Stefan Müller

Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken
2022

Präzise
geschliffen
großes Potential
✔ Klein 91+/100
✔ Rotwein | Spätburgunder | Lagenwein | trocken
✔ Präzise, geschliffen, großes Potential
✔ Ein rares Rotwein-Juwel von der Saar, das es mit denen, auch auf Schiefer gewachsenen Spätburgundern von der Ahr, spielend aufnehmen kann!
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About the wine

Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2022 ist ein rares Rotwein-Juwel von der Saar, das es mit denen, auch auf Schiefer gewachsenen Spätburgundern von der Ahr, spielend aufnehmen kann!

Intensives Bukett mit Herzkirschen, etwas rote Johannisbeere, leicht Himbeere, getrocknete Rosenblätter, rauchig / speckige Anklänge, ätherische Würze

elegant, mit fein rotbeeriger Frucht, zarter Holzwürze mi trotem Pfeffer, angedeuteter Schärfe, guter Struktur und Länge, kein Tanninmonster, hintenraus etwas flach

Es war an einem kalten Januartag im Jahr 2021, als wir in Stefan Müllers Keller die teils noch gärenden Jungweine des Jahrgangs 2020 probierten. Nach zahlreichen Fassproben seiner feinen Rieslinge kamen wir zum Rotwein. Genau ein einziges Barrique Fass Stand dort vor uns - die Essenz der 2020er Spätburgunder Ernte! Und als der erste Probeschluck sich im Glas entfaltete war gleich klar, dass Stefan Müller hier einen neuen Meilenstein in der bislang nicht allzu ruhmreichen Rotweinhistorie des Weinguts markiert haben sollte. Der Wein präsentierte sich dicht, feinduftig und komplex mit feinstem Tannin, ordentlich Biss und tollem Trinkfluss. Qualität, die, nicht wie im bislang einzigen Spätburgunder Réserve Jahrgang 2018, vor allem auf Power und überbordender Konzentration sondern auf Finesse und Präzision basierte. Und so schlichen wir auch ein Jahr später wieder um dieses eine Barrique Fass und waren begeistert wie sich der Wein entwickelt hatte. Doch wie sollte ein Barrique dieses feinen Pinots für die ganze Welt reichen...? Wir blieben hartnäckig "wann füllt ihr denn nun den tollen Spätburgunder ab?!" und können Ihnen nun voller Freude diesen fantastischen Saarrotwein präsentieren:

Ernsthaftes Bukett mit Aromen von Walderdbeeren, Preiselbeeren, getrockneten Rosenblättern, Unterholz, etwas gerösteten Walnüssen und leicht rauchig-speckigen Anklängen, die an sehr guten Räucherspeck erinnern. Am Gaumen relativ schlank und höchst elegant mit feinseidigem Tanningerüst und piekfeinem Säurezug, hervorragend strukturiert mit ausgezeichneter Länge und großem Potenzial für weitere Reifung. Der Wein wirkt, so frisch abgefüllt, noch etwas verschlossen. Geben Sie ihm daher etwas Zeit im Glas, um sich zu entfalten.

Marius Klein
über: Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2022
"Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Spätburgunder trocken 2022 zeigt, dass auch im sogenannten Tälchen hervorragende Rotweine wachsen. Ich bedauere es zwar, dass Stefan Müller sich dagegen entschieden hat den Wein als Réserve Edition zu deklarieren... aber seine Bescheidenheit macht ihn umso sympathischer! Gut für Sie denn hier bekommen Sie einen hervorragenden Pinot für ganz kleines Geld, der aus meiner Sicht den Kraftprotz Spätburgunder Réserve 2018 (14,5% vol.!) locker in die Tasche steckt!"
91+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Geschmorte Gänsebrust
Gegrilltes Schweinekotelett
Roastbeef vom Rind
Stefan Müller
Stefan Müller
2018 zeichnete der Gault Millau das Weingut Stefan Müller als Entdeckung des Jahres aus, wir haben ihn schon früher entdeckt. Die Weine eines der größten Winzertalente Deutschlands präsentieren sich unheimlich saftig mit präziser, glockenklarer Frucht und fast beängstigendem Trinkfluss.
zum Winzer
Produzent
Weingut Stefan Müller
Rebsorte(n)
Spätburgunder
Jahrgang
2020
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein b. A.
Geschmack
trocken
Restsüße
2,5 g/l
Säuregehalt
6,7 g/l
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Trinkfenster
2021-2031
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Burgunder
Verschluss
Schraubverschluss
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
Lagenwein
Abfüllerinformationen
Weingut Stefan Müller
St. Ursula Str. 1
54329 Konz-Krettnach

Allgemein

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