{"title":"Saar Rotweine","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eSaar Rotweine – Hervorragende Spätburgunder aus den Schiefer-Steillagen der Saar!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaar Rotweine erfreuen sich in den letzten Jahren wachsender Beliebtheit! Der fortschreitende Klimawandel ermöglicht es unseren Winzern in den immer wärmer werdenden Schiefer-Steillagen hervorragende Spätburgunder zu erzeugen, die den Vergleich mit Pinots von z.B. der Ahr nicht scheuen müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Anbau von roten Rebsorten ist per se keine bahnbrechende Neuerung, denn schon die Römer bauten vor über 2.000 Jahren an den steilen Hängen von Mosel, Saar und Ruwer Rotwein an. Zu der damaligen Zeit herrschte ein vergleichbar warmes Klima wie heute und so können auch heute wieder gehaltvolle Rotweine sowie fruchtig erfrischende Rosé Weine, vor allem aus der Rebsorte Spätburgunder produziert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBestellen Sie nachfolgend bei uns die \u003cstrong\u003egrößte Auswahl an Saar Rotweinen\u003c\/strong\u003e unserer Spitzenwinzer zu Winzerpreisen!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wurtzberg-pinot-noir-trocken-2021","title":"Würtzberg Pinot Noir trocken 2021","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2021er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/wurtzberg-pinot-noir-trocken-2022\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2022er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eWürtzberg Pinot Noir trocken 2021 - der erste Spitzenrotwein der Region!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Rotwein kommen aus der ältesten Spätburgunder Anlage der Saar. Hier hat der Vor-Vorbesitzer des Weinguts, Bert Simon, vor über 30 Jahren im warmen Serriger Würtzberg das Potenzial für große Rotweine gesehen und eine Parzelle mit Spätburgunder bepflanzt. Nach der aufwändigen Ernte im Steilhang werden die Trauben entrappt und auf der Maische vergoren, ehe der Most für ein knappes Jahr in bis zu 20% neuen und gebrauchten Barrique-Fässern ausgebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein startet mit intensiven dunklen Fruchtaromen von reifen Herzkirschen, Walderdbeeren und Pflaumen mit rauchig-würzigen Noten von Räucherspeck und Zimt sowie florale Anklänge, die an Veilchen erinnern. Am Gaumen ist der Wein ebenfalls recht aromatisch mit guter Substanz, feinkörnigem Tannin, reifer Säure und langem fruchtig-würzigen Nachhall. Der Beweis, dass an der Saar auch hervorragende Rotweine wachsen können!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45158712181033,"sku":"12639H","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Wurtzberg-pinotNoir-1_93007898-18b0-4c6c-a703-c2d9391242f1.png?v=1700576398"},{"product_id":"stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-spatburgunder-trocken-2020","title":"Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2020","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2020er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-spatburgunder-trocken-2022\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2022er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eStefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2020 ist ein rares Rotwein-Juwel von der Saar, das es mit denen, auch auf Schiefer gewachsenen Spätburgundern von der Ahr, spielend aufnehmen kann!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs war an einem kalten Januartag im Jahr 2021, als wir in Stefan Müllers Keller die teils noch gärenden Jungweine des Jahrgangs 2020 probierten. Nach zahlreichen Fassproben seiner feinen Rieslinge kamen wir zum Rotwein. Genau ein einziges Barrique Fass Stand dort vor uns - die Essenz der 2020er Spätburgunder Ernte! Und als der erste Probeschluck sich im Glas entfaltete war gleich klar, dass Stefan Müller hier einen neuen Meilenstein in der bislang nicht allzu ruhmreichen Rotweinhistorie des Weinguts markiert haben sollte. Der Wein präsentierte sich dicht, feinduftig und komplex mit feinstem Tannin, ordentlich Biss und tollem Trinkfluss. Qualität, die, nicht wie im bislang einzigen Spätburgunder Réserve Jahrgang 2018, vor allem auf Power und überbordender Konzentration sondern auf Finesse und Präzision basierte. Und so schlichen wir auch ein Jahr später wieder um dieses eine Barrique Fass und waren begeistert wie sich der Wein entwickelt hatteDoch wie sollte ein Barrique dieses feinen Pinots für die ganze Welt reichen...? Wir blieben hartnäckig \"wann füllt ihr denn nun den tollen Spätburgunder ab?!\" und können Ihnen nun voller Freude diesen fantastischen Saarrotwein präsentieren:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnsthaftes Bukett mit Aromen von Walderdbeeren, Preiselbeeren, getrockneten Rosenblättern, Unterholz, etwas gerösteten Walnüssen und leicht rauchig-speckigen Anklängen, die an sehr guten Räucherspeck erinnern. Am Gaumen relativ schlank und höchst elegant mit feinseidigem Tanningerüst und piekfeinem Säurezug, hervorragend strukturiert mit ausgezeichneter Länge und großem Potenzial für weitere Reifung. Der Wein wirkt, so frisch abgefüllt, noch etwas verschlossen. Geben Sie ihm daher etwas Zeit im Glas, um sich zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249715364137,"sku":"12536H","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_04dcabb0-77d5-4271-8cde-526f28c39385.png?v=1703891408"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatburgunder-trocken-2021","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätburgunder trocken 2021","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2021er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/eilenz-ayler-kupp-spatburgunder-trocken-2022\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2022er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Spätburgunder trocken 2021 ist ein herrlicher \"Pizza-Pasta Wein\" wie aus dem Bilderbuch!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchon über 10 Jahre bewirtschaftet Winzer Bernd Eilenz eine Spätburgunder-Parzelle in der weltberühmten Ayler Kupp. Die sonnenexponierte Lage mit ihren nährstoffreichen Blauschieferböden eignet sich sehr gut für die Erzeugung hochwertiger Spätburgunder. Im Herbst werden die Trauben selektiv von Hand gelesen und anschließend klassisch eingemaischt. In den Maischebottichen findet dann auch die Gärung statt, bei der vor allem Farb- und Gerbstoffe aber auch einiges an Aromastoffen aus der Beerenhaut gelöst werden. Nach der Maischegärung reift der Rotwein in gebrauchten Barriquefässern und macht einen biologischen Säureabbau. Bis zur Abfüllung 2 Jahre später liegt der Wein auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bouquet ist geprägt von feinen, süßfruchtigen Noten von reifen Erdbeeren, Himbeere und Süßkirschen, begleitet von subtilen Nuancen von Eichenholz und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit mittlerem Körper und sanften Tanninen, einer zurückhaltenden Extraktsüße und reifer Säure. Der Abgang ist mittellang und zeichnet sich durch eine feine Fruchtigkeit aus. Seine fruchtbetonte und komplexe Persönlichkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für leckere Pizza- und Pastagerichte. An warmen Sommertagen kann er auch leicht gekühlt genossen werden, ähnlich einem erstklassigen Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249730273577,"sku":"12408H","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Eilenz_Blauer_Spaetburgunder_trocken_2022.jpg?v=1754738936"},{"product_id":"hofgut-falkenstein-niedermenniger-herrenberg-rotwein-trocken-2021","title":"Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Rotwein trocken 2021","description":"\u003ch2\u003eHofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Rotwein trocken 2021 - Spätburgunder von der Saar oder Pinot Noir aus dem Jura, Sie entscheiden!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStrahlend transparent kirschrote Farbe. Feinduftiges Bukett mit Aromen von Walderdbeeren, Sauerkirschen, Blutorange und Cranberries, mit Anklängen von kaltem Rausch und Unterholz. Am Gaumen super fein und nahezu leichtfüßig, mit sehr feiner Gerbstoffstruktur, präziser Säure und langem feinfruchtigen Nachhall. Pinot Noir ohne Barrique-Ausbau und ohne BSA kann so gut sein!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249748558121,"sku":"12467H","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/HofgutFalkenstein-Niederenningerherrenbergrotwein-1_66838009-66f8-4331-81ba-d6ab5181db2c.png?v=1700718141"},{"product_id":"hofgut-falkenstein-niedermenniger-herrenberg-rotwein-trocken-2020","title":"Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Rotwein trocken 2020","description":"\u003ch2\u003eHofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Rotwein trocken 2020 - Spätburgunder von der Saar oder Pinot Noir aus dem Jura, Sie entscheiden!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStrahlend transparent kirschrote Farbe. Erfrischender Duft mit Noten von Cranberries, Sauerkirschen, Walderdbeeren und Himbeeren mit Anklängen von Unterholz und kaltem Rauch. Am Gaumen feinfruchtig und sehr elegant mit mittlerem Körper, feiner roter Beerenfrucht, feinkörnigem Tannin, erfrischender Säure und langem aromatischem Nachhall. Pinot Noir ohne Barrique-Ausbau und ohne BSA kann so gut sein!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249748754729,"sku":"12468H","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/HofgutFalkenstein-Niederenningerherrenbergrotwein-1.png?v=1700718127"},{"product_id":"schafer-schmitt-spatburgunder-trocken-2021","title":"Schäfer-Schmitt Spätburgunder trocken 2021","description":"\u003ch2\u003eSchäfer-Schmitt Spätburgunder trocken 2021 - Beschreibung folgt!\u003c\/h2\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249776181545,"sku":"12555H","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/SchaeferSchmitt-Spaetburgunder-1.png?v=1703966817"},{"product_id":"schafer-schmitt-spatburgunder-reserve-trocken-2020","title":"Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2020","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2020er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/schafer-schmitt-spatburgunder-reserve-trocken-2022\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2022er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eSchäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2020 ist ein dunkler und enorm konzentrierter Rotwein, wie man ihn nie und nimmer an die Saar verorten würde!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür einen deutschen Spätburgunder ungewöhnlich dichte, satt dunkel-rubinrote Farbe. Druckvolles, nobles Bukett mit Aromen von frisch zerstoßenen Waldbeeren, vollreifer Herzkirschen, Zwetschgen sowie etwas Holunderbeeren, mit fein rauchigen sowie ätherisch-würzigen (Lorbeer, Piment, getrockenete Rosenblätter) Noten vom Holzfassausbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sehr konzentriert, mit kräftigen, aber sehr reifen Tanninen von ausgezeichneter Qualität, präziser Säure, kräftigem Körper, ordentlich Substanz und langem aromatischen Nachhall mit wiederkehrenden Gewürz- und Bitterschokoladennoten. Spätburgunder von der Saar sind hellfarbig, belanglos und nicht der Rede wert? Hier macht Winzer Christoph Schmitt ein ganz großes Fass auf und definiert Saar Rotwein neu!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249776247081,"sku":"12556H","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/SchaeferSchmitt-SpaetburgunderRes-1.png?v=1703966777"},{"product_id":"nik-weis-pinot-noir-2020","title":"Nik Weis Pinot Noir 2020","description":"\u003cdiv style=\"border-top: 2px solid #ddd; border-bottom: 2px solid #ddd; padding: 15px 0; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #666; text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003eDer 2020er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den \u003ca href=\"\/products\/nik-weis-pinot-noir-2022\" style=\"color: #8b4513; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003e2022er Jahrgang\u003c\/a\u003e!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eNik Weis - St. Urbanshof - Pinot Noir trocken 2020 sagt allen Spätburgundern von der Ahr den Kampf an.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser fantastische Spätburgunder stammt aus einer der ältesten Burgunderanlagen der Saar, bei dessen Reben es sich um französische Klone handelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDemensprechend erwartet Sie hier ein nobler, reichhaltiger Spätburgunder mit verführerischen Aromen von reifen Schwarzkirschen, dunklen Waldbeeren und getrockneten Rosenblättern unterlegt von fein rauchigen Röstaromen, die vom Ausbau im gebrauchten Barrique Fass stammen, etwas Zartbitterschokolade, zart florale Ansätze sowie ätherische Gewürznoten, die an Kräuter der Provence erinnern. Am Gaumen super ausbalanciert, die dichten, seidigen Tannine geben dem Wein eine ausgezeichnete Struktur, feiner Schmelz und tolle Länge mit schokoladig rauchiger Holzwürze und wieder fein floralen Nuancen.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47249779491113,"sku":"12575H","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/NikWeis-PinotNoir-1.png?v=1700757683"},{"product_id":"appel-spatburgunder-trocken-2020","title":"Appel Spätburgunder trocken 2020","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eAppel Spätburgunder trocken 2020\u003c\/span\u003e ist ein feiner Pinot für Liebhaber fruchtbetonter Rotweine!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDuftiges Bukett mit Aromen von Süßkirschen, Erdbeere und Himbeere, sowie Aromen vom Ausbau im gebrauchten Eichenholzfass wie kaltem Rauch, Nelke und einem Hauch Vanille. Am Gaumen recht kräftig und gut strukturiert, mit subtiler Fruchtsüße und reifer Säure, Struktur gebenden Tanninen und fruchtig frischem Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47409252335913,"sku":"12349H","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Appel-spaetburgunder-1.png?v=1704207820"},{"product_id":"schafer-schmitt-spatburgunder-reserve-trocken-2020-magnum","title":"Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2020 Magnum","description":"\u003ch2\u003eSchäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2020 Magnum ist ein dunkler und enorm konzentrierter Rotwein, wie man ihn nie und nimmer an die Saar verorten würde!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür einen deutschen Spätburgunder ungewöhnlich dichte, satt dunkel-rubinrote Farbe. Druckvolles, nobles Bukett mit Aromen von frisch zerstoßenen Waldbeeren, vollreifer Herzkirschen, Zwetschgen sowie etwas Holunderbeeren, mit fein rauchigen sowie ätherisch-würzigen (Lorbeer, Piment, getrockenete Rosenblätter) Noten vom Holzfassausbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sehr konzentriert, mit kräftigen, aber sehr reifen Tanninen von ausgezeichneter Qualität, präziser Säure, kräftigem Körper, ordentlich Substanz und langem aromatischen Nachhall mit wiederkehrenden Gewürz- und Bitterschokoladennoten. Spätburgunder von der Saar sind hellfarbig, belanglos und nicht der Rede wert? Hier macht Winzer Christoph Schmitt ein ganz großes Fass auf und definiert Saar Rotwein neu!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47409542103337,"sku":"12556H","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/SchaeferSchmittSpaetburgunderREsMagnum-1.png?v=1704217106"},{"product_id":"schafer-schmitt-spatburgunder-reserve-trocken-2018-magnum","title":"Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2018 Magnum","description":"\u003ch2\u003eSchäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2018 Magnum ist ein dunkler und enorm konzentrierter Rotwein, wie man ihn nie und nimmer an die Saar verorten würde!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür einen deutschen Spätburgunder ungewöhnlich dichte, satt dunkel-rubinrote Farbe. Druckvolles, nobles Bukett mit Aromen von frisch zerstoßenen Waldbeeren, vollreifer Herzkirschen, Zwetschgen sowie etwas Holunderbeeren, mit fein rauchigen sowie ätherisch-würzigen (Lorbeer, Piment, getrockenete Rosenblätter) Noten vom Holzfassausbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sehr konzentriert, mit kräftigen, aber sehr reifen Tanninen von ausgezeichneter Qualität, präziser Säure, kräftigem Körper, ordentlich Substanz und langem aromatischen Nachhall mit wiederkehrenden Gewürz- und Bitterschokoladennoten. Spätburgunder von der Saar sind hellfarbig, belanglos und nicht der Rede wert? Hier macht Winzer Christoph Schmitt ein ganz großes Fass auf und definiert Saar Rotwein neu!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47409544560937,"sku":"12556H","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/SchaeferSchmittSpaetburgunderREsMagnum-1_1c04ca8e-4a31-4945-9b41-37a0335197e3.png?v=1704217194"},{"product_id":"stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-spatburgunder-trocken-2022","title":"Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2022","description":"\u003ch2\u003eStefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2022 ist ein rares Rotwein-Juwel von der Saar, das es mit denen, auch auf Schiefer gewachsenen Spätburgundern von der Ahr, spielend aufnehmen kann!\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs war an einem kalten Januartag im Jahr 2021, als wir in Stefan Müllers Keller die teils noch gärenden Jungweine des Jahrgangs 2020 probierten. Nach zahlreichen Fassproben seiner feinen Rieslinge kamen wir zum Rotwein. Genau ein einziges Barrique Fass Stand dort vor uns - die Essenz der 2020er Spätburgunder Ernte! Und als der erste Probeschluck sich im Glas entfaltete war gleich klar, dass Stefan Müller hier einen neuen Meilenstein in der bislang nicht allzu ruhmreichen Rotweinhistorie des Weinguts markiert haben sollte. Der Wein präsentierte sich dicht, feinduftig und komplex mit feinstem Tannin, ordentlich Biss und tollem Trinkfluss. Qualität, die, nicht wie im bislang einzigen Spätburgunder Réserve Jahrgang 2018, vor allem auf Power und überbordender Konzentration sondern auf Finesse und Präzision basierte. Und so schlichen wir auch ein Jahr später wieder um dieses eine Barrique Fass und waren begeistert wie sich der Wein entwickelt hatte. Doch wie sollte ein Barrique dieses feinen Pinots für die ganze Welt reichen...? Wir blieben hartnäckig \"wann füllt ihr denn nun den tollen Spätburgunder ab?!\" und können Ihnen nun voller Freude diesen fantastischen Saarrotwein präsentieren:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Bukett mit Aromen von Herzkirschen, etwas rote Johannisbeere, dezent Himbeere, getrocknete Rosenblätter, ätherischer Würze und leicht rauchig-speckigen Anklängen, die an sehr guten Räucherspeck erinnern. Am Gaumen relativ schlank und elegant mit fein rotbeeriger Frucht, zarter Holzwürze mit rotem Pfeffer, angedeuteter Schärfe, guter Struktur und Länge,mit feinseidigem Tanningerüst und piekfeinem Säurezug, hervorragend strukturiert, mit ausgezeichneter Länge und großem Potenzial für weitere Reifung. \u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47758073692457,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_1347ada0-0f34-4e69-8b06-b293415855dd.png?v=1754739268"},{"product_id":"hofgut-falkenstein-niedermenniger-herrenberg-rotwein-trocken-2022","title":"Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Rotwein trocken 2022","description":"\u003ch2\u003eHofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Rotwein trocken 2022 - Spätburgunder von der Saar oder Pinot Noir aus dem Jura, Sie entscheiden!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStrahlend transparent kirschrote Farbe. Feinduftiges Bukett mit Aromen von Walderdbeeren, Sauerkirschen, Blutorange und Cranberries, mit Anklängen von kaltem Rausch und Unterholz. Am Gaumen super fein und nahezu leichtfüßig, mit sehr feiner Gerbstoffstruktur, präziser Säure und langem feinfruchtigen Nachhall. Pinot Noir ohne Barrique-Ausbau und ohne BSA kann so gut sein!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47774008344873,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/HofgutFalkenstein-Niederenningerherrenbergrotwein-1_9dc21d59-8918-46ff-bf25-d7c167d057a3.png?v=1709932368"},{"product_id":"wurtzberg-pinot-noir-trocken-2022","title":"Würtzberg Pinot Noir trocken 2022","description":"\u003ch2\u003eWürtzberg Pinot Noir trocken 2022 - der erste Spitzenrotwein der Region!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Rotwein kommen aus der ältesten Spätburgunder Anlage der Saar. Hier hat der Vor-Vorbesitzer des Weinguts, Bert Simon, vor über 30 Jahren im warmen Serriger Würtzberg das Potenzial für große Rotweine gesehen und eine Parzelle mit Spätburgunder bepflanzt. Nach der aufwändigen Ernte im Steilhang werden die Trauben entrappt und auf der Maische vergoren, ehe der Most für ein knappes Jahr in bis zu 20% neuen und gebrauchten Barrique-Fässern ausgebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"201\" data-end=\"552\"\u003eIn der Nase zeigt sich der Wein offen und fruchtbetont mit saftiger Herzkirsche und reifer Erdbeere im Vordergrund. Dahinter öffnen sich erdige Nuancen von roter Beete, fein unterlegt von dezenter Vanille, zart ätherischen Anklängen getrockneter Rosenblätter und einem Hauch Piment, die dem Bouquet Tiefe und Eleganz verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein feinfruchtig und ausgewogen, mit klarer Struktur, eher leichtem, gut eingebundenem Tannin und einer dezenten, würzigen Holzfassnote. Die Frucht bleibt präsent bis in den langen, saftigen und feinwürzigen Nachhall, der den Wein harmonisch und animierend ausklingen lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48748679790889,"sku":"12639H","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Wurtzberg-pinotNoir-1_93007898-18b0-4c6c-a703-c2d9391242f1.png?v=1700576398"},{"product_id":"appel-spatburgunder-trocken-2022","title":"Appel Spätburgunder trocken 2022","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eAppel Spätburgunder trocken 2022\u003c\/span\u003e ist ein feiner, fruchtbetonter Rotwein aus dem bislang wohl besten Rotweinjahrgang der Saar!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein wachsen in der weltberühmten Saarburger Rausch. Diese wurden Mitte September sorgfältig von Hand gelesen, entrappt und anschließend in offenen Maischebütten vergoren. Die weitere Reifung erfolgte in gebrauchten Barrique-Fässern bis zur Abfüllung 2 Jahre später.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtbetonter Duft nach süßen, vollreifen Kirschen, Erdbeeren und etwas Himbeere mit feinen Holzfassnoten, die Vanille und kalten Rauch erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm leicht und verspielt mit nur 13,0% vol., hat dabei eine weiche Säure und reife Tanninstruktur mit subtiler Fruchtsüße und fruchtbetontem Nachhall. Pizza \/ Pasta Wein at it`s best!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48760088101161,"sku":"12349H","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Appel-spaetburgunder-1.png?v=1704207820"},{"product_id":"eilenz-ayler-kupp-spatburgunder-trocken-2022","title":"Eilenz Ayler Kupp Spätburgunder trocken 2022","description":"\u003ch2\u003eEilenz Ayler Kupp Spätburgunder trocken 2022 ist ein herrlicher \"Pizza-Pasta Wein\" wie aus dem Bilderbuch!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchon über 10 Jahre bewirtschaftet Winzer Bernd Eilenz eine Spätburgunder-Parzelle in der weltberühmten Ayler Kupp. Die sonnenexponierte Lage mit ihren nährstoffreichen Blauschieferböden eignet sich sehr gut für die Erzeugung hochwertiger Spätburgunder. Im Herbst werden die Trauben selektiv von Hand gelesen und anschließend klassisch eingemaischt. In den Maischebottichen findet dann auch die Gärung statt, bei der vor allem Farb- und Gerbstoffe aber auch einiges an Aromastoffen aus der Beerenhaut gelöst werden. Nach der Maischegärung reift der Rotwein in gebrauchten Barriquefässern und macht einen biologischen Säureabbau. Bis zur Abfüllung 2 Jahre später liegt der Wein auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bouquet ist geprägt von feinen, süßfruchtigen Noten von reifen Erdbeeren, Himbeere und Süßkirschen, begleitet von subtilen Nuancen von Eichenholz und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit mittlerem Körper und sanften Tanninen, einer zurückhaltenden Extraktsüße und reifer Säure. Der Abgang ist mittellang und zeichnet sich durch eine feine Fruchtigkeit aus. Seine fruchtbetonte und komplexe Persönlichkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für leckere Pizza- und Pastagerichte. An warmen Sommertagen kann er auch leicht gekühlt genossen werden, ähnlich einem erstklassigen Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49360228253993,"sku":"12408H","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Eilenz_Blauer_Spaetburgunder_trocken_2022.jpg?v=1754738936"},{"product_id":"nik-weis-pinot-noir-2022","title":"Nik Weis Pinot Noir 2022","description":"\u003ch2\u003eNik Weis - St. Urbanshof - Pinot Noir trocken 2022 sagt allen Spätburgundern von der Ahr den Kampf an.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser fantastische Spätburgunder stammt aus einer der ältesten Burgunderanlagen der Saar, bei dessen Reben es sich um französische Klone handelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDemensprechend erwartet Sie hier ein nobler, reichhaltiger Spätburgunder mit verführerischen Aromen von reifen Schwarzkirschen, dunklen Waldbeeren und getrockneten Rosenblättern unterlegt von fein rauchigen Röstaromen, die vom Ausbau im gebrauchten Barrique Fass stammen, etwas Zartbitterschokolade, zart florale Ansätze sowie ätherische Gewürznoten, die an Kräuter der Provence erinnern. Am Gaumen super ausbalanciert, die dichten, seidigen Tannine geben dem Wein eine ausgezeichnete Struktur, feiner Schmelz und tolle Länge mit schokoladig rauchiger Holzwürze und wieder fein floralen Nuancen.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54898086674818,"sku":"12575H","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/NikWeis-PinotNoir-1.png?v=1700757683"},{"product_id":"schafer-schmitt-spatburgunder-reserve-trocken-2022","title":"Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2022","description":"\u003ch2\u003eSchäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2022 - tiefdunkler, kraftvoll konzentrierter Rotwein – so intensiv, dass man ihn kaum an der Saar vermuten würde!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie jedes Jahr gibt es nur genau ein Barrique Spätburgunder im Hause Schäfer-Schmitt. Zwar soll sich die Produktionsmenge in Zukunft auf stolze zwei Barrique erhöhen, aber das ist noch Zukunftsmusik. So entscheidet Jahr für Jahr einzig die Qualität des Jahrgangs darüber, ob es den normalen oder den Réserve Spätburgunder gibt. 2022 gilt als das bislang beste Rotweinjahr in Deutschland und da machte auch die Saar keine Ausnahme. Die perfekt reifen Beeren wurden Mitte September von Hand geerntet und anschließend offen auf der Maische vergoren. Bereits hier sah man das große Potenzial des Jahrgangs, denn die Farbe des austretenden Saftes auf der Maische war tief dunkelrot und  versprühte ein verführerisches Aroma. Anschließend wurde der Wein im alten Bruchsteinkeller im gebrauchten Barrique ausgebaut, wo er einen biologischen Säureabbau machte und nun, 2,5 Jahre später, endlich auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"697\" data-start=\"154\"\u003eDer Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2022 zeigt eine mitteldichte, rubinrote Farbe mit feiner Trübung – ein Hinweis auf seine Unfiltriertheit und handwerkliche Machart. In der Nase offenbart sich ein komplexes, nobles Bukett: Reife Herzkirschen und ein Hauch Blaubeeren treffen auf ätherisch-würzige Noten von Lorbeer, Garrique-Kräutern und etwas getrockneten Rosenblättern. Dazu kommen fein rauchige Anklänge sowie die dezente Holzwürze von Vanille und Piment. Am Gaumen wirkt der Wein druckvoll und zugleich präzise: staubtrocken, mit dichter Struktur, präsenten, aber sehr feinen Tanninen, lebendiger Säure und einer zart angedeuteten Fruchtsüße, die an Bitterschokolade erinnert. Der Nachhall ist lang, würzig und aromatisch tief. Wie ein Spätburgunder bei gerade einmal 11,5% vol. so dicht und druckvoll sein kann - das bleibt wohl Christoph Schmitts Geheimnis. Wer meint, Spätburgunder von der Saar seien hell, dünn und belanglos, wird hier eines Besseren belehrt: Winzer Christoph Schmitt zieht alle Register und definiert mit dieser Réserve den Saar-Rotwein völlig neu.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55053099630978,"sku":"12556H","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/SchaeferSchmitt-SpaetburgunderRes-1.png?v=1703966777"},{"product_id":"schafer-schmitt-spatburgunder-reserve-trocken-2022-magnum","title":"Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2022 Magnum","description":"\u003ch2\u003eSchäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2022 - tiefdunkler, kraftvoll konzentrierter Rotwein – so intensiv, dass man ihn kaum an der Saar vermuten würde!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie jedes Jahr gibt es nur genau ein Barrique Spätburgunder im Hause Schäfer-Schmitt. Zwar soll sich die Produktionsmenge in Zukunft auf stolze zwei Barrique erhöhen, aber das ist noch Zukunftsmusik. So entscheidet Jahr für Jahr einzig die Qualität des Jahrgangs darüber, ob es den normalen oder den Réserve Spätburgunder gibt. 2022 gilt als das bislang beste Rotweinjahr in Deutschland und da machte auch die Saar keine Ausnahme. Die perfekt reifen Beeren wurden Mitte September von Hand geerntet und anschließend offen auf der Maische vergoren. Bereits hier sah man das große Potenzial des Jahrgangs, denn die Farbe des austretenden Saftes auf der Maische war tief dunkelrot und  versprühte ein verführerisches Aroma. Anschließend wurde der Wein im alten Bruchsteinkeller im gebrauchten Barrique ausgebaut, wo er einen biologischen Säureabbau machte und nun, 2,5 Jahre später, endlich auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"697\" class=\"\"\u003eDer Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2022 zeigt eine mitteldichte, rubinrote Farbe mit feiner Trübung – ein Hinweis auf seine Unfiltriertheit und handwerkliche Machart. In der Nase offenbart sich ein komplexes, nobles Bukett: Reife Herzkirschen und ein Hauch Blaubeeren treffen auf ätherisch-würzige Noten von Lorbeer, Garrique-Kräutern und etwas getrockneten Rosenblättern. Dazu kommen fein rauchige Anklänge sowie die dezente Holzwürze von Vanille und Piment. Am Gaumen wirkt der Wein druckvoll und zugleich präzise: staubtrocken, mit dichter Struktur, präsenten, aber sehr feinen Tanninen, lebendiger Säure und einer zart angedeuteten Fruchtsüße, die an Bitterschokolade erinnert. Der Nachhall ist lang, würzig und aromatisch tief. Wie ein Spätburgunder bei gerade einmal 11,5% vol. so dicht und druckvoll sein kann - das bleibt wohl Christoph Schmitts Geheimnis. Wer meint, Spätburgunder von der Saar seien hell, dünn und belanglos, wird hier eines Besseren belehrt: Winzer Christoph Schmitt zieht alle Register und definiert mit dieser Réserve den Saar-Rotwein völlig neu.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55053133283714,"sku":"12556H","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/SchaeferSchmittSpaetburgunderREsMagnum-1.png?v=1704217106"},{"product_id":"stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-spatburgunder-trocken-reserve-2022","title":"Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken Réserve 2022","description":"\u003ch2\u003eStefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2022 - der Beweis dafür, dass die Saar Schiefer-Rotwein kann, und zwar auf Spitzen-Ahr-Niveau!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNoch nie hat uns Stefan mit einem Wein derart auf die Folter gespannt. Ganze zweieinhalb Jahre lang schlichen wir bei jeder Kellerprobe um diese Barriques – neugierig, erwartungsvoll, und jedes Mal aufs Neue beeindruckt von der Entwicklung dieses außergewöhnlichen Spätburgunders. Was hier heranwuchs, reifte bis zur Abfüllung gänzlich ohne Schwefel im Fass – ein mutiger Schritt, den nur wenige wagen. Doch die kühle Saar-Kellerflora hat ganze Arbeit geleistet und dem Wein eine beeindruckende Klarheit und Lebendigkeit verliehen. Nun ist er endlich da – ein Spätburgunder von beeindruckender Dichte, feiner Duftigkeit und vielschichtiger Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich mit feinstem Tannin, präzisem Biss und einem bemerkenswerten Trinkfluss. Anders als der kraftvolle erste Réserve-Jahrgang 2018, der mit opulenter Konzentration beeindruckte, setzt dieser Jahrgang auf Finesse, Eleganz und glasklare Präzision. Und genau das macht ihn so besonders. Wir freuen uns riesig, Ihnen diesen außergewöhnlichen Saar-Spätburgunder endlich präsentieren zu dürfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"595\" data-start=\"187\"\u003eWas sich zunächst zurückhaltend zeigt, entwickelt nach etwas Belüftung ein feinduftiges, ernsthaftes Bukett: Dunkelbeerige Aromen von Schattenmorelle, Walderdbeere und Schlehe verbinden sich mit würzig-kräutrigen Noten von Lorbeer und Piment. Edle florale Anklänge erinnern an getrocknete Rosenblätter – ein Duftbild von Tiefe und Noblesse. Am Gaumen dann ganz der Purist: elegant, transparent, mit zupackenden, aber fein gezeichneten Tanninen, präziser Säure und langem, aromatisch nachhallendem Finale. Dezent zeigt sich Himbeerfrucht, untermalt von wiederkehrenden Gewürznoten – alles bei nur 12,0 % vol. Alkohol: Pinot Noir in Reinkultur. Vier Jahre hat es gedauert, bis der nächste Réserve-Jahrgang auf die Bühne tritt – und was für einer! Für mich übertrifft er den gefeierten 2018er in Tiefe und Präzision. Und das zu einem Preis von gerade einmal 19 €? Ein echter Glücksfall für Pinot-Liebhaber – und ein Wein mit großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55119150088578,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Stefan_Mueller_Spaetburgunder_Reserve_trocken_2022-min.png?v=1754739268"},{"product_id":"wurtzberg-pinot-noir-reserve-trocken-2020","title":"Würtzberg Pinot Noir Réserve trocken 2020","description":"\u003ch2\u003eWürtzberg Pinot Noir Réserve trocken 2020 - der erste Réserve Pinot als bisherige Krönung der Rotweingeschichte des Weingus!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Rotwein stammen aus der ältesten Spätburgunder-Anlage an der Saar. Bereits vor über 30 Jahren erkannte der Vor-Vorbesitzer des Weinguts, Bert Simon, das außergewöhnliche Potenzial des warmen Serriger Würtzbergs für große Rotweine und bepflanzte dort eine Parzelle mit Spätburgunder. Nach der aufwendigen Lese im Steilhang werden die Trauben sorgfältig entrappt und auf der Maische vergoren, bevor der Most für knapp ein Jahr in Barrique-Fässern – zu etwa 20 % neu, der Rest gebraucht – reift. Aus den besten Barriques des hervorragenden 2020er-Rotwein-Jahrgangs wurden zwei herausragende Fässer ausgewählt und für weitere zwei Jahre im Fass ausgebaut. Ende 2023 erfolgte schließlich die Abfüllung. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Pinot Noir von höchster Qualität:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein eröffnet mit intensiven, dunklen Fruchtaromen von reifen Schwarzkirschen, Walderdbeeren und etwas Pflaumen, untermalt von einem ätherisch-fleischigen Duft nach Waldboden und Wildbret. Dazu gesellen sich feinwürzige Noten von Räucherspeck, Lorbeer, Piment und Zimt sowie feine Anklänge von Tabak, kaltem Rauch und Zartbitterschokolade. Florale Nuancen, die an Veilchen erinnern, verleihen dem Bouquet zusätzliche Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein druckvoll und intensiv, mit sehr guter Struktur, reifer, lebendiger Säure und feinkörnigem, zupackendem Tannin. Die Textur zeigt sich dicht, griffig und von beeindruckender Fülle, der Eindruck am Gaumen aromatisch und vielschichtig. Frucht- und Gewürznoten kehren im langen, fruchtig-würzigen Nachhall wieder und unterstreichen die kraftvolle, gleichzeitig elegante Stilistik. Ein eindrucksvoller Beweis dafür, dass an der Saar nicht nur große Weißweine, sondern auch herausragende Rotweine entstehen können!\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55160431247746,"sku":"12639H","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Wurtzberg-pinotNoir-1_93007898-18b0-4c6c-a703-c2d9391242f1.png?v=1700576398"},{"product_id":"von-hovel-spatburgunder-trocken-2022","title":"Von Hövel Spätburgunder trocken 2022","description":"\u003ch2\u003eVon Hövel Spätburgunder trocken 2022 ist eine gelungene Premiere aus diesem Traditionsweingut!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWinzer Max von Kunow arbeitet für seine Sektgrundweine schon länger mit der Rebsorte Pinot Noir und träumte schon lange davon auch einen Rotwein zu produzieren. Der großartige Rotweinjahrgang 2022 lieferte dann die Steilvorlage für den Erstversuch und Max tat alles dafür, dass sich die Betriebsphilosophie nun auch in der ungewohnten Weinfarbe wiederfindet: Selbstverständlich wurden die vollreifen Trauben von Hand gelesen, gefolgt von einer kurzen Maischegärung mit sanfter Tanninextraktion durch Unterstoßen des Tresters von Hand, mit behutsamen Ausbau des Weines im traditionellen Fuder-Fass. Ergebnis ist ein feingliedriger, vergleichsweise heller Pinot Noir mit herrlichem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeinduftige, florale Nase mit getrockneten Rosenblättern, Sauerkirschen und Walderbeeren, im Hintergrund auch etwas Lorbeer und Piment. Sehr zurückhaltendes Holz. Am Gaumen präsenztiert sich der Wein fein und leichtfüßig, mit feinkörnigem Tannin, frischer Säure und mittlerem, fruchtbetontem Nachhall. \u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55656692547970,"sku":"12575H","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Von_Hoevel_Spaetburgunder_trocken_2022.jpg?v=1758123343"},{"product_id":"stefan-muller-niedermenniger-sonnenberg-spatburgunder-trocken-2024","title":"Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2024","description":"\u003ch2\u003eStefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2024 - filigraner Rotwein von der Saar mit bezaubernder Frische!\u003c\/h2\u003e\n\u003carticle data-turn=\"user\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-19\" data-turn-id=\"cdca1409-8038-48cb-8f19-02a6427365a5\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003cp data-end=\"596\" data-start=\"102\"\u003e\u003cstrong\u003eStefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2024\u003c\/strong\u003e stammt aus einem außergewöhnlich kühlen Jahrgang an der Saar, der von späten Frostschäden geprägt war. Glücklicherweise konnte Stefan Müller einen kleinen Teil kerngesunder Trauben retten und zu einem feinen Wein verarbeiten. Aufgrund der kühlen Witterung bildeten die Beeren nur wenig Farbstoffe und Tannine aus – das Ergebnis ist ein hellfarbiger Rotwein mit bemerkenswerter Frische, feiner Eleganz und subtiler Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"795\" data-start=\"598\"\u003eIm Bouquet zeigt sich ein filigranes Zusammenspiel von süßlicher Herzkirsche, Himbeeraromen und zarten Walderdbeer-Noten, ergänzt durch erdige Nuancen, rote Beete und sanft rauchige Holzanklänge mit dezenten Lorbeer-Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der 2024er Spätburgunder schlank und elegant: eine lebendige Säure, dezente Tannine und feine Fruchtnoten sorgen für einen harmonischen, fließenden Trinkgenuss. Trotz seines moderaten Alkoholgehalts von 11,0 % vol. wirkt der Wein ausdrucksvoll und tiefgründig. Dieser Pinot Noir ist der perfekte Begleiter zu leichten Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse oder als stilvoller Aperitif. Leicht gekühlt serviert, kommen Frische, Frucht und die feine Beerenaromatik besonders schön zur Geltung. Ein Saar-Spätburgunder, der auf Finesse und Eleganz setzt, mit lebendiger Fruchtstruktur, feinem Tanningerüst und großartigem Trinkfluss – ein echtes Highlight für Liebhaber subtiler Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56450614362498,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Platzhalter_collection_1_1347ada0-0f34-4e69-8b06-b293415855dd.png?v=1754739268"},{"product_id":"hofgut-falkenstein-niedermenniger-herrenberg-rotwein-trocken-2024","title":"Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Rotwein trocken 2024","description":"\u003ch2\u003eHofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Rotwein trocken 2024 - Ein Paradebeispiel für Cool-Climate-Pinot!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"750\"\u003eDie Trauben für den \u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"228\"\u003eHofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Rotwein trocken 2024\u003c\/strong\u003e stammen aus einer Spätburgunder-Parzelle direkt unterhalb des Weinguts. Im frostgeprägten Jahrgang 2024 wurde diese Lage glücklicherweise halbwegs verschont und konnte so wenige, aber kerngesunde Trauben liefern. Diese wurden sorgfältig von Hand selektioniert und spontan auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein in jüngeren, mehrfach belegten Mosel-Fuder-Fässern, wobei auf den biologischen Säureabbau (BSA) verzichtet wurde, um die feine Frische und Struktur der Trauben vollständig zu bewahren. Ergebnis ist ein wirklich erstaunlicher Pinot Noir in feinster Falkensteiner-Stilistik, wie man ihn für den Jahrgang unter diesen Bedingungen gar nie für möglich gehalten hätte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"1308\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in leuchtend kirschroter, transparenter Farbe. Das Bukett ist elegant und lebendig, mit Aromen von Walderdbeeren, Sauerkirschen, Himbeere, etwas Blutorange und Cranberries, untermalt von subtilen Noten von kühlem Waldboden und Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir leichtfüßig und harmonisch, getragen von feinen Tanninen und präziser, belebender Säure. Der langanhaltende, feinfruchtige Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und macht diesen puristischen Rotwein ohne Barrique zu einem besonderen Genuss. Ideal zu leichten Fleischgerichten, Geflügel oder leicht gekühlt als Aperitif im Sommer – ein Wein für alle, die fruchtbetonte Eleganz und kristallklare Finesse schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"570\" data-start=\"94\"\u003e\u003cstrong\u003eMosel Fine Wines über Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Rotwein trocken 2024:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"570\" data-start=\"94\"\u003e\u003cem\u003e\"The 2024er Niedermenniger Herrenberg Spätburgunder Trocken was made from destemmed fruit and was fermented and aged in traditional Fuder. The wine offers a nice nose made of cranberry, Morello cherry, spices, and mint. It is animating and fresh on the palate at first before a riper touch of red berried fruits comes through and adds juiciness and depth to the experience. The finish is fresh, delightfully light-footed yet superbly persistent and packed with flavors. This is an outstanding expression of light-footed Pinot Noir. Now-2030\" \u003cstrong\u003e90P\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56457868738946,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/HofgutFalkenstein-Niederenningerherrenbergrotwein-1_9dc21d59-8918-46ff-bf25-d7c167d057a3.png?v=1709932368"},{"product_id":"margarethenhof-pinot-noir-trocken-2025","title":"Margarethenhof Pinot Noir trocken 2025","description":"\u003ch2\u003eMargarethenhof Pinot Noir trocken 2025 - Pure Trinkfreude im Glas!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"611\" data-start=\"0\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"46\" data-start=\"4\"\u003eMargarethenhof Pinot Noir trocken 2025\u003c\/strong\u003e vereint Trauben aus verschiedenen Weinbergen rund um Ayl an der Saar. Der Jahrgang 2025 glänzt mit zahlreichen Sonnenstunden und früher Reife, sodass die vollreifen Trauben gesund vor dem ersten Regen gelesen werden konnten. Für den Ausbau kombinierten die Winzer eine Macération Carbonique einer Teilpartie, die die lebendige Frucht herausarbeitet, mit einem Barrique-Ausbau der restlichen Trauben, der dem Wein feine Struktur und Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, frisch-fruchtiger Spätburgunder, der bewusst auf jugendlichen Genuss ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"939\" data-start=\"617\"\u003eIm Glas präsenteiert sich der Wein lebendig und charmant: Frische Erdbeer- und Kirschnoten verschmelzen mit leicht würzigem weißen Pfeffer und zarten erdigen Nuancen. Die Säure ist frisch und ausbalanciert, das Tannin kaum spürbar, der Abgang mittellang, fruchtbetont und animierend – ein unkomplizierter, komplett trockener Rotwein, der sofort Freude bereitet. Seine fruchtige Frische und sanfte Eleganz machen ihn zum idealen Begleiter für herzhafte Pastagerichte, Pizza oder milden Käse – vielseitig und perfekt für den unkomplizierten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Vinothek der Saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56477278863746,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Margarethenhof_PinotNoirtrocken2025_Produktseite.png?v=1773757919"},{"product_id":"margarethenhof-vom-fels-reserve-pinot-noir-trocken-2022","title":"Margarethenhof Vom Fels Réserve Pinot Noir trocken 2022","description":"\u003ch2\u003eMargarethenhof Vom Fels Réserve Pinot Noir trocken 2022 - Spitzen-Pinot Noir aus legendärer Saarlage!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1073\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"59\" data-start=\"0\"\u003eMargarethenhof Vom Fels Réserve Pinot Noir trocken 2022\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Könener Fels, einer längst in Vergessenheit geratenen Weinlage, die um die Jahrhundertwende einen Ruf für herausragende Rotweine besaß, vergleichbar mit den berühmten Lagen von Ingelheim. Auf einer ehemaligen Dornfelder-Parzelle wurden hochwertige Pinot-Noir-Edelreiser von\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eFriedrich Becker auf die bestehenden Unterlagsreben gepfropft – diese Reiser stammen von Schnittmaterial der legendären Domaine de la Romanée-Conti. Das Terroir aus Muschelkalk mit schieferhaltiger Auflage verleiht dem Wein Mineralität, Tiefe und feine Struktur. Der außergewöhnliche Jahrgang 2022 brachte dank vieler Sonnenstunden und der trockenen Vegetationsperiode dickschalige, farbintensive Pinot-Noir-Trauben hervor – vermutlich die beste Rotwein-Ernte Deutschlands überhaupt und eine Qualität, die die Saarregion bislang kaum für möglich gehalten hatte. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben nicht entrappt und und unter täglichen sanften Punchdowns des Tresterhuts auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein zwei Jahre in Holzfässern und wurde unfiltriert abgefüllt, um seine Komplexität und Eleganz vollständig zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"571\" data-start=\"157\"\u003eIm Glas leuchtet der Wein in transparentem Rubinrot. Das Bukett entfaltet eine elegante Aromatik: feine rote Beeren, Schattenmorellen und zarte Rosenblätter steigen in die Nase, begleitet von pyrazinisch-frischen Noten und einem Hauch von Weihrauch. Dezente Barrique-Nuancen fügen warme, leicht vanillige Akzente hinzu und verleihen dem Bouquet Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen zeigt der Wein seine dichte, seidig-weiche Struktur. Feinkörnige, harmonisch eingebundene Tannine verbinden sich mit lebendiger kräutriger Würze und einem ausgewogenen Säurespiel. Das Zusammenspiel von Frucht, feinem Holz und dezent rauchigen Anklängen sorgt für einen langen, spannungsvollen und verführerischen Abgang, der den Wein zu einem besonderen Genusserlebnis macht. Passt exzellent zu Braten, Wild, Ente, Rind, Fasan, Pilzgerichten, feinen Gemüsegratins oder ausgewähltem Käse – ohne Frage ein Spitzen-Pinot Noir von der Saar!\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Vinothek der Saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56477326049666,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Margarethenhof_VomFelsReservePinotNoirtrocken2022_Produktseite.png?v=1773756898"},{"product_id":"schafer-schmitt-spatburgunder-trocken-2023","title":"Schäfer-Schmitt Spätburgunder trocken 2023","description":"\u003ch2\u003eSchäfer-Schmitt Spätburgunder trocken 2023 - Beschreibung folgt!\u003c\/h2\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56668389114242,"sku":"12555H","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/SchaeferSchmitt-Spaetburgunder-1.png?v=1703966817"},{"product_id":"saarweinprobe-nr-11-saar-rotwein","title":"Saarweinprobe Nr. 11 - Saar Rotwein","description":"\u003ch2\u003eSaarweinprobe Nr. 11 - Saar Rotwein: \u003cspan\u003eDie perfekte Weinprobe für sonnige Tage, entspannte Abende und unbeschwerte Stunden mit Freunden und Familie!\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Saar kann auch Rotwein – und zwar richtig gut. Dieses 6er-Probepaket zeigt eindrucksvoll, wie spannend und vielseitig Spätburgunder von der Saar heute sein können. Mit dabei sind fruchtig-leichte Pizza-\u0026amp;-Pasta-Weine wie der \u003cstrong\u003eMargarethenhof\u003c\/strong\u003e Pinot Noir und der \u003cstrong\u003eEilenz\u003c\/strong\u003e Spätburgunder trocken, feingliedrige und finessenreiche Vertreter von \u003cstrong\u003eStefan Müller\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVon Hövel\u003c\/strong\u003e sowie kräftigere, gut strukturierte Rotweine von \u003cstrong\u003eWürtzberg\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNik Weis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLange fristeten Rotweine an der Saar eher ein Schattendasein – mittlerweile völlig zu Unrecht. Besonders die warmen Jahrgänge 2018, 2020, 2022 und 2025 zeigen eindrucksvoll, welches Potenzial in den Saar-Spätburgundern steckt: saftig, elegant und mit erstaunlicher Tiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56668662530434,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/SaarTrocken-2_84e351a1-5f1b-4fa9-8119-bcf8eb345676.png?v=1706618130"},{"product_id":"margarethenhof-vom-fels-reserve-pinot-noir-trocken-2020","title":"Margarethenhof Vom Fels Réserve Pinot Noir trocken 2020","description":"\u003ch2\u003eMargarethenhof Vom Fels Réserve Pinot Noir trocken 2020 - Charaktervoller Spitzen-Pinot Noir von der Saar!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"662\" data-start=\"107\"\u003eDer \u003cstrong\u003eMargarethenhof Vom Fels Réserve Pinot Noir trocken 2020\u003c\/strong\u003e entspringt dem historischen Könener Fels, einer außergewöhnlichen Saarlage, die bereits um die Wende zum 20. Jahrhundert für die Erzeugung erstklassiger Rotweine geschätzt wurde. Das besondere Potenzial dieser vergessenen Parzelle wird heute durch sorgfältig ausgewählte Pinot-Noir-Reben neu interpretiert. Auf einer früheren Dornfelder-Fläche wurden edle Pinot-Noir-Edelreiser auf bestehende Unterlagsreben veredelt, die aus Schnittmaterial der legendären Domaine de la Romanée-Conti stammen. Das Zusammenspiel aus Muschelkalkboden und schiefergeprägter Auflage bildet die Grundlage für die mineralische Tiefe und die präzise Struktur dieses außergewöhnlichen Saar-Pinots. Die Trauben des Jahrgangs 2020 profitierten von optimalen Reifebedingungen und entwickelten eine beeindruckende Konzentration sowie intensive Aromen. Nach der selektiven Handlese erfolgte die Vergärung traditionell mit ganzen Trauben auf der Maische, begleitet von regelmäßigen, schonenden Punchdowns des Tresterhuts. Anschließend durfte der Wein über zwei Jahre im Holz reifen und wurde unfiltriert abgefüllt, um seine Vielschichtigkeit und sein individuelles Profil vollständig zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1728\" data-start=\"1338\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Pinot Noir mit einem satten, dunklen Rubinrot. Die Nase zeigt sich tiefgründig und vielschichtig mit intensiven Noten von dunklen Beeren, Schattenmorellen und herbem Granatapfel. Feine Nuancen von getrockneten Rosenblättern verbinden sich mit würzigen Anklängen von Lorbeer, Piment und einem Hauch Weihrauch, die dem Bouquet zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und präzise zugleich. Seine dichte Textur wird von feinkörnigem Tannin, einer ausgewogenen Struktur und einer angenehm milden Säure getragen. Dunkle Frucht, würzige Komponenten und dezente rauchige Facetten verschmelzen zu einem harmonischen Gesamtbild. Der lange, aromatische Nachhall unterstreicht die außergewöhnliche Tiefe dieses Pinot Noir und macht ihn zu einem eindrucksvollen Vertreter seiner Herkunft. Ein idealer Begleiter zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Ente, Rind, Fasan, aromatischen Pilzvariationen, feinen Gemüsegerichten oder gereiftem Käse – ein charakterstarker Réserve Pinot Noir mit großem Saar-Potenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Vinothek der Saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56766477631874,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Margarethenhof_VomFelsReservePinotNoirtrocken2022_Produktseite.png?v=1773756898"}],"url":"https:\/\/vinothek-der-saar.de\/collections\/saar-rotweine.oembed?page=2","provider":"Vinothek der Saar","version":"1.0","type":"link"}