Nikolaus Kramp-Erben Wiltinger Riesling Kabinett 2025
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Nikolaus Kramp-Erben

Nikolaus Kramp-Erben Wiltinger Riesling Kabinett
2025

mineralisch
fein
kräutrig
✔ Klein 90+/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | feinherb
✔ mineralisch, fein, kräutrig
✔ Saar-Kabinett in echter Kleinstauflage!
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Über den Wein

Nikolaus Kramp-Erben Wiltinger Riesling Kabinett 2025 – Saar-Kabinett in echter Kleinstauflage!

Nikolaus Kramp-Erben Wiltinger Riesling Kabinett 2025 stammt aus den familieneigenen Weinbergen von Paul Hallmanns im Wiltinger Braunfels. Die Lage ist die zum Dorf hin gewandte Verlängerung des berühmten Scharzhofbergs und zählt zu den eher wärmeren Lagen rund um Wiltingen. Ihre tiefgründigen und nährstoffreicheren Böden verleihen den dort produzierten Weinen eine ausgeprägte Frucht und besondere Substanz. Im Herbst werden die Trauben gemeinsam mit Freunden und Familie von Hand gelesen und anschließend bei einem befreundeten Weingut schonend abgepresst. Der Most wird danach im eigenen Edelstahltank ausgebaut. Hier entsteht in echter Miniaturproduktion ein klassischer Saar-Kabinett, bei dem Frucht, Frische und Leichtigkeit im Mittelpunkt stehen. Die erste Abfüllung umfasst gerade einmal 475 Flaschen, jede einzelne von 1 bis 475 handschriftlich nummeriert.

In der Nase zeigt sich dieser Riesling Kabinett fruchtig und fein mit Aromen von reifem Weinbergspfirsich, gelbem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, frisch und leichtfüßig mit feinherbem Geschmackeindruck. Die ausgeprägte Frucht des wärmeren Braunfels verbindet sich mit einer lebendigen Saar-Säure und sorgt für ein harmonisches, animierendes Spiel. Der niedrige Alkohol unterstreicht die klassische Leichtigkeit eines Kabinetts. Ein charaktervoller Saarwein aus Wiltingen, der seine Herkunft und die persönliche Handschrift von Paul Hallmanns gleichermaßen widerspiegelt.

Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt
100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert: 288 kj / 69 kcal
Kohlenhydrate: 1,5 g
davon Zucker: 0,6 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Hans Jürgen Klein
über: Nikolaus Kramp-Erben Wiltinger Riesling Kabinett 2025
"Nikolaus Kramp-Erben Wiltinger Riesling Kabinett 2025 – es freut mich besonders zu sehen, wenn ein junger Winzer, noch dazu ein Geisenheimer, den Mut hat, einen alten Namen und ein traditionsreiches Weingut aus dem Dornröschenschlaf zu wecken und ihm wieder neues Leben einzuhauchen. Gerade in einer Zeit, in der viele Betriebe aufgeben oder Flächen reduzieren, ist es schön zu sehen, wenn jemand bewusst den anderen Weg geht und wieder neu anfängt. Ich wünsche Paul Hallmanns viel Erfolg mit Nikolaus Kramp-Erben und freue mich auf das, was daraus noch entsteht. Dieser feinfruchtige, klassische Kabinett mit herrlischem Trinkfluss macht definitiv Spaß auf mehr!"
90+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Aperitif
Sushi
Thunfisch Carpaccio in Sesamkruste
Weingut Nikolaus Kramp-Erben
Weingut Nikolaus Kramp-Erben
Das Weingut Nikolaus Kramp-Erben aus Wiltingen an der Saar verbindet alte Weinbautradition mit der persönlichen Handschrift von Paul Hallmanns. Vielen Saar-Besuchern ist er bereits als eloquenter und kenntnisreicher Begleiter bei Weinwanderungen bekannt. Aus seiner tiefen Verbundenheit mit Wiltingen und seinen Weinbergen entsteht ein besonderer Saarwein: ein fruchtiger Kabinett mit wenig Alkohol aus den familieneigenen Weinbergen im Wiltinger Braunfels. Mit nur 475 handschriftlich nummerierten Flaschen ist dieser Wein eine echte Kleinstauflage und Ausdruck von Herkunft, persönlicher Überzeugung und der klassischen Leichtigkeit eines Saar-Kabinetts.
zum Winzer
Produzent
Weingut Nikolaus Kramp-Erben
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2025
Qualitätsbezeichnung
Prädikatswein (Kabinett)
Geschmack
fruchtig
Restsüße
25,7 g/l
Säuregehalt
8,2 g/l
Alkoholgehalt
8,0% vol.
Trinkfenster
2026-2036
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Schraubverschluss
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
Ortswein
Abfüllerinformationen
Weingut Nikolaus Kramp-Erben
Am Gongler 8
54459 Wiltingen

Allgemein

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