{"product_id":"egon-muller-scharzhof-riesling-2025","title":"Egon Müller Scharzhof Riesling 2025","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-vlxnp-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-vlxnp-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-9\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"conversation-turn-15\" class=\"w-full text-token-text-primary\"\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-id=\"bd2638ea-76e8-4d41-8fc4-2b81b7ee3762\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003ch2\u003eDer Egon Müller Scharzhof Riesling 2025 - präziser Saar-Riesling mit vibrierender Mineralität und großer Zukunft!\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full pt-2 md:pt-0 dark:border-white\/20 md:border-transparent md:dark:border-transparent md:w-[calc(100%-.5rem)]\"\u003e\u003cform class=\"stretch mx-2 flex flex-row gap-3 last:mb-2 md:mx-4 md:last:mb-6 lg:mx-auto lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex h-full flex-1 flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"absolute bottom-full left-0 right-0\"\u003e\n\u003cp data-end=\"724\" data-start=\"0\"\u003eDie Trauben für den \u003cstrong\u003eEgon Müller Scharzhof Riesling 2025\u003c\/strong\u003e stammen aus einer Auswahl der renommiertesten Saar-Lagen, darunter Wiltinger Braunfels, Wiltinger Kupp, Oberemmeler Rosenberg sowie dem Saarburger Rausch. Ergänzend kann je nach Jahrgang ein kleiner Anteil junger Reben aus dem legendären Scharzhofberg einfließen, der dem Wein zusätzliche Spannung und Frische verleiht. Die Weinberge werden mit großer Sorgfalt und tiefem Verständnis für das Terroir bewirtschaftet – geprägt von behutsamer Bodenpflege, präzisem Laubwandmanagement und einem konsequent reduzierten, nachhaltigen Pflanzenschutz. Ziel ist es, die natürliche Balance der Reben zu bewahren und eine optimale physiologische Reife der Trauben zu ermöglichen. Die Lese erfolgt ausschließlich selektiv von Hand, wobei nur vollkommen gesunde und ausgereifte Beeren in den Keller gelangen. Direkt im Anschluss werden die Trauben schonend als Ganztrauben gepresst, um die feingliedrige Aromatik und die charakteristische, kühle Säurestruktur der Saar-Rieslinge zu bewahren. Die Vinifikation findet im traditionsreichen Scharzhof-Keller statt, wo ein Teil der Moste temperaturkontrolliert in Edelstahl vergärt, während andere Partien in klassischen Fuderfässern ausgebaut werden. Diese Kombination verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Komplexität. Die finale Cuvée wird mit großem Fingerspitzengefühl von Kellermeister Heiner Bollig assembliert, der die einzelnen Partien zu einem präzisen, vielschichtigen Gesamtbild vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"absolute bottom-full left-0 right-0\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2006\" data-start=\"1502\"\u003eIm Duft zeigt sich der 2025er zunächst zurückhaltend und kühl, fast kalkig in seiner Anmutung. Mit etwas Luft entfaltet sich ein klares Aromenspiel aus frischem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch weißer Johannisbeere, ergänzt von dezenten Anklängen reifer Guave und feinen kräuterwürzigen Nuancen. Charakteristisch ist zudem eine deutlich ausgeprägte, rauchig anmutende Schiefermineralität, die dem Bouquet Tiefe und Herkunftscharakter verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff und brillant mit einer glasklaren, vibrierenden Säure, die ihm Energie und Präzision verleiht. Der Eindruck wirkt trocken und geradlinig, getragen von einer markanten mineralischen Spannung und einem salzigen Unterton. Die Textur bleibt dabei saftig und zugleich fokussiert, mit einem langen, energiegeladenen Nachhall. Insgesamt zeigt sich der Egon Müller Scharzhof Riesling 2025 als hochfeiner, noch jugendlich spannungsgeladener Wein mit großem Entwicklungspotenzial, der in den kommenden Jahren deutlich an Harmonie und Tiefe gewinnen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56617907257730,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Egon_M_ller_Scharzhof_Riesling_2024.png?v=1773286678","url":"https:\/\/vinothek-der-saar.de\/products\/egon-muller-scharzhof-riesling-2025","provider":"Vinothek der Saar","version":"1.0","type":"link"}