Forstmeister Geltz-Zilliken

Forstmeister Geltz-Zilliken Butterfly Riesling feinherb
2022

Betörende Frucht
vollmundig
lecker
✔ Klein 89/100
✔ Weißwein | Riesling | Gutswein | feinherb
✔ Betörende Frucht, vollmundig, lecker
✔ In der internen Haushierarchie der feinherbe Gutswein, also der Einstieg in die Welt der feinherben Zilliken Weine!
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About the wine

Forstmeister Geltz-Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2022 ist in der internen Haushierarchie der feinherbe Gutswein, also der Einstieg in die Welt der feinherben Zilliken Weine, gewonnen aus Trauben der drei Lagen Saarburger Rausch, Ayler Kupp und Niedermenniger Herrenberg. Seinen Namen verdankt er dem berühmten englischen Weinkritiker Stuart Pigott, der die Zilliken Rieslinge als "so leicht und schwebend wie ein Schmetterling" bezeichnete. Das nahm die junge Dorothee Zilliken im Jahr 2002 zum Anlass, den damaligen Saarburger Rausch Riesling Kabinett feinherb kurz und knapp in Butterfly umzutaufen - der Beginn einer großen Erfolgsgeschichte, wie sich herausstellte, denn dieser Riesling mit dezenter Restsüße und reifer Säure lässt sich vielseitig mit Speisen kombinieren und bietet aber auch nach dem Essen langanhaltenden Trinkspaß!

Intensiv gelbfruchtiger Duft nach reifen Pfirsichen, gelbem Apfel, etwas Aprikose sowie dezent florale Noten, die an weißen Flieder und Orangenblüten erinnern. Der Wein fühlt sich an, wie ein Spaziergang im Frühling. Am Gaumen herrlich geschliffen und mit feinem Saft, perfekt ausbalanciertes Spiel aus moderater Süße und reifer Säure, mit großartigem Trinkfluss - passt wunderbar zur leichten Küche des Frühling & Sommers wie z.B. Spargel und macht natürlich auch schön gekühlt in der Sonne solo große Freude! Was für ein schöner Schmetterling zum 20-jährigen Jubiläum!

Gerlinde Klein
über: Forstmeister Geltz-Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2022
"Zillikens BUTTERFLY Riesling feinherb 2022 ist unsere Allroundwaffe für alle Gelegenheiten, sobald die ersten wärmenden Sonnenstrahlen unseren Balkon fluten. Egal ob zum Spargel, beim Grillen oder einfach nur so als leckerer Aperitif, Zillikens Butterfly geht einfach immer!" 89/100
89+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Spargel mit brauner Butter und Koch-schinken
Schwenk-braten mit Kartoffel-gratin
Kalbsge-schnetzletes mit Wildreis
Forstmeister Geltz-Zilliken
Forstmeister Geltz-Zilliken
Die Weine von Forstmeister Geltz-Zilliken sind schlichtweg die zarteste Versuchung, seit es Saarwein gibt! Völlig egal, wie hoch die Süße auch sein mag, diese Weine tänzeln spielerisch leicht über die Zunge, die Kehle hinunter, dass es eine Wonne ist. Selten gibt es so viel unbeschwerten Trinkspaß und Geschmack bei so wenig Alkohol.

zum Winzer
Produzent
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2022
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein b.A.
Geschmack
feinherb
Restsüße
18,0
Säuregehalt
7,0
Alkoholgehalt
11,5% vol.
Trinkfenster
2023 - 2028
Empfohlene Trinktemperatur
10 - 12° C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Schraubverschluss
Gesetzliche Angaben
Enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
VDP.GUTSWEIN
Abfüllerinformationen
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Heckingstraße 20
54439 Saarburg

Allgemein

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Bei den durchsichtigen Kristallen in Ihrem Wein handelt es sich um Weinstein. Diese Kristalle entstehen durch die Kristallisation von Kaliumbitartrat, einem natürlichen Bestandteil von Wein, der sich während des Reifungsprozesses bilden kann. Weinsteinkristalle sind vollkommen harmlos und haben keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität des Weins. Sie können die Kristalle einfach absinken lassen und vorsichtig ausschenken, oder durch Dekantieren entfernen.

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