Unterlind In der Weierbach Kabinett 2024
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Unterlind

Unterlind In der Weierbach Kabinett
2024

verspielt
feinduftig
elegant
✔ Klein 92+/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | fruchtig
✔ verspielt, feinduftig, elegant
✔ Verspielter Kabinett Genuss, der so auch in der Saarburger Rausch gewachsen sein könnte!
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Über den Wein

Unterlind In der Weierbach Kabinett 2024 - verspielter Kabinett Genuss, der so auch in der Saarburger Rausch gewachsen sein könnte!

Die Trauben für den Unterlind In der Weierbach Kabinett 2024 stammt aus einer der exklusivsten Parzellen der bekannten Lage Trittenheimer Altärchen. Die Einzellage Weierbach, ein kühles Seitental zwischen Trittenheim und Neumagen, gilt als das Filetstück dieser Lage. Am Fuß des Weinbergs fließt der gleichnamige Bach, der nachts kühle Luft aus den Höhen der Eifel ins Tal bringt. Dieses Mikroklima sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben und eine besonders feine, elegante Aromatik. Die Reben wurzeln in tiefem, hellem Schiefergestein, welches nachts Wärme speichert und in den tieferen Schichten optimal Wasser hält, wodurch die Trauben Fülle, Balance und lebendige Frische entwickeln. Nach der sorgfältigen Auswahl von Hand werden die Trauben schonend in einer traditionellen Korbpresse verarbeitet und reifen anschließend im kühlen Tiefkeller, wo die Gärung spontan in Edelstahltanks erfolgt. Das Ergebnis ist ein Wein mit klarer Mineralität und filigraner Struktur.

Das Bukett verführt mit einer klaren, helltönigen und tiefgründigen Aromatik: gelbes Steinobst, knackige Mirabelle und weißer Pfirsich verschmelzen mit zarten Grapefruitnoten, feinen Wiesenkräutern sowie dezenten floralen Nuancen von weißen Blüten, Flieder und einem Hauch Blütenhonig. Am Gaumen zeigt sich der Wein verspielt und leicht, mit wunderbarer Spannung, lebendiger, saftiger Säure und klarer mineralischen Struktur. Der lange, elegante Nachhall unterstreicht die Finesse und Lebendigkeit dieser Einzellage – ein feiner Kabinett, der Frische, Tiefe und harmonische Balance auf höchstem Niveau vereint. Erinnert in seiner verspielten Art mit feinen floralen Noten an die hochklassigen Rieslinge von der Saarburger Rausch!

Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt
100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert: 276 kj / 66 kcal
Kohlenhydrate: 4,4 g
davon Zucker: 3,7 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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Gerlinde Klein
über: Unterlind In der Weierbach Kabinett 2024
"Unterlind In der Weierbach Kabinett 2024 hab ich beim ersten Reinriechen blind an die Saar verortet - nämlich genau vor unsere Haustür in die Saarburger Rausch. Diese Eleganz & Verspieltheit zusammen mit den feinen hellen Blütennoten habe ich so an der Mosel noch nie im Glas gehabt. Ein Wein, der schmeckt wie der Frühling und so werde ich mir den schönen Tropfen bei den ersten warmen Sonnenstrahlen auf der Terrasse gut schmecken lassen!"
92+ / 100
Food Pairing
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Weingut Unterlind
Weingut Unterlind
Das Weingut Unterlind aus Trittenheim ist das neueste Projekt von Heiner Bollig, seines Zeichens Kellermeister im weltberühmten Saar-Weingut Egon Müller und seiner Frau Veronika Bollig-Lintner. In den familieneigenen Weinbergen, allesamt weltberühmte Spitzenlagen der Mittelmosel wie Brauneberger Juffer, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, Trittenheimer Apotheke und Leiwener Laurentiuslay, entstehen klassische restsüße Spitzenrieslinge, deren große Klasse an die legendären Scharzhofberger Weine erinnern.
zum Winzer
Produzent
Weingut Unterlind
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2024
Qualitätsbezeichnung
Prädikatswein (Kabinett)
Geschmack
fruchtig
Restsüße
37,0 g/l
Säuregehalt
9,3 g/l
Alkoholgehalt
8,5% vol.
Trinkfenster
2025-2045
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
Lagenwein
Abfüllerinformationen
Weingut Unterlind
Clemensstraße 2
54349 Trittenheim

Allgemein

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