Schloss Saarstein Saarsteiner Kabinett 2021
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Schloss Saarstein

Schloss Saarstein Saarsteiner Kabinett
2021

Feinfruchtig
leicht
beschwingt
✔ Klein 91/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | fruchtig
✔ Feinfruchtig, leicht, beschwingt
✔ Praktisch der Prototyp eines klassischen Saar Kabinetts und Sieger der Falstaff Kabinett Trophy 2023!
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About the wine

Schloss Saarstein Saarsteiner Riesling Kabinett 2021 ist praktisch der Prototyp eines klassischen Saar Kabinetts!

Die Trauben für diesen Wein kommen direkt aus den nach süd-west ausgerichteten Schiefersteillagen unterhalb des Schlosses, wo die Rieslingreben tief in den Grauschieferboden wurzeln und so auch in trockenen Sommern eine gute Wasserversorgung haben. Diese werden nach der Ernte direkt abgepresst und im Edelstahltank im kühlen Keller vergoren, was die Gradlinigkeit und Frische dieses Weins sicherstellt. Animierender Duft nach reifen Zitrusfrüchten wie Amalfiezitronen, Limette und Grapefruit, dazu Steinobstnoten wie weißer Pfirsich und etwas Aprikose mit kräuterwürzigen Noten - alles unterlegt von einer super feinen Schiefernote. Am Gaumen ebenfalls sehr gradlinig und präzise mit brillantem Süße-Säure-Spiel, wieder feiner Schieferwürze und mundwässerndem Nachhall. Geschmacklich sehr ausbalanciert mit genial eingebundener, knackiger Säure, feinem Schmelz und langem Nachhall und das Ganze bei nur 8% vol. ! Dieser klassische Saarriesling ist ein TRUEer "Cool Climate Wine" - Grandioses Trinkvergnügen ohne Reue!

Gerlinde Klein
über: Schloss Saarstein Saarsteiner Kabinett 2021
"Schloss Saarsteins Riesling Kabinett 2021 ist einer der Klassiker unter den Saar-Kabinett-Weinen. Leicht und animierend mit vibrierender Säure. Das Schöne ist ja: Der macht jetzt, in 5 und in 10 Jahren Spaß - Das ist pure Trinkfreude in Flaschen gefüllt!" 92+/100
92+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
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Vietnamesische Sommerrollen
Schloss Saarstein
Schloss Saarstein
Schloss Saarstein - Schloss Saarsteiner Riesling Kabinett feinherb 2022 ist ein Traum von einem klassisch feinherben Saarriesling!
Die Trauben für diesen Wein kommen direkt aus den nach süd-west ausgerichteten Schiefersteillagen unterhalb des Schlosses. Das Bukett strotzt nur so vor jugendlicher Unbekümmertheit, so herrlich frisch und unbeschwert strömen einem hier die typischen Aromen von reifen Amalfizitronen, Grapefruit und weißem Pfirsich entgegen. Dazu gesellen sich auch florale Noten, die an weißen Flieder erinnern sowie zart kräuterwürzige und rauchig-schieferwürzige Anklänge. Am Gaumen ebenfalls klar wie ein Gebirgsbach, super präzise mit brillanter mundwässernder Säure, subtiler Restsüße und feiner Schiefermineralität. Das alles - typisch Saar - mit nur 10,0 % Vol. Unheimlich animierender Terrassenwein mit gutem Reifepotenzial
zum Winzer
Produzent
Weingut Schloss Saarstein
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2021
Qualitätsbezeichnung
Prädikatswein (Kabinett)
Geschmack
fruchtig
Restsüße
48,4 g/l
Säuregehalt
9,7 g/l
Alkoholgehalt
8,0% vol.
Trinkfenster
2022-2037
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
VDP.GROSSE LAGE
Abfüllerinformationen
Weingut Schloss Saarstein
Schloss Saarstein
54439 Serrig

Allgemein

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