{"product_id":"schloss-saarstein-saarsteiner-kabinett-2025","title":"Schloss Saarstein Saarsteiner Kabinett 2025","description":"\u003ch2\u003eSchloss Saarstein Saarsteiner Riesling Kabinett 2025 ist die nahezu perfekte Verkörperung eines klassischen Saar-Riesling Kabinetts!\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-vlxnp-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-vlxnp-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-9\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"conversation-turn-147\" class=\"w-full text-token-text-primary\"\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-id=\"294fd3a7-9b51-4913-8629-73ab0fd84fbd\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus der Monopollage Serriger Schloss Saarsteiner, genauer gesagt aus den südwestlich exponierten Parzellen direkt unterhalb des Schlosses. Nach sorgfältiger Handlese Anfang Oktober wurden die Trauben umgehend schonend abgepresst. Der gewonnene Saft wurde anschließend in Vorlauf und Nachlauf getrennt: Während der Nachlauf für den trockenen Ortswein bestimmt war, wurde der aromatischere, säurebetontere Vorlauf speziell für diesen Kabinett ausgewählt. Der Most durfte über Nacht ruhig sedimentieren, bevor am nächsten Morgen der klare Saft vorsichtig vom Trub getrennt wurde. Mithilfe reiner Schwerkraft gelangte er anschließend in den kühlen Gärkeller, wo er kontrolliert in Edelstahltanks vergoren wurde. Entstanden ist ein klassischer, schnörkelloser Saar-Riesling Kabinett – leichtfüßig, präzise und voller animierender Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser klassische Kabinett begeistert mit einem feinduftigen, kühlen Bukett, das von intensiven Zitrusfrüchten, saftigem Apfel und feinen Holunderanklängen geprägt ist, unterlegt von einem subtil rauchig-mineralischen Ton. Am Gaumen zeigt sich der Wein federleicht und elegant, mit einem brillanten, animierenden Spiel aus feiner Süße und lebendiger Säure. Die Textur ist geschmeidig, die Anmutung äußerst präzise und klar. Geschmacklich überzeugt er mit saftiger Frische, perfekt integrierter Säure und einem langen, mundwässernden Nachhall – und das bei nur 7,5 % vol. Alkohol. Dieser Kabinett ist ein Paradebeispiel für \"Cool Climate Wine\" und bietet großartiges, unbeschwertes Trinkvergnügen auf höchstem Niveau!\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 279 kj \/ 67 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 5,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 4,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56466008408450,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Schloss_Saarstein_Saarsteiner_Kabinett_2025_Produktseite.png?v=1773559358","url":"https:\/\/vinothek-der-saar.de\/products\/schloss-saarstein-saarsteiner-kabinett-2025","provider":"Vinothek der Saar","version":"1.0","type":"link"}