Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett 2023
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Egon Müller

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett
2023

Komplex
spannungsgeladen
brillant
✔ Klein 96+/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | fruchtig
✔ Komplex, spannungsgeladen, brillant
✔ Ein schlafender Riese mit enormem Reifepotenzial!
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Über den Wein

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett 2023 ist ein stiller Gigant mit großem Potenzial zur Reife!

Die Basis für diesen legendären Kabinett bildeten kleine, lockerbeerige Riesling-Trauben mit einem Anteil von etwa 10 % feinsten Botrytisbeeren, die gleich zu Beginn der Ernte Mitte September unter idealen kühlen Bedingungen im weltberühmten Scharzhofberg geerntet wurden. Das hochwertige Lesegut wurde umgehend gekeltert und den so gewonnenen Saft ließ man anschließend über Nacht sedimentieren. Am nächsten Tag wurde der blanke Most vom Trub getrennt und in traditionellen Fuderfässern spontan vergoren. Im Glas haben wir einen herb anmutenden Kabinett mit großer Brillanz und Spannung. Intensives, strahlendes Bukett mit Noten von herben Zitrusfrüchten wie Salzzitronen, Yuzu und Zitronenschale mit erfrischend kräutrigen Anklängen, die an Zitronenverbene und Wiesenkräuter erinnern - alles unterlegt von kühl rauchig-mineralischen Schiefernoten. Am Gaumen lebendig und spannungsgeladen mit elektrisierender Säure, fester Struktur und enorm feiner Textur, ausgeprägt salzig-mineralischem Rückgrat und delikater Restsüße von unter 40 g/l mit langem salzig-mineralischem Nachhall. Unwiderstehlicher Kabinett mit fantastischem Reifepotenzial.

Marius Klein
über: Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett 2023
"Der Egon Müllers Scharzhofberger Riesling Kabinett 2023 zeigt anfangs eine gewisse Zurückhaltung, die sich jedoch nach und nach mit Luft entfaltet. Es ist ein wahrhaft konzentrierter Kabinett, der paradoxerweise trotz seiner fantastischen Leichtigkeit einen festen mineralischen Kern besitzt. Ich würde empfehlen, diesen Wein zunächst für mindestens 10 Jahre im Keller zu lagern, denn dann wird er seine volle Pracht entfalten - darauf können Sie sich verlassen!"
96+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Thunfisch-Sashimi mit Sesamkruste
Rote Beete Carpaccio mit Ruccola
Frische Krabben-pasta
Egon Müller
Egon Müller
Egon Müller-Scharzhof – ein Name, der in der Weinwelt klingt wie Donnerhall. Kein anderes deutsches Weingut steht seit Jahrzehnten in dem Maße für Qualität und internationales Renommee, wie Egon Müller. Die Rieslinge vom Scharzhof erzielen Jahr für Jahr Höchstpreise, denn Weinliebhaber auf der ganzen Welt suchen gezielt nach den weltbesten Süßweinen und wissen, dass die aufgerufenen Preise für solche aufwändig produzierten Unikate dennoch angemessen sind. Ein Ab-Hof-Verkauf gibt es nicht. Egon Müller verkauft seine Preziosen nur an eine Hand voll deutsche Händler und wir sind stolz, seit unseren Anfängen im Jahr 2009 zu diesem erlauchten Kreis zu gehören und seine Spitzenrieslinge in seiner Heimat-Region an der Saar vermarkten zu dürfen.

zum Winzer
Produzent
Weingut Egon Müller - Scharzhof
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2022
Qualitätsbezeichnung
Prädikatswein (Kabinett)
Geschmack
fruchtig
Restsüße
54,1 g/l
Säuregehalt
9,2 g/l
Alkoholgehalt
8,5% vol.
Trinkfenster
2023-2048
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
VDP.GROSE LAGE
Abfüllerinformationen
Weingut Egon Müller
Scharzhof
54459 Wiltingen

Allgemein

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