Forstmeister Geltz-Zilliken

Forstmeister Geltz-Zilliken Auf der Rausch Großes Gewächs
2018

Fein hefig
komplex
großes Reifepotenzial
✔ Klein 93/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | trocken
✔ Feinfruchtig, elegant, floral
✔ Ein super eleganter, feiner, trockener Spitzenriesling aus der Saarburger Rausch!
Price:
Sale price58,00 €
77,33 € / l

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About the wine

Forstmeister Geltz-Zilliken Auf der Rausch Riesling Großes Gewächs 2018 ist eine Premiere mit der das traditionsreiche Weingut neue Wege geht!

Für diesen gänzlich neuen und bisher in der jahrhunderte alten Weingutsgeschichte einmalig hergestellten Wein brauchte es den Ausnahmejahrgang 2018. Bei dem Überangebot an kerngesundem und vollreifen Traubenmaterial haben die Zillikens sich dazu entschieden, in der höhergelegenen Parzelle "auf der Rausch" eine spezielle Selektion von winzig kleinen, hoch aromatischen Rieslingtrauben zu machen. Diese, optisch eher an Johannisbeeren erinnernden Trauben wurden anschließend direkt gepresst, spontan im traditionellen Fuderfass vergoren und anschließend für 18 Monate auf der Feinhefe reifen gelassen. Kühler, sehr geschliffener Duft nach Mirabelle, etwas Birne, reifer Grapefruit, etwas Hefe und nassem Schieferstein unterlegt von floralen Aromen wie weißem Flieder und Kamille. Am Gaumen sehr präsent bei gerade einmal 11,0 % vol., seidige Textur mit feiner Schiefermineralität und reifer, strukturgebender Säure mit langem kräutrig mineralischem Nachhall. Grandioses Reifepotenzial!

Marius Klein
über: Forstmeister Geltz-Zilliken Auf der Rausch Großes Gewächs 2018
"Zillikens Auf der Rausch Riesling GG 2018 ist einer dieser Weine die einen wirklich verblüffen. Wie war es möglich in dem sonnenverwöhnten Jahrgang 2018 einen trockenen, vollreifen Riesling mit nur 11,0% vol. zu erzeugen, der in puncto Tiefe, Mineralität und Brillianz jedem weißem Burgunder Konkurrenz macht?! Es wird das Geheimnis der Zillikens bleiben. Der Wein präsentiert sich aktuell mit etwas Belüftung bereits in beeindruckender Frühform, wird aber in 5-10 Jahren einmal der Oberhammer werden!" 94/100
94+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Gedünstetes Schollenfilet auf Fenchel-gemüse
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Forstmeister Geltz-Zilliken
Forstmeister Geltz-Zilliken
Die Weine von Forstmeister Geltz-Zilliken sind schlichtweg die zarteste Versuchung, seit es Saarwein gibt! Völlig egal, wie hoch die Süße auch sein mag, diese Weine tänzeln spielerisch leicht über die Zunge, die Kehle hinunter, dass es eine Wonne ist. Selten gibt es so viel unbeschwerten Trinkspaß und Geschmack bei so wenig Alkohol.

zum Winzer
Produzent
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2018
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein b. A.
Geschmack
trocken
Restsüße
8,4 g/l
Säuregehalt
7,2 g/l
Alkoholgehalt
11,0% vol.
Trinkfenster
2020-2040
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
VDP.GROSSES GEWÄCHS
Abfüllerinformationen
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Heckingstraße 20
54439 Saarburg

Allgemein

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Falls sich ein falscher Wein in Ihrer Lieferung befindet, bitten wir Sie, uns direkt zu kontaktieren. Bitte geben Sie uns Bescheid, welcher Wein fehlt und welcher stattdessen geliefert wurde. Wir werden dann den Versand des richtigen Weins arrangieren und mit Ihnen besprechen, ob Sie die falsche Flasche zurücksenden möchten oder ob Sie sie behalten möchten, wofür wir Ihnen gerne ein Angebot machen.

Bei den durchsichtigen Kristallen in Ihrem Wein handelt es sich um Weinstein. Diese Kristalle entstehen durch die Kristallisation von Kaliumbitartrat, einem natürlichen Bestandteil von Wein, der sich während des Reifungsprozesses bilden kann. Weinsteinkristalle sind vollkommen harmlos und haben keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität des Weins. Sie können die Kristalle einfach absinken lassen und vorsichtig ausschenken, oder durch Dekantieren entfernen.

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