Schäfer-Schmitt

Schäfer-Schmitt Rotschiefer Riesling trocken 2020
Magnum

Individuell
kräuterwürzig
konsequent trocken
✔ Klein 91/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | trocken
✔ Individuell, kräuterwürzig, konsequent trocken
✔ Ein völlig untypischer knochentrockener Saarriesling, der praktisch gänzlich ohne süße Fruchtaromen auskommt!
Price:
Sale price40,80 €
27,20 € / l

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About the wine

Schäfer-Schmitt Rotschiefer Riesling trocken 2020 Magnum ist ein völlig untypischer knochentrockener Saarriesling, der praktisch gänzlich ohne süße Fruchtaromen auskommt!

Jugendliche, noch recht unentwickelte Nase, tief, in sich ruhend und frisch geöffnet noch etwas unnahbar. Aber nach kurzer Zeit im Glas oder im Dekanter blüht der Wein förmlich auf: Feine, dezente Aromen von Birne, reifem Apfel und Grapefruitschale, mit dominanten hefig / nussigen Noten sowie deutlich kräutrig / würzigen Anklängen von Salbei, rotem Pfeffer und einem Hauch Piment. Am Gaumen sehr geschliffen und ausbalanciert, dabei konsequent trocken, mit moderater Säure, zartem Schmelz und feinem Gerbstoffbiss, mit langem Nachhall und wiederkehrenden hefig / kräutrigen Noten.

Marius Klein
über: Schäfer-Schmitt Rotschiefer Riesling trocken 2020 Magnum
"Schäfer-Schmitts Rotschiefer Riesling trocken 2020 Magnum ist ein völlig ungewöhnlicher trockener Saarriesling, wie ich ihn bis dato noch nicht im Glas hatte. Einerseits konsequent trocken, mit BSA und dazu dann aber auch noch mit feinem Gerbstoffgripp und einer Aromatik, die praktisch ohne Fruchtaromen auskommt... grenzgenial, wenn Sie mich fragen und eine TRUEe Bereicherung für die Saar. Das ist ein ausgezeichneter Essensbegleiter, der seinesgleichen sucht!" 91/100
91+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Tapas
Gebratener Lachs auf Fenchelgemüse
Saltimbocca
Produzent
Weingut Schäfer-Schmitt
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2020
Qualitätsbezeichnung
Landwein der Saar
Geschmack
trocken
Restsüße
3,7 g/l
Säuregehalt
6,6 g/l
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Trinkfenster
2021-2031
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
ja
Empfohlenes Glas
Zalto Bordeaux
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
1,5l
Klassifikation
Gutswein
Abfüllerinformationen
Weingut Schäfer-Schmitt
Kirchstraße 40
54329 Konz-Oberemmel

Allgemein

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