Hofgut Falkenstein

Hofgut Falkenstein Krettnacher Auf dem Hölzchen Kabinett trocken
2021

Komplex
rauchig
mineralisch
✔ Klein 91+/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | trocken
✔ Komplex, rauchig, mineralisch
✔ Ein komplexer trockener Kabinett der Extraklasse!
Price:
Sale price19,90 €
26,53 € / l

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About the wine

Hofgut Falkenstein Krettnacher Auf dem Hölzchen Kabinett trocken 2021 ist komplexer trockener Kabinett der Extraklasse!

Ausgeprägt rauchige, dunkelbeerige Aromatik mit deutlichen Feuersteinnoten, etwas Brioche und Meersalz. Am Gaumen mit dichtem Kern und doch federleicht, mit ausgeprägt salziger Mineralität, vibrierender Säure und langem komplexen Nachhall.

Marius Klein
über: Hofgut Falkenstein Krettnacher Auf dem Hölzchen Kabinett trocken 2021
"Hofgut Falkenstein Krettnacher Auf dem Hölzchen Kabinett trocken 2021 ist der Newcomer im trockenen Falkensteiner Kabinett Trio. Er wirkt sehr tiefgründig und komplex mit dunkler, rauchiger Aromatik. Wird sehr sicher grandios reifen!" 91+/100
91+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Austern
Lachs Kanapées
Räucher-forelle mit Kartoffelsalat
Hofgut Falkenstein
Hofgut Falkenstein
Die Weine von Hofgut Falkenstein sind einzigartig in Deutschland. Super klassische Weinbereitung mit alten Reben in steilen Weinbergen, dazu kein Einsatz von Herbiziden, kühle Vergärung mit natureigenen Hefen im jahrhundertealten Gewölbekeller. Was das Vater & Sohn Gespann, Erich und Johannes Weber, hier im sogenannten "Konzer Tälchen" produzieren, sucht seinesgleichen. Hier wird noch Fuder-genau abgefüllt. Das bedeutet, dass immer ein traditionelles Eichenholzfass mit dem Material aus einer bestimmten Parzelle gefüllt wird und dieses genauso abgefüllt wird. Terroir pur! Wer auf der Suche nach leichten, alkoholarmen Weinen ist und keine Angst vor Säure hat, ist hier genau richtig. Der Insider-Tipp von der Saar! Ein Ab-Hof-Verkauf gibt es nicht. Familie Weber verkaufen ihre Weine nur an eine Hand voll deutsche Händler und wir sind stolz, seit dem letztem Jahr zu diesem erlauchten Kreis zu gehören und diese Spitzenrieslinge in ihrer Heimat-Region an der Saar vermarkten zu dürfen.
zum Winzer
Produzent
Hofgut Falkenstein
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2021
Qualitätsbezeichnung
Prädikatswein (Kabinett)
Geschmack
trocken
Restsüße
3,7 g/l
Säuregehalt
9,7 g/l
Alkoholgehalt
10,5% vol.
Trinkfenster
2022-2037
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
Lagenwein
Abfüllerinformationen
Weingut Hofgut Falkenstein
Falkensteinerhof 1
54329 Konz

Allgemein

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