Van Volxem Scharzhofberger P. Riesling Großes Gewächs 2022
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Van Volxem

Van Volxem Scharzhofberger P. Riesling Großes Gewächs
2022

Nobel
salzig-mineralisch
delikate Frucht
✔ Klein 97+/100
✔ Weißwein | Riesling | Großes Gewächs | trocken
✔ Nobel, salzig-mineralisch, delikate Frucht
✔ Großes trockenes Riesling-Kino aus der weltberühmten Lage für Süßwein!
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About the wine

Van Volxem Scharzhofberger P. Riesling Großes Gewächs 2022 - großes trockenes Riesling-Kino aus der weltberühmten Lage für Süßwein!

Das einzigartig kühle Klima des hochgelegenen Scharzhofbergers, dessen fein verwitterte Schieferböden und natürlich der berühmteste Winzer am Platz - Egon Müller - sind legendär. Das auch Van Volxem seit Jahren hier mit seinen Rieslingen für Furore sorgt, hat sich mitlerweile auch rumgesprochen. Herrlich feiner, komplexer Duft mit subtilen Fruchtaromen von Mirabelle, Grapefruit, Williams-Christ Birne und Salzzitronen mit ausgeprägt kräutrig-mineralischen Anklängen. Am Gaumen extrem spannungsgeladen und abgrundtief, mit präsenter salziger Mineralität, feinstem Säurezug und langem mineralischem Nachhall. Großes Reifepotenzial.

Hans Jürgen Klein
über: Van Volxem Scharzhofberger P. Riesling Großes Gewächs 2022
"Van Volxems Scharzhofberger P. Riesling Großes Gewächs 2022 ist so etwas wie die qualitative Speerspitze des trockenen Saarrieslings. Im Jahrgang 2017 vom Gaullt Millau erstmals als bester trockener Riesling Deutschlands geadelt überstrahlt dieser Icon-Wein alle anderen Großen Gewächse der Saar und stellt sich so in eine Reihe mit den ganz großen Rieslingen dieses Landes à la Abtserde, Morstein, Kirchenstück, Halenberg...!" 97+/100
96+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Kalbsbraten mit heller Sauce
Salat mit Putenbrust-streifen
Gedünsteter Fisch
Van Volxem
Van Volxem
Das Weingut Van Volxem ist einer der Pioniere für trockene Saarweine.

Betriebsinhaber Roman Niewodniczanski hat von Anfang an vor allem auf trockene Weine gesetzt und diese, zusammen mit seinem Kellermeister Dominik Völk, in bisher für die Saar ungeahnte qualitative Höhen gebracht. Die bisherige Krönung des Ganzen erreichte das Team mit dem Jahrgang 2017, in dem das Scharzhofberger Pergentsknopp GG 2017 vom VINUM Weinguide, dem wichtigsten deutschen Weinführer, als bester trockener Wein des Jahrgangs ausgezeichnet wurde. Damit ging dieser Titel erstmalig an die Saar!

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Zum Winzer
Produzent
Weingut Van Volxem
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2022
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein b. A.
Geschmack
trocken
Restsüße
6,5 g/l
Säuregehalt
7,6 g/l
Alkoholgehalt
12,0% vol.
Trinkfenster
2023-2048
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
VDP.GROSSES GEWÄCHS
Abfüllerinformationen
Weingut Van Volxem
Zum Schlossberg 347
54439 Wiltingen

Allgemein

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Answer

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Bei den durchsichtigen Kristallen in Ihrem Wein handelt es sich um Weinstein. Diese Kristalle entstehen durch die Kristallisation von Kaliumbitartrat, einem natürlichen Bestandteil von Wein, der sich während des Reifungsprozesses bilden kann. Weinsteinkristalle sind vollkommen harmlos und haben keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität des Weins. Sie können die Kristalle einfach absinken lassen und vorsichtig ausschenken, oder durch Dekantieren entfernen.

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