Nik Weis

Nik Weis Ockfener Riesling trocken
2022

Kühl
nobel
komplex
✔ Klein 91/100
✔ Weißwein | Riesling | Ortswein | trocken
✔ Kühl, nobel, komplex
✔ Die trockene Ortswein Premiere in Nik Weis` Saarwein-Portfolio - und was für eine!
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Über den Wein

Nik Weis Ockfener Riesling trocken 2021 ist die trockene Ortswein Premiere in Nik Weis` Saarwein-Portfolio - und was für eine!

Die Trauben für diesen trockenen Ortswein stammen aus allerbesten Parzellen des weltberühmten Ockfener Bocksteins. Kühl anmutendes, nobles und tiefes Bukett mit Aromen von Mirabellen, weißem Pfirsich und saftiger Ananas, dazu auch zart hefige Anklänge sowie rauchig-kräutrige Noten. Am Gaumen super ausbalanciert und konsequent trocken mit feiner Säure, zart angedeutetem, hefigen Schmelz, deutlich mineralischen Noten und langem mundwässerndem Nachhall. Das ist schon sehr viel Wein auf Ortswein Niveau - ein kleines Großes Gewächs sozusagen!

Hans Jürgen Klein
über: Nik Weis Ockfener Riesling trocken 2022
"Nik Weis Ockfener Riesling trocken 2021 braucht aktuell noch sehr viel Luft, um sein volles Potenzial zu entfalten. Geben Sie ihm etwas Zeit in großen Gläsern à la Zalto Universal / Bordeaux, oder dekantieren Sie den Wein eine Stunde vor dem Genuss. So viel Tiefe und Komplexität ist auf Ortsweinlevel wirklich selten - ein klarer Großes Gewächs Herausforderer!" 91/100
91+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Schweine-braten mit heller Sauce und Kroketten
Tafelspitz mit Meerrettich-sauce und Kartoffeln
Schweinfilet-medaillons mit Blumenkohl
Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof, Leiwen
Weingut Nik Weis
DER HERR DES OCKFENER BOCKSTEINS!

Das Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof liegt in Leiwen an der Mittelmosel, bewirtschaftet aber nahezu die Hälfte seiner Rebflächen an der Saar. Weingutsbesitzer Nik Weis bewirtschaftet hier in den Spitzenlagen Ockfener Bockstein, Schodener Saarfeilser und Wiltinger Schlangengraben herrlich vollmundige und aromatische Rieslinge.
zum Winzer

Allgemein

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