zeigt sich dieser Kabinett deutlich weicher und seidiger als sein Pendant aus dem Bockstein – ein Paradebeispiel für charmanten, balancierten Saar-Kabinettstil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56617902604674,"sku":"12627H","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-AltenbergKabinett-1_279fb9c3-7fbe-4f88-b8ff-e437d8d78bcd.png?v=1715784627"},{"product_id":"von-othegraven-altenberg-spatlese-alte-reben-2025","title":"Von Othegraven Altenberg Spätlese Alte Reben 2025","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Altenberg Riesling Spätlese Alte Reben 2023 ist ein konzentriert vielschichtiges Powerhouse von einer Spätlese!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen von 70 Jahre alten Reben aus der besten Parzelle des Kanzemer Altenbergs. Diese beeindruckende Steilwand ist ideal nach Süd-Süd-Ost ausgerichtet. Wie in allen Othegraven-Lagen dominiert braun-grauer Devon-Schiefer den Boden, im Altenberg ergänzt durch Spuren von verwittertem, rotem Eisenoxid. Hier entsteht ein vornehmer Wein, der mineralische Frische und Wärme vereint, voller innerer Größe und Gelassenheit. Ausgangsmaterial sind kerngesunde, aromatische Trauben, die das fleißige Leseteam Ende September selektiv von Hand gelesen hat. Im Anschluss wurden die Trauben direkt abgepresst und der gewonnene Most in Vorklärtanks über Nacht Absitzen lassen. Durch die natürliche Schwerkraft sammeln sich dabei die Trubstoffe am Boden des Tanks und der blanke Most kann am nächsten Tag vorsichtig abgezogen und in die Gärtanks geleitet werden. In diesen Edelstahltanks wurde dieser dann spontan vergoren - Kellermeister Swen Klinger`s Rezeptur für eine intensive, brillante Spätlese: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt sich zunächst noch etwas verhalten, mit dezenten rauchigen Anklängen von Zitrusfrüchten. Mit etwas Luft zeigt der Wein dann im Glas eine beeindruckende Entwicklung: Opulente und tiefgründige Botrytis-Aromatik, die an Rosinen, getrocknete Aprikosen, reife Mango und Babyananas erinnert, alles begleitet von dunklen, mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein äußerst konzentriert und vielschichtig, mit einer dichten, ölig-feinen Textur, reifer Säure und erneut ausdrucksstarken mineralischen Tönen. Bereits jetzt zeigt er eine bemerkenswerte Länge und wird von Jahren der Reifung im Keller erheblich profitieren, um sein gesamtes Potenzial voll zu entfalten. Ein wahrhaft großes Spätlese-Erlebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56617903423874,"sku":"12631H","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/VonOthergraven-Altenbergaltereben-1_9fd9ccfe-45a7-4d31-ac6f-ee694a319fa3.png?v=1715784909"}],"url":"https:\/\/vinothek-der-saar.de\/collections\/kanzemer-altenberg.oembed","provider":"Vinothek der Saar","version":"1.0","type":"link"}