Unterlind Leiwener Laurentiuslay Spätlese 2021 Magnum
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Unterlind

Unterlind Leiwener Laurentiuslay Spätlese 2021
Magnum

Charmant
vollfruchtig
große Zukunft
✔ Klein 92+/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | edelsüß
✔ Charmant, vollfruchtig, große Zukunft
✔ Elegante Mosel Spätlese der Extraklasse mit grandiosem Reifepotenzial!
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About the wine

Unterlind Leiwener Laurentiuslay Spätlese 2021 Magnum - elegante Mosel Spätlese der Extraklasse mit grandiosem Reifepotenzial!

Diese fruchtige Spätlese wird aus Trauben der renommierten Lage Leiwener Laurentiuslay gewonnen. In dieser zerklüfteten Steillage mit grauem Devonschiefer wachsen die alten Riesling-Reben in der traditionellen Mosel-Einzelpfahl-Erziehung. Die Trauben werden direkt nach der sorgfältigen selektiven Handlese in einer klassischen Korbkelter schonend gepresst und anschließend spontan in Edelstahltanks vergoren. Während bisher vor allem die ausdrucksstarken Laurentiuslay Rieslinge des Spitzenwinzers Nik Weis für Aufsehen sorgten, ist es besonders spannend zu sehen, was Winzer Heiner Bollig hier auf die Flasche bringt. Braucht anfangs etwas Luft und zeigt dann, welches Potenzial in ihr steckt: reife Fruchtaromen von Birne, Aprikose und reifem Pfirsich, dazu Anklänge von Mango und
reifer Ananas. Am Gaumen wunderbar fein und harmonisch, mit charmanter, gerade noch etwas dominanter Restsüße, reifer Säure und aromatischem Nachhall. Enormes Reifepotenzial!

Gerlinde Klein
über: Unterlind Leiwener Laurentiuslay Spätlese 2021 Magnum
"Unterlinds Leiwener Laurentiuslay Spätlese 2021 Magnum präsentiert sich momentan erst noch etwas verschlossen. Ganz typisch für junge Spätlesen wirkt die Restsüße derzeit noch etwas dominant und überdeckt die feinen Nuancen dieses ohne Frage hoch veranlagten Weins. Wenn der Wein dann nach ein paar Jahren der Reife seinen "Babyspeck" immer mehr abgeschmolzen und sich gestrafft hat, wird sich hier eine weltklasse Spätlese im Glas zeigen!" 92+/100
92+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Sushi
Vietnamesi-sche Sommer-rollen
Thai Curry auf Jasminreis
Weingut Unterlind
Weingut Unterlind
Das Weingut Unterlind aus Trittenheim ist das neueste Projekt von Heiner Bollig, seines Zeichens Kellermeister im weltberühmten Saar-Weingut Egon Müller und seiner Frau Veronika Bollig-Lintner. In den familieneigenen Weinbergen, allesamt weltberühmte Spitzenlagen der Mittelmosel wie Brauneberger Juffer, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, Trittenheimer Apotheke und Leiwener Laurentiuslay, entstehen klassische restsüße Spitzenrieslinge, deren große Klasse an die legendären Scharzhofberger Weine erinnern.
zum Winzer
Produzent
Weingut Unterlind
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2021
Qualitätsbezeichnung
Prädikatswein (Spätlese)
Geschmack
edelsüß
Restsüße
62,6 g/l
Säuregehalt
11,4 g/l
Alkoholgehalt
7,5% vol.
Trinkfenster
2023-2043
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
1,5l
Klassifikation
Lagenwein
Abfüllerinformationen
Weingut Unterlind
Clemensstraße 2
54349 Trittenheim

Allgemein

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