Van Volxem

Van Volxem Volz Großes Gewächs
2021

Präzise
puristisch
tiefgründig
✔ Klein 93+/100
✔ Weißwein | Riesling | Großes Gewächs | trocken
✔ Präzise, puristisch, tiefgründig
✔ Ein GG mit außergewöhnlicher Präzision für Liebhaber von eleganten puristischen Rieslingen!
Price:
Sale price39,00 €
52,00 € / l

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About the wine

Van Volxem - Volz RIesling Großes Gewächs 2021 - ein GG mit außergewöhnlicher Präzision für Liebhaber von eleganten puristischen Rieslingen!

Die nach Südwesten ausgerichtete Lage Volz grenzt direkt an den weltberühmten Scharzhofberg an. Seit 1868 war die Lage laut Preußischer Lagenklassifikation als Grand Cru gekennzeichnet, ehe sie mit der großen Lagenreform des 1971er Weingesetzes in die Lage Wiltinger Braunfels integriert wurde. Die kleine, mit 60 Jahre alten Riesling-Reben bestockte Einzellage zeichnet sich durch ihren, recht tiefgründigen und sehr quarzhaltigen Grau- und Blauschieferboden mit guter Wasserversorgung aus. Die wenigen, konzentrierten Trauben werden nach der selektiven Handlese schonend abgepresst und nach kurzer Maischestandzeit in großen Stockinger-Stückfässern aus hauseigener Eifeler Eiche mit natureigenen Hefen spontan vergoren. Ergebnis der anschließenden langen Reifung auf der Feinhefe ist das mit Abstand schlankeste GG von Van Volxem, das Saarwein-Liebhaber auf der ganzen Welt durch seine kühle Anmutung und Präzision fasziniert: Feinduftiger, herb-salziger Zitrusduft mit grünem Apfel und Mirabelle, dazu auch Anklänge von weißen Johannisbeeren und Sternfrucht sowie kräuterwürzige Aromen, die an Dill und Ingwer erinnern - alles auf einem Bett von kaltem Rauch und etwas Feuerstein. Am Gaumen straff und salzig, konsequent trocken mit präsenter Säure, feinem Gerbstoff, fein hefig-seidiger Textur, mineralisch-herbem Rückgrat und langem, finessenreichen Nachhall. Vor dem Genuss unbedingt ausreichend dekantieren und große Gläser à la Zalto Bordeaux verwenden.

Marius Klein
über: Van Volxem Volz Großes Gewächs 2021
"Van Volxems Volz Riesling GG 2021 ist in diesem Jahr einer meiner PLV-Tipps. Hier bekommt man ein komplexes Großes Gewächs mit großartiger Tiefe und Potenzial, dem bei aller Komplexität kein bisschen die Trinkfreude abhanden gekommen ist. Saftig, ja gar mundwässernd ist der Wein - Purer Trinkspaß auf ganz hohem Niveau!" 93+/100
93+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Kalbsbraten mit heller Sauce
Salat mit Putenbrust-streifen
Gedünsteter Fisch
Van Volxem
Van Volxem
Das Weingut Van Volxem ist einer der Pioniere für trockene Saarweine.

Betriebsinhaber Roman Niewodniczanski hat von Anfang an vor allem auf trockene Weine gesetzt und diese, zusammen mit seinem Kellermeister Dominik Völk, in bisher für die Saar ungeahnte qualitative Höhen gebracht. Die bisherige Krönung des Ganzen erreichte das Team mit dem Jahrgang 2017, in dem das Scharzhofberger Pergentsknopp GG 2017 vom VINUM Weinguide, dem wichtigsten deutschen Weinführer, als bester trockener Wein des Jahrgangs ausgezeichnet wurde. Damit ging dieser Titel erstmalig an die Saar!

Hier bekommen Sie die Weine des Weinguts Van Volxem wie immer bei uns zu Winzerpreisen.
Zum Winzer
Produzent
Weingut Van Volxem
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2021
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein b. A.
Geschmack
trocken
Restsüße
2,3 g/l
Säuregehalt
8,3 g/l
Alkoholgehalt
12,0% vol.
Trinkfenster
2022-2047
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
VDP.GROSSES GEWÄCHS
Abfüllerinformationen
Weingut Van Volxem
Zum Schlossberg 347
54439 Wiltingen

Allgemein

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