Unterlind Trittenheimer Apotheke Spätlese 2024
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Unterlind

Unterlind Trittenheimer Apotheke Spätlese
2024

complex
powerful (or) with force (or) forceful
precise
✔ Klein 96+/100
✔ White wine | Riesling | Vineyard wine | delicately sweet
✔ complex, powerful, precise
✔ A textbook example of a late-harvest wine with depth, nobility, and razor-sharp precision!
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About the wine

Unterlind Trittenheimer Apotheke Spätlese 2024 - Bilderbuch-Spätlese mit Tiefe, Noblesse und messerscharfer Präzision!

Auf den steilen Hängen der Trittenheimer Apotheke an der Mittelmosel wachsen die über 100 Jahre alte Riesling-Reben auf graublauem Devonschiefer. Diese VDP. GROSSE LAGE auf der rechten Moselseite ist besonders herausfordernd: Hangneigungen von bis zu 70 % machen jede Arbeit zu einem Handwerk, das ausschließlich von Hand erledigt wird – von der Pflege der Reben bis zur selektiven Handlese im Herbst. Der Name „Apotheke“ hat nichts mit heilenden Eigenschaften zu tun, wie mancher vermutet, sondern leitet sich vermutlich aus dem lokalen Dialekt ab und könnte eine Verbindung zur Trierer Abtei haben. Früher war die Lage nur über eine Fähre erreichbar, bis Anfang des 20. Jahrhunderts eine Brücke gebaut wurde, die den Zugang erleichterte. Die Trauben werden sorgfältig geerntet und sortiert, wobei in diesem Jahr ein Anteil feiner Botrytis mitverarbeitet wurde, der der Spätlese zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Anschließend erfolgt die schonende Pressung auf einer traditionellen Korbkelter, gefolgt von einer spontanen Gärung mit natürlichen Hefen in kühlen Edelstahltanks. Das Ergebnis ist eine Spätlese, die mit ihrer hervorragenden Konzentration und intensiven Aromatik die Qualität der Trittenheimer Apotheke eindrucksvoll widerspiegelt – ein Wein, der sowohl die Tradition der Mosel als auch das handwerkliche Können des Winzers Heiner Bollig feiert.

Die Nase wirkt ebenso abgrundtief und nobel wie beim Kabinett, präsentiert sich jedoch mit noch reiferen gelbfruchtigen Akzenten von saftigem Pfirsich und Aprikose. Dezente exotische Nuancen von perfekt gereifter Ananas und Guave verleihen dem Bukett eine faszinierende Intensität, unterlegt von zart angedeuteten Trockenobstnoten, feiner Rosine und einem hauchzarten Schimmer von Blütenhonig. Am Gaumen zeigt die Spätlese eine beeindruckende Konzentration und Dichte, leicht ölig und schmelzig, mit einem subtilen Einschlag feinster Botrytis, der von der exzellenten mineralischen Struktur meisterhaft abgefedert wird. Die Säure bleibt lebendig, elegant und präzise, während die noble Süße perfekt eingebunden ist. Ein supermineralisches Rückgrat, makellose Balance und eine überragende Länge machen diesen Wein zu einem Paradebeispiel seiner Kategorie – ein Charakterstück, das über viele Jahrzehnte hinreißend reifen wird.

Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite, unter Schutzgasatmosphäre abgefüllt
100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert: 302 kj / 73 kcal
Kohlenhydrate: 7,0 g
davon Zucker: 6,4 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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Marius Klein
über: Unterlind Trittenheimer Apotheke Spätlese 2024
"The Unterlind Trittenheimer Apotheke Spätlese 2023 already reveals an impressive depth, inner tension and aromatic complexity in its youth. Behind the still youthful facade lies a wine with great character and aging potential – a sleeping giant that awakens with the years. Those who give it time will be rewarded after one or two decades with a masterpiece that unfolds its entire class, elegance and expressiveness in the glass!"
96+ / 100
Food Pairing
This wine goes perfectly with...
Sushi
Vietnamese Summer Rolls
Thai Curry with Jasmine Rice
Weingut Unterlind
Weingut Unterlind
Das Weingut Unterlind aus Trittenheim ist das neueste Projekt von Heiner Bollig, seines Zeichens Kellermeister im weltberühmten Saar-Weingut Egon Müller und seiner Frau Veronika Bollig-Lintner. In den familieneigenen Weinbergen, allesamt weltberühmte Spitzenlagen der Mittelmosel wie Brauneberger Juffer, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, Trittenheimer Apotheke und Leiwener Laurentiuslay, entstehen klassische restsüße Spitzenrieslinge, deren große Klasse an die legendären Scharzhofberger Weine erinnern.
zum Winzer
Produzent
Weingut Unterlind
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2024
Qualitätsbezeichnung
Prädikatswein (Spätlese)
Geschmack
edelsüß
Restsüße
64,0 g/l
Säuregehalt
8,4 g/l
Alkoholgehalt
7,5% vol.
Trinkfenster
2025-2060
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
Lagenwein
Abfüllerinformationen
Weingut Unterlind
Clemensstraße 2
54349 Trittenheim

General

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