Forstmeister Geltz-Zilliken

Forstmeister Geltz-Zilliken Bockstein Kabinett
2022

Feinduftig
vollmundig
saftig
✔ Klein 92/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | fruchtig
✔ Feinduftig, vollmundig, saftig
✔ Prachtvoller Spitzen-Kabinett aus dem Amphitheater des Saarrieslings!
Preis:
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Über den Wein

Forstmeister Geltz-Zilliken Bockstein Riesling Kabinett 2022 - prachtvoller Spitzen-Kabinett aus dem Amphitheater des Saarrieslings!

Die Familie Zilliken wird unweigerlich mit der Lage Saarburger Rausch verbunden und so wissen die wenigsten, dass sie auch über zwei Parzellen im weltberühmten Ockfener Bockstein verfügen. In der Regel produzieren die Zillikens hier einen einzigen Wein, den Ockfener Bockstein Kabinett. Aber je nach Jahrgang entstehen hier auch Spätlese, Auslese und Beerenauslese sowie 2018 erstmalig auch ein Großes Gewächs. Neben dem Shooting-Star Rausch Kabinett führt das Pendant aus dem Bockstein fast ein bisschen ein Schattendasein - völlig zu Unrecht, wie wir finden, wächst doch hier einer der spannendsten Kabis der Saar, der seinem berühmten Bruder aus der Rausch in nichts nachsteht! Feinduftiges Bukett mit reifen Aromen von gelbem Steinobst, Aprikose und etwas Nektarine unterlegt von kühlen steinig-mineralischen Schieferanklängen. Am Gaumen vollmundig und saftig, typisch Bockstein eben, mit seidig feiner Textur, tänzelnder Restsüße und langem aromatischem Nachhall. Bockstein Kabi Zilliken-Style wie wir ihn lieben!

Marius Klein
über: Forstmeister Geltz-Zilliken Bockstein Kabinett 2022
"Zillikens Bockstein Riesling Kabinett 2022 aus meinem Heimatdorf Ockfen ist fast sowas wie ein wohl gehütetes Geheimnis. Praktisch alle Aufmerksamkeit gilt seinem Pendant aus der Saarburger Rausch, seineszeichens mehrfach Kabinett des Jahres in den einschlägigen Branchenführern. Aber täuschen Sie sich nicht, dieser waschechte Bockstein Kabi hats in sich und sollte in keinem Weinkeller fehlen: druckvolle Frucht, gleich voll da, saftig und animierend - einfach ein Maul voll Wein wie wir zu sagen pflegen!" 92/100
92+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Aperitif
Sushi
Scharfes Thai-Curry
Forstmeister Geltz-Zilliken
Forstmeister Geltz-Zilliken
Die Weine von Forstmeister Geltz-Zilliken sind schlichtweg die zarteste Versuchung, seit es Saarwein gibt! Völlig egal, wie hoch die Süße auch sein mag, diese Weine tänzeln spielerisch leicht über die Zunge, die Kehle hinunter, dass es eine Wonne ist. Selten gibt es so viel unbeschwerten Trinkspaß und Geschmack bei so wenig Alkohol.

zum Winzer
Produzent
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2022
Qualitätsbezeichnung
Prädikatswein (Kabinett)
Geschmack
fruchtig
Restsüße
52,3 g/l
Säuregehalt
8,9 g/l
Alkoholgehalt
8,0% vol.
Trinkfenster
2023-2048
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
VDP.GROSSE LAGE
Abfüllerinformationen
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Heckingstraße 20
54439 Saarburg

Allgemein

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Bei den durchsichtigen Kristallen in Ihrem Wein handelt es sich um Weinstein. Diese Kristalle entstehen durch die Kristallisation von Kaliumbitartrat, einem natürlichen Bestandteil von Wein, der sich während des Reifungsprozesses bilden kann. Weinsteinkristalle sind vollkommen harmlos und haben keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität des Weins. Sie können die Kristalle einfach absinken lassen und vorsichtig ausschenken, oder durch Dekantieren entfernen.

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