Stefan Müller

Stefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett
2023

duftig
aromatisch
druckvoll
✔ Klein 91+/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | fruchtig
✔ Duftig, aromatisch, druckvoll
✔ Hedonistischer Kabi aus dem Tälchen!
Price:
Sale price12,00 €
16,00 € / l

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Stefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2023 ist ein hedonistischer Spaßwein!
About the wine

Stefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2023 ist ein aromatisch druckvoller Kabinett aus einer der höchstgelegenen Lagen des Konzer Tälchens!

Die Situation am Krettnacher Altenberg ist etwas paradox: Obwohl die Trauben hier aufgrund der geringeren Steigung und Sonneneinstrahlung länger am Stock bleiben müssen und die Lage hochgelegen und daher ziemlich kühl ist, stammen doch regelmäßig die fruchtbetontesten und kraftvollsten Stefan Müller-Weine von hier. Dies lässt sich sicherlich auf den etwas tieferen, nährstoffreichen Boden mit guter Wasserversorgung zurückführen, der eine seltene Eigenart aufweist: Neben roten Schiefergestein findet sich hier auch Diabas, ein hartes Vulkangestein, das normalerweise hauptsächlich in der weltberühmten Lage Saarburger Rausch anzutreffen ist. Die reifen Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend schonend abgepresst. Im Anschluss wurde der Most über Nacht sedimentieren gelassen ehe am nächsten Morgen der klare Moste zur Gärung in ein traditionelles Mosel Fuder Fass geleitet wurde. Aufgrund des ausreichend vorhandenen Wassers in 2023 und der damit einhergehenden guten Nährstoffversorgung der Reben verlief die Spontangärung problemlos. Ergebnis ist ein ausgesprochen druckvoller, aromatischer Kabinett: Aus dem Glas steigt ein Duft reifer Zitrusfrüchte, rotbackiger Äpfel, roter Beeren sowie ein Hauch von Pampelmuse und Marille auf, begleitet von einer subtilen ätherischen Kräuternote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, druckvoll und saftig, mit reifer Säure und langem aromatischem Nachhall. Dieser Wein bietet für nur 12 € ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis.

Stefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2023 ist ein hedonistischer Spaßwein!
Marius Klein
über: Stefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2023
"Stefan Müllers Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2023 fällt im Kontext der letzten Jahre stilistisch etwas raus. Stefan gibt offen zu, dass er die Reife im Altenberg, die sonst immer sehr langsam und vorhersehbar ist, dieses Jahr total unterschätzt hat. Durch das reichlich vorhandene Wasser reiften die Trauben weitaus schneller wie gewohnt und hatten plötzlich ein Mostgewicht von 89° Oechsle. Somit hat der Kabinett deutlich mehr Power und Schmelz wie gewohnt was sich auch in den 9,5 % vol. widerspiegelt. So haben wir hier mal eine ganz andere Kabinett Spielart im Glas, die bei Freunden von vollmundigen hedonistischen Kabis auf großen Anklang stoßen wird!"
91+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Aperitif
Knuspriger Schweinebauch
Gebratene Scampis
Stefan Müller
Stefan Müller
2018 zeichnete der Gault Millau das Weingut Stefan Müller als Entdeckung des Jahres aus, wir haben ihn schon früher entdeckt. Die Weine eines der größten Winzertalente Deutschlands präsentieren sich unheimlich saftig mit präziser, glockenklarer Frucht und fast beängstigendem Trinkfluss.
zum Winzer
Produzent
Weingut Stefan Müller
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2023
Qualitätsbezeichnung
Prädikatswein (Kabinett)
Geschmack
fruchtig
Restsüße
50,0 g/l
Säuregehalt
9,5 g/l
Alkoholgehalt
7,0% vol.
Trinkfenster
2024 - 2039
Empfohlene Trinktemperatur
10 - 12° C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Schraubverschluss
Gesetzliche Angaben
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
Lagenwein
Abfüllerinformationen
Weingut Stefan Müller
St. Ursula Str. 1
54329 Konz-Krettnach

Allgemein

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