von Othegraven

Von Othegraven Altenberg Großes Gewächs
2021

Ausdrucksstark
ausgewogen
markant
✔ Klein 93+/100
✔ Weißwein | Riesling | Großes Gewächs | trocken
✔ Ausdrucksstark, ausgewogen, markant
✔ Großes Riesling-Kino, dass auch eingefleischte Burgundertrinker überzeugt!
Price:
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About the wine

Von Othegraven Altenberg Riesling Großes Gewächs 2021 - Großes Riesling-Kino, dass auch eingefleischte Burgundertrinker überzeugt!

Das Altenberg GG ist einer der am längsten bestehenden trockenen Spitzenweine der Saar. Erste Experimente wurden Ende der 90er Jahre gemacht und so ist dieser Wein einer der Vorreiter für trockenen Spitzenwien an der Saar. Die beeindruckende Steillage direkt hinter dem Weingut bietet mit ihrer perfekten Exposition und den recht tiefgründigen Rotschieferböden eine ideale Grundlage für ausdrucksstarke Weine. Nach der Ernte wurden die goldgelben Trauben nach kurzer Maischestandzeit abgepresst, spontan mit natureigenen Hefen vergoren und im Edelstahl und großen Holzfass ausgebaut. Intensiver, sehr komplexer Duft nach reifen Zitrusfrüchten, Aprikose, Mirabelle und Sternfrucht mit expressiv mineralischen Anklängen, feinem Hefe- und Anisduft, Am Gaumen mit herausragender Balance und feiner seidiger Textur vom langen Hefelager, wieder präsente mineralische Noten, dazu ebenfalls kräutrig-würzige Noten nach Salbei und Pfeffer mit langem komplexen Nachhall. Sicherlich einer der ausdrucksstärksten und markantesten Großen Gewächse Deutschlands.

Gerlinde Klein
über: Von Othegraven Altenberg Großes Gewächs 2021
"Von Othegraven Altenberg Riesling Großes Gewächs 2021 ist einer meiner absoluten trockenen Lieblingsweine der Saar. Ich kenne kaum einen anderen trockenen Riesling, der so eine hohe Wiedererkennbarkeit hat und mit etwas reife so ausdrucksstark und komplex ist. Bei den opulenten Fruchtnoten, der druckvollen Mineralität und der seidig weichen Säure kommen Liebhaber hedonistischer Weine voll auf ihre kosten. Mein Tipp: vergessen Sie ein paar Flaschen für minimum 5 Jahre im Wienkeller - Sie werden es nicht bereuen - gereift zum saftigen Rindersteak vom Grill ein absoluter Traum!" 93+/100
93+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Gegrilltes Rumpsteak mit Folien-kartoffeln
Flambierte Riesen-garnelen auf Zitronenpasta
Gegrilltes Iberico Secreto mit Ratatouille
Weingut Von Othegraven
Weingut Von Othegraven
Seit 2010 führt Günther Jauch gemeinsam mit seiner Frau Thea und dem lange Jahre eingespielten Team rund um Kellermeister Swen Klinger sein Weingut von Othegraven in 6. Generation. Ausdrucksstarke Charakterweine mit eigenständiger Aromatik, die einen in ihren Bann ziehen.
zum Winzer
Produzent
Weingut Von Othegraven
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2021
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein b. A.
Geschmack
trocken
Restsüße
6,7 g/l
Säuregehalt
7,3 g/l
Alkoholgehalt
12,0% vol.
Trinkfenster
2022-2042
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
VDP.GROSSES GEWÄCHS
Abfüllerinformationen
Weingut Von Othegraven
Weinstraße 1
54441 Kanzem

Allgemein

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Bei den durchsichtigen Kristallen in Ihrem Wein handelt es sich um Weinstein. Diese Kristalle entstehen durch die Kristallisation von Kaliumbitartrat, einem natürlichen Bestandteil von Wein, der sich während des Reifungsprozesses bilden kann. Weinsteinkristalle sind vollkommen harmlos und haben keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität des Weins. Sie können die Kristalle einfach absinken lassen und vorsichtig ausschenken, oder durch Dekantieren entfernen.

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