Unterlind

Unterlind Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese
2022

Komplex
geschliffen
großes Lagerpotenzial
✔ Klein 94+/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | fruchtig
✔ Komplex, geschliffen, großes Lagerpotenzial
✔ Eine hochkomplexe, perfekt ausbalancierte Spätlese aus Fritz Haags Paradelage!
Preis:
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Über den Wein

Unterlind Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese 2022 ist eine raffinierte und delikate Spätlese aus der Spitzenlage von Fritz Haag!

Die Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, als VDP. GROSSE LAGE eingestuft, gilt als das Juwel der Brauneberger Juffer. Nach der napoleonischen Besatzungszeit erwarb ein Kammerherr Wunderlich den größten Teil dieses nur 10,5 Hektar großen Weinbergs. Seine drei Töchter, die zeitlebens unverheiratet blieben, widmeten sich leidenschaftlich den exquisiten Weinen des familiären Weinguts, die in den steilen Felshängen der heutigen "Juffer" gediehen. Über diese Entwicklung waren die Eltern nicht sonderlich erfreut und benannten den Weinberg bereits zu Lebzeiten nach ihren ledigen Töchtern "Juffer" - angelehnt an den moselfränkischen Dialektnamen für "Jungfer". Der Weinberg Brauneberger Juffer erstreckt sich von der Mosel bis auf 170 m rund um den Felsen des Mittelstücks der Juffer, auf einer Höhe von 110 m über dem Meeresspiegel. Die dort angebrachte Sonnenuhr gab dem Weinberg seinen Namen. Dank seiner windgeschützten Lage und der enormen Hangneigung von bis zu 80 % herrscht in dieser Steillage ein besonderes Mikroklima, das die Trauben seit jeher besonders gut ausreifen lässt. Vor über 60 Jahren pflanzte der Großvater von Winzer Heiner Bollig dort Rieslingreben, die auf dem grau-blauen Devonschieferboden prächtig gedeihen. Die vollreifen Trauben wurden von Hand geerntet und direkt im Anschluss auf die Kelter gebracht und gepresst. Der gewonnene Most wird dann im kühlen Weingutskeller in Edelstahltanks mit den natureigenen Hefen vergoren. Resultat ist eine wahnsinnig tiefgründige Spätlese der Extraklasse: feinduftiges Bukett mit gelbfruchtigen Aromen von Aprikose, Baby-Ananas und etwas Honigmelone mit deutlich floralen Anklängen von Orangenblüten sowie fein rauchigen Schiefernoten. Am Gaumen vollmundig, dicht und druckvoll mit seidig feiner Textur, hervorragender Struktur, reifer saftiger Säure, delikater Restsüße und grandioser Länge. Macht jetzt schon unheimlich viel Spaß und wird garantiert exzellent reifen!

Hans Jürgen Klein
über: Unterlind Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese 2022
"Unterlinds Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese 2022 wirkt bei aller Fruchtopulenz jederzeit präzise, geschliffen und perfekt ausbalanciert. So ist es bereits jetzt eine wahre Freude diese Spätlese jung zu genießen, aber wer den waren Zauber dieses Weins erleben will, sollte ein paar Flaschen im Keller einlagern und wird in Jahren und Jahrzehnten die Früchte seiner Geduld ernten können!"
94+ / 100
Food Pairing
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Weingut Unterlind
Weingut Unterlind
Das Weingut Unterlind aus Trittenheim ist das neueste Projekt von Heiner Bollig, seines Zeichens Kellermeister im weltberühmten Saar-Weingut Egon Müller und seiner Frau Veronika Bollig-Lintner. In den familieneigenen Weinbergen, allesamt weltberühmte Spitzenlagen der Mittelmosel wie Brauneberger Juffer, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, Trittenheimer Apotheke und Leiwener Laurentiuslay, entstehen klassische restsüße Spitzenrieslinge, deren große Klasse an die legendären Scharzhofberger Weine erinnern.
zum Winzer
Produzent
Weingut Unterlind
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2022
Qualitätsbezeichnung
Prädikatswein (Spätlese)
Geschmack
edelsüß
Restsüße
62,5 g/l
Säuregehalt
9,1 g/l
Alkoholgehalt
8,0 % vol.
Trinkfenster
2023-2043
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
Lagenwein
Abfüllerinformationen
Weingut Unterlind
Clemensstraße 2
54349 Trittenheim

Allgemein

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Bei den durchsichtigen Kristallen in Ihrem Wein handelt es sich um Weinstein. Diese Kristalle entstehen durch die Kristallisation von Kaliumbitartrat, einem natürlichen Bestandteil von Wein, der sich während des Reifungsprozesses bilden kann. Weinsteinkristalle sind vollkommen harmlos und haben keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität des Weins. Sie können die Kristalle einfach absinken lassen und vorsichtig ausschenken, oder durch Dekantieren entfernen.

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