Stefan Müller Weißburgunder trocken 2023
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Stefan Müller

Stefan Müller Weißburgunder trocken
2023

feinduftig
präzise
feiner Schmelz
✔ Klein 89/100
✔ Weißwein | Weißburgunder | Gutswein | trocken
✔ Feinduftig, präzise, feiner Schmelz
✔ Eine attraktive Wahl für jene, die eine mildere Säure bevorzugen und eine Alternative zum trockenen Riesling suchen!
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Über den Wein

Stefan Müllers Weißburgunder trocken 2023 ist die ideale Alternative zum trockenen Riesling für jene, die eine mildere Säure bevorzugen!

Die Trauben für diesen Weißburgunder stammen aus Parzellen im Krettnacher Euchariusberg. Ähnlich wie auch beim Spätburgunder hatten auch die Weißburgunder in 2023 zu kämpfen und ein perfekter Lesezeitpunkt war essenziell wichtig. Nachdem Stefan in einer Nacht und Nebel Aktion den Spätburgunder schnellstmöglich eingebracht hatte, ließ er auch beim Weißburgunder nichts anbrennen, was sich als die goldrichtige Entscheidung rausstellte. Mit hohem Aufwand selektionierte das fleißige Leseteam kerngesunde Trauben, die ideale Ausgangsbasis für einen präzisen Weißburgunder von der Saar: Zarter Duft von reifer Birne, Grapefruit und frischen Wiesenkräutern mit steinig kühlem Unterton. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und geschliffen, mit präsenter aber reifer Säure, zart angedeutetem Schmelz und guter Länge. Ein äußerst präziser und ausgewogener Weißburgunder mit einem erschwinglichen Preis!
Hans Jürgen Klein
über: Stefan Müller Weißburgunder trocken 2023
"Stefan Müllers Weißburgunder trocken 2023 ist ein bemerkenswert kühler und präziser Wein, der eine federleichte Eleganz ausstrahlt, wie sie heutzutage nur selten zu finden ist. Seine Feinheit und Raffinesse sind deutlich spürbar. Am Gaumen besticht er durch eine ausgezeichnete Klarheit und Frische, ohne jegliche Schwere, und die ausgeprägten Kräuternoten verleihen ihm eine bemerkenswerte Tiefe. Dieser Weißburgunder ist äußerst erfrischend und einladend und erinnert in seiner Struktur an einen Riesling!"
89+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Kalbsbraten mit heller Sauce
Salat mit Putenbruststreifen
Gedünsteter Fisch
Stefan Müller
Stefan Müller
2018 zeichnete der Gault Millau das Weingut Stefan Müller als Entdeckung des Jahres aus, wir haben ihn schon früher entdeckt. Die Weine eines der größten Winzertalente Deutschlands präsentieren sich unheimlich saftig mit präziser, glockenklarer Frucht und fast beängstigendem Trinkfluss.
zum Winzer
Produzent
Weingut Stefan Müller
Rebsorte(n)
Weißburgunder
Jahrgang
2022
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein b. A.
Geschmack
trocken
Restsüße
8,3 g/l
Säuregehalt
7,0 g/l
Alkoholgehalt
10,5% vol.
Trinkfenster
2024-2029
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Schraubverschluss
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
Gutswein
Abfüllerinformationen
Weingut Stefan Müller
St. Ursula Str. 1
54329 Konz-Krettnach

Allgemein

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Bei den durchsichtigen Kristallen in Ihrem Wein handelt es sich um Weinstein. Diese Kristalle entstehen durch die Kristallisation von Kaliumbitartrat, einem natürlichen Bestandteil von Wein, der sich während des Reifungsprozesses bilden kann. Weinsteinkristalle sind vollkommen harmlos und haben keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität des Weins. Sie können die Kristalle einfach absinken lassen und vorsichtig ausschenken, oder durch Dekantieren entfernen.

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