Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2018 Magnum
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Schäfer-Schmitt

Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2018
Magnum

Farbintensiv
kraftvoll
komplex
✔ Klein 92/100
✔ Rotwein | Spätburgunder | Gutswein | trocken
✔ Farbintensiv, kraftvoll, komplex
✔ Ein dunkler und enorm konzentrierter Rotwein, wie man ihn nie und nimmer an die Saar verorten würde!
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Über den Wein

Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2018 Magnum ist ein dunkler und enorm konzentrierter Rotwein, wie man ihn nie und nimmer an die Saar verorten würde!

Für einen deutschen Spätburgunder ungewöhnlich dichte, satt dunkel-rubinrote Farbe. Druckvolles, nobles Bukett mit Aromen von frisch zerstoßenen Waldbeeren, vollreifer Herzkirschen, Zwetschgen sowie etwas Holunderbeeren, mit fein rauchigen sowie ätherisch-würzigen (Lorbeer, Piment, getrockenete Rosenblätter) Noten vom Holzfassausbau. Am Gaumen sehr konzentriert, mit kräftigen, aber sehr reifen Tanninen von ausgezeichneter Qualität, präziser Säure, kräftigem Körper, ordentlich Substanz und langem aromatischen Nachhall mit wiederkehrenden Gewürz- und Bitterschokoladennoten. Spätburgunder von der Saar sind hellfarbig, belanglos und nicht der Rede wert? Hier macht Winzer Christoph Schmitt ein ganz großes Fass auf und definiert Saar Rotwein neu!

Marius Klein
über: Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2018 Magnum
"Schäfer-Schmitts Spätburgunder Réserve trocken 2018 Magnum ist der bislang wahrscheinlich größte Wurf aus Christophs Schmitts Edel-Rotwein-Schmiede. So kraftvoll, dicht und konzentriert war nicht mal der ebenfalls famose 2018er-Jahrgang der bereits einen kleinen Ausblick auf die Entwicklung dieses Extraktmonsters gibt. Ziel ist es, mit zunehmenden Rebalter die Frucht immer mehr in den Hintergrund treten zu lassen und immer noch mehr Ausdruck in den Wein zu bringen. Das Idealbild ist ein kraftvoll strukturierter Burgunder mit ausgezeichneten Proportionen und großem Reifepotenzial. Der 2020er Réserve kommt dem Ideal schon sehr nahe, wie er unlängst in einer Blindprobe mit den kraftvoll fleischigen Burgundern von Hubert Lignier und Robert Chevillon unter Beweis gestellt hat!" 92/100
92+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Geschmorte Lammkeule mit Kartoffelpüree
Gegrilltes Tomahawk-Steak mit Folienkartoffeln
Gänsebraten mit Rotkraut und Klößen
Produzent
Weingut Schäfer-Schmitt
Rebsorte(n)
Spätburgunder
Jahrgang
2018
Qualitätsbezeichnung
Landwein der Saar
Geschmack
trocken
Restsüße
0,6 g/l
Säuregehalt
4,8 g/l
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Trinkfenster
2019-2039
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Burgund
Verschluss
DIAM-Kork
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
1,5l
Klassifikation
Gutswein
Abfüllerinformationen
Weingut Schäfer-Schmitt
Kirchstraße 40
54329 Konz-Oberemmel

Allgemein

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