Von Othegraven Altenberg Spätlese Alte Reben 2023
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von Othegraven

Von Othegraven Altenberg Spätlese Alte Reben
2023

hochnobel
elegant
komplex
✔ Klein 95+/100
✔ Weißwein | Riesling | Lagenwein | edelsüß
✔ hochnobel, elegant, komplex
✔ Eine hoch elegante, noble Schönheit aus dem Filet-Stück des Kanzemer Altenbergs!
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About the wine

Von Othegraven Altenberg Riesling Spätlese Alte Reben 2023 ist eine hoch elegante, noble Schönheit aus dem Filet-Stück des Kanzemer Altenbergs!

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der ältesten und besten Parzelle des Kanzemer Altenbergs. Diese beeindruckende Steilwand ist ideal nach Süd-Süd-Ost ausgerichtet. Wie in allen Othegraven-Lagen dominiert braun-grauer Devon-Schiefer den Boden, im Altenberg ergänzt durch Spuren von verwittertem, rotem Eisenoxid. Hier entsteht ein vornehmer Wein, der mineralische Frische und Wärme vereint, voller innerer Größe und Gelassenheit. Ausgangsmaterial sind kerngesunde, aromatische Trauben, die das fleißige Leseteam Ende September selektiv von Hand gelesen hat. Im Anschluss wurden die Trauben direkt abgepresst und der gewonnene Most in Vorklärtanks über Nacht Absitzen lassen. Durch die natürliche Schwerkraft sammeln sich dabei die Trubstoffe am Boden des Tanks und der blanke Most kann am nächsten Tag vorsichtig abgezogen und in die Gärtanks geleitet werden. In diesen Edelstahltanks wurde dieser dann spontan vergoren - die Rezeptur für eine intensive, brillante Spätlese:  Der Wein präsentiert sich edel und fein mit einem tiefen Duft von reifem Steinobst wie Mirabellen, rotem Weinbergspfirsich und etwas Aprikose, ergänzt durch Cassis und ausgeprägte ätherisch-kräutrige Noten von Minze und Menthol - alles untermalt von rauchigen Feuersteinnoten der Spontangärung. Am Gaumen zeigt sich diese Spätlese hochelegant und klar mit seidiger Textur, einem ausgewogenen Spiel von Süße und Säure, steinigen mineralischen Noten und einem langen, packenden Nachhall. Ein wahrhaft großes Spätlese-Erlebnis!

Gerlinde Klein
über: Von Othegraven Altenberg Spätlese Alte Reben 2023
"Von Othegravens Altenberg Riesling Spätlese Alte Reben 2023 gehört schon seit jeher zu meinen absoluten Lieblingsweinen. Die Alte Reben Version bringt einfach nochmal das Quäntchen mehr Tiefe und Komplexität mit, was sich insbesondere nach ein paar Jahren der Reife deutlich zeigt. Hier bekommt man sehr viel Wein fürs Geld!"
95+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Aperitif
Mango Sorbet
Fruchtsalat
Weingut Von Othegraven
Weingut Von Othegraven
Seit 2010 führt Günther Jauch gemeinsam mit seiner Frau Thea und dem lange Jahre eingespielten Team rund um Kellermeister Swen Klinger sein Weingut von Othegraven in 6. Generation. Ausdrucksstarke Charakterweine mit eigenständiger Aromatik, die einen in ihren Bann ziehen.
zum Winzer
Produzent
Weingut Von Othegraven
Rebsorte(n)
Riesling
Jahrgang
2021
Qualitätsbezeichnung
Prädikatswein (Spätlese)
Geschmack
edelsüß
Restsüße
81,2 g/l
Säuregehalt
9,2 g/l
Alkoholgehalt
8,0% vol.
Trinkfenster
2022-2052
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Naturkorken
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
VDP.GROSSE LAGE
Abfüllerinformationen
Weingut Von Othegraven
Weinstraße 1
54441 Kanzem

Allgemein

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Bei den durchsichtigen Kristallen in Ihrem Wein handelt es sich um Weinstein. Diese Kristalle entstehen durch die Kristallisation von Kaliumbitartrat, einem natürlichen Bestandteil von Wein, der sich während des Reifungsprozesses bilden kann. Weinsteinkristalle sind vollkommen harmlos und haben keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität des Weins. Sie können die Kristalle einfach absinken lassen und vorsichtig ausschenken, oder durch Dekantieren entfernen.

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