Forstmeister Geltz-Zilliken Bockstein Riesling Großes Gewächs 2022
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Forstmeister Geltz-Zilliken

Forstmeister Geltz-Zilliken Bockstein Riesling Großes Gewächs
2022

zupackend
komplex
tiefgründig
✔ Klein 94+/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | trocken
✔ zupackend, komplex, tiefgründig
✔ Zupackender, völlig trockener Spitzenriesling mit grandiosem Reifepotenzial!
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About the wine

Forstmeister Geltz-Zilliken Bockstein Riesling Großes Gewächs 2022 ist ein zupackender, völlig trockener Spitzenriesling mit grandiosem Reifepotenzial!

Familie Zilliken ist vor allem für ihre Weine aus der Saarburger Rausch bekannt, doch nur wenige wissen, dass sie auch über zwei Parzellen im Originalteil des weltberühmten Ockfener Bockstein verfügt. Normalerweise wird hier von Zilliken ein einziger Wein produziert, der Ockfener Bockstein Kabinett. Abhängig vom Jahrgang entstehen hier aber auch köstliche Spätlesen, Auslesen und Beerenauslesen sowie seit 2018 auch erstmals ein Großes Gewächs. Dazu muss aber auch alles passen, denn nur kerngesunde, vollreife und hocharomatische Trauben genügen den hohen Ansprüchen der Zillikens für ein Großes Gewächs. In 2022 war es dann wieder soweit und die erfahrene Lesemannschaft brachte das traumhafte Traubenmaterial nach Hause. Zwar nicht viel, aber immerhin genug Material für 1 Fuderfass, also 1.000l dieses köstlichen Weins zu erzeugen. Ab da ging alles seinen gewohnten Weg: Ganztraubenpressung, natürliche Sedimentation über Nacht, Vergärung in traditionellen Fuder-Fässern im kühlen Holzfasskeller. Eine bewährte Rezeptur, sorgt sie doch seit Jahrzehnten dafür, dass wir Jahr für Jahr einige der herausragendsten Rieslinge des Landes aus dem Hause Zilliken genießen dürfen! Fein duftiger Auftakt mit weißem Pfirsich, Birne und rotbackigen Äpfeln mit Grapefruit, leicht hefigen Noten und floralen Anklängen - alles unterlegt von rauchig-feuersteinigen Schiefernoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein glockenklar, gestochen scharf und präzise, völlig trocken mit nur 4 g/l Restzucker, mit ganz feinem Hefeschmelz, steiniger Mineralität und großartiger Länge. Wirkt hochelegant und fein und baut dann einen wahnsinns Druck auf, dass man nur mit den Ohren schlackern kann. Ganz sicher einer der besten trockenen Weine, die dieses Weingut je verlassen haben!

Gerlinde Klein
über: Forstmeister Geltz-Zilliken Bockstein Riesling Großes Gewächs 2022
"Zillikens Bockstein Riesling GG 2022 ist erst der zweite Jahrgang nach 2018 in dem dieser Wein erzeugt wurde. Wie schade eigentlich, denn auch wenn es jeweils nur ein Fuderfass voll dieses göttlichen Safts gab, ist das für uns Ockfener natürlich einer der spannendsten Weine überhaupt. Und auch ganz ohne Lokalpatriotismus haben wir hier sicherlich einen der besten trockenen Weine des Landes im Glas!"
94+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Gedünstetes Schollenfilet auf Fenchel-gemüse
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Forstmeister Geltz-Zilliken
Forstmeister Geltz-Zilliken
Die Weine von Forstmeister Geltz-Zilliken sind schlichtweg die zarteste Versuchung, seit es Saarwein gibt! Völlig egal, wie hoch die Süße auch sein mag, diese Weine tänzeln spielerisch leicht über die Zunge, die Kehle hinunter, dass es eine Wonne ist. Selten gibt es so viel unbeschwerten Trinkspaß und Geschmack bei so wenig Alkohol.

zum Winzer
Produzent
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2022
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein b. A.
Geschmack
trocken
Restsüße
7,1 g/l
Säuregehalt
7,4 g/l
Alkoholgehalt
12,0% vol.
Trinkfenster
2023-2043
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
VDP.GROSSES GEWÄCHS
Abfüllerinformationen
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Heckingstraße 20
54439 Saarburg

Allgemein

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