Peter Lauer

Peter Lauer Faß 11 Schonfels Großes Gewächs 2019
Magnum

Dunkelfruchtig
ausgeprägt mineralisch
zupackend
✔ Klein 92+/100
✔ Weißwein | Riesling | Großes Gewächs | trocken
✔ Dunkelfruchtig, ausgeprägt mineralisch, packend
✔ Mineralitätsmonster aus einer der extremsten Lagen an der Saar!
Price:
Sale price104,90 €
69,93 € / l

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About the wine

Peter Lauers Faß 11 Schonfels Riesling Großes Gewächs 2019 Magnum - Mineralitätsmonster aus einer der extremsten Lagen an der Saar!

Winzer Florian Lauer rekultivierte mit eigenen Händen diesen brachgefallenen extrem steilen Felsabhang, der unmittelbar über der Saar liegt. Die über 100 jährigen Reben bringen seit dem Jahr für Jahr einen ganz besonderen, eigenständigen Wein hervor, mit hoher Wiedererkennbarkeit. Komplexer Duft nach Birne, weißem Pfirsich und Sternfrucht mit präsenten dunkelfruchtigen Anklängen von Cassis, kräutrigen Noten wie Lorbeer und etwas Anis sowie ausgeprägt rauchig-mineralischen Noten. Am Gaumen hervorragend ausbalanciert, ziemlich trocken mit gutem Gerbstoffgriff und feiner Säure, die dem Wein einen wunderbaren Fokus verleiht, dazu wiederkehrende Mineralik und langer, leicht hefig-würziger Nachhall. Jetzt entweder kurz dekantieren und aus großen Gläsern genießen oder noch ein paar Jahre im Keller reifen lassen.

Marius Klein
über: Peter Lauer Faß 11 Schonfels Großes Gewächs 2019 Magnum
"Peter Lauers Faß 11 Schonfels Riesling Großes Gewächs 2019 Magnum braucht aktuell noch etwas Luft, um in Schwung zu kommen. Also rein in die großen Zalto-Burgundergläser und Sie werden mit Freude beobachten, wie der Wein Minute um Minute an der Luft gewinnt und immer neue Fassetten zeigt. Mich beeindruckt immer die grandiose Tiefe, diese einzigartige dunkel-würzige Aromatik, die es so nur im Schonfels gibt. Ein Charakterwein, den ich mit Vorliebe im Winter vor dem brasselnden Kaminfeuer, über Stunden genieße!" 92+/100
92+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Lammfilet mit Rosmarin-kartoffeln
Gegrillte Dorade auf Ratatouille
Spaghetti mit Raddicchio-Gorgonzola-sauce
Peter Lauer
Peter Lauer / Ayl
KOLLEKTION DES JAHRES 2015 GAULT & MILLAU

Das Weingut Peter Lauer ist das jüngste Saar-Mitglied im VDP - 2013 wurde es endlich aufgenommen. Die Weine von Winzer und Kellermeister Florian Lauer gehören schon viel länger zur absoluten Gebietsspitze. Leicht und beschwingt bis hin zu höchst komplex und anspruchsvoll - Wein für Fortgeschrittene eben, wie er immer sagt.
zum Winzer
Produzent
Weingut Peter Lauer
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2019
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein b. A.
Geschmack
trocken
Restsüße
6,5 g/l
Säuregehalt
6,9 g/l
Alkoholgehalt
13,0% vol.
Trinkfenster
2010-2040
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
ja
Empfohlenes Glas
Zalto Bordeaux
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
1,5l
Klassifikation
VDP.GROSSES GEWÄCHS
Abfüllerinformationen
Weingut Peter Lauer
Triererstr. 49
54441 Ayl

Allgemein

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