Stefan Müller

Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling trocken
2021

Mineralisch
komplex
großes Potential
✔ Klein 91+/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | trocken
✔ Mineralisch, komplex, großes Potential
✔ Ein klassischer, knackig trockener Saarriesling für Liebhaber von leichten, alkoholarmen Rieslingen!
Preis:
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Über den Wein

Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling trocken 2021 ist ein klassischer, knackig trockener Saarriesling für Liebhaber von leichten, alkoholarmen Rieslingen!

Die Trauben für diesen Wein sind in den besten Parzellen des Krettnacher Euchariusbergs gewachsen. Nach der Ernte wurden die Trauben in einer Traubenmühle kurz angequetscht und anschließend gleich abgepresst, was dem Wein im kühlen und säurereichen Jahrgang 2021 etwas mehr Aromatik und durch das in den Traubenschalen gelöste Kalium auch einen besseren Säurepuffer verlieh. Der Most wurde dann im kühlen Holzfasskeller mit natureigenen Hefen spontan vergoren und ruhte bis zu seiner Abfüllung auf der Feinhefe. Extrem rauchig-kräutriges Bukett mit zarten Fruchtanklängen von Limette, saftigem Apfel und weißen Johannisbeeren. Am Gaumen erneut ausgeprägt rauchig und schieferwürzig mit straffer Säure, die dem Wein einen schönen Biss verleiht und langem mineralischen Nachhall. Sehr feiner und eleganter trockener Saarriesling, der jetzt langsam beginnt, sein Potenzial durchscheinen zu lassen - ein echter Langstreckenläufer!

Marius Klein
über: Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling trocken 2021
"Stefan Müllers Krettnacher Euchariusberg Riesling trocken 2021 ist einer dieser Weine, die ergründet werden wollen. Erscheint der Wein beim ersten Schluck vielleicht noch etwas verhalten, so wirken große Gläser, Zeit und Luft wahre Wunder, denn was sich da nach und nach im Glas entfaltet ist Großes Kino! Wer feinste Eleganz gepaart mit feinster Mineralität und brillanter Säure sucht wird mit diesem Wein seine wahre Freude haben.

Der wird garantiert sensationell reifen und hat eine große Zukunft vor sich. Da können sich so einige der deutlich teureren Großen Gewächse warm anziehen!" 91+/100
91+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Gebratene Hähnchen-brust auf Wildreis
Knuspriger Schweine-bauch
Gedünsteter Zander mit Fenchel-gemüse
Stefan Müller
Stefan Müller
2018 zeichnete der Gault Millau das Weingut Stefan Müller als Entdeckung des Jahres aus, wir haben ihn schon früher entdeckt. Die Weine eines der größten Winzertalente Deutschlands präsentieren sich unheimlich saftig mit präziser, glockenklarer Frucht und fast beängstigendem Trinkfluss.
zum Winzer
Produzent
Weingut Stefan Müller
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2021
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein b. A.
Geschmack
trocken
Restsüße
7,0 g/l
Säuregehalt
10,5 g/l
Alkoholgehalt
10,5% vol.
Trinkfenster
2022-2037
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Schraubverschluss
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
Lagenwein
Abfüllerinformationen
Weingut Stefan Müller
St. Ursula Str. 1
54329 Konz-Krettnach

Allgemein

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Bei den durchsichtigen Kristallen in Ihrem Wein handelt es sich um Weinstein. Diese Kristalle entstehen durch die Kristallisation von Kaliumbitartrat, einem natürlichen Bestandteil von Wein, der sich während des Reifungsprozesses bilden kann. Weinsteinkristalle sind vollkommen harmlos und haben keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität des Weins. Sie können die Kristalle einfach absinken lassen und vorsichtig ausschenken, oder durch Dekantieren entfernen.

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