{"product_id":"von-othegraven-max-riesling-trocken-2025","title":"Von Othegraven Max Riesling trocken 2025","description":"\u003ch2\u003eVon Othegraven Max Riesling trocken 2025 - wahrscheinlich einer der besten Gutsweine Deutschlands!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"1047\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"48\"\u003eVon Othegraven Max Riesling trocken 2025\u003c\/strong\u003e zeigt eindrucksvoll, wie viel Herkunft bereits in einem VDP.GUTSWEIN stecken kann. Für diesen Riesling werden hauptsächlich Trauben aus dem\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eKanzemer Altenberg, der historischen Hauslage des Weinguts, verwendet. Die imposante Steillage mit ihrem markanten roten Schiefer zählt zu den größten zusammenhängenden Steilhängen Europas und profitiert von einer süd-südöstlichen Ausrichtung sowie der unmittelbaren Nähe zum Saar-Altarm. Dieses außergewöhnlich warme Mikroklima verleiht den Weinen eine beeindruckende Tiefe und Struktur. Kellermeister Swen Klinger setzt bewusst auf Lesegut aus dieser Spitzenlage, um bereits den Einstieg in das Sortiment mit maximalem Qualitätsanspruch zu versehen. Nach der Handlese Anfang Oktober wurden die Trauben kurz auf der Maische belassen, anschließend schonend gepresst und der Most spontan im Edelstahltank vergoren. Bis zur Füllung im Juli 2027 reifte der Wein auf der Feinhefe und entwickelte dabei seine markante Persönlichkeit sowie eine bemerkenswerte Komplexität.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1049\" data-end=\"2080\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Gutsriesling mit einer ausdrucksstarken Aromatik aus rauchigen Feuersteinnoten, frischer Grapefruitschale und saftigen Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch Birne. Feine Anklänge von Thymian und Estragon verleihen zusätzliche Frische, während dezente Nuancen von Hagebutte, kaltem Rauch und zarter Hefe das vielschichtige Duftbild abrunden. Mit etwas Luft treten die erdig-mineralischen Facetten immer deutlicher hervor. Am Gaumen wirkt der Wein straff, präzise und nahezu knochentrocken. Ein feines Gerbstoffgerüst, dezenter Hefeschmelz und die ausgeprägte Schiefermineralität sorgen für Spannung und eine hervorragende Struktur. Trotz seines schlanken Körpers und lediglich 11 % vol. Alkohol überzeugt der Max Riesling tocken mit erstaunlicher Intensität, salziger Mineralität und einem langen Nachhall, in dem die herben Zitrusnoten eindrucksvoll nachklingen. Ein charaktervoller Saar-Riesling mit großem Wiedererkennungswert, der deutlich über die Erwartungen an einen klassischen Gutswein hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.003%; height: 137.245px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.213px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 39.213px;\"\u003e\n\u003cb\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrauben, Konservierungsstoff: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e100ml enthalten durchschnittlich\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eBrennwert: 288 kj \/ 69 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003eKohlenhydrate: 1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003edavon Zucker: 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6065px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.081%; height: 19.6065px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"vinothek-saar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56780073042306,"sku":"12621H","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/6417\/1561\/files\/Von_Othegraven_Max_Riesling_trocken_2025_Produktseite.jpg?v=1784739394","url":"https:\/\/vinothek-der-saar.de\/products\/von-othegraven-max-riesling-trocken-2025","provider":"Vinothek der Saar","version":"1.0","type":"link"}